Græskar er en universel grøntsag: du kan lave et stort antal retter fra det - fra næringsrige supper til delikate desserter, så udsigterne til at dyrke en sådan grøntsag i dit område ser meget fristende ud.

Mange sommerboere er imidlertid bange for, at en busk med store blade og et kraftigt rodsystem kræver en stor mængde plads, og modning af bær på den, der vejer 10 kg eller mere, skal bruges i flere trin, hvilket skaber yderligere vanskeligheder med at opbevare den udskårne frugt. Faktisk kan alle disse problemer løses med en kompetent fremgangsmåde, især på grund af den korrekte dannelse af græskarbusken. Hvordan og hvorfor dette gøres er beskrevet i denne artikel.

Hvorfor skal jeg klemme et græskar

Græskaret i hænderne på en erfaren gartner er som ler i hænderne på en billedhugger: kun ved at fjerne "alt det, der er unødvendigt" fra busken, kan du kontrollere ikke kun antallet og størrelsen af ​​frugten, men endda tidspunktet for deres modning.

Vigtigt! Det særlige ved græskar er, at hoveddelen af ​​de kvindelige blomster normalt dannes ikke på hovedstammen, men på sideskudene, så at klemme hovedstammen giver dig mulighed for at stole på flere små græskar, og tværtimod at fjerne sideskud er en måde at dyrke det største bær på.

Græskar, især hvis det mangler fugt, lys og næringsstoffer, kan vokse meget og danne adskillige lange vipper, på hvilke hver imponerende blade vokser, der vises et stort antal blomster og følgelig æggestokke. Imidlertid er langt fra altid varigheden af ​​sommeren såvel som jordens frugtbarhed nok til, at "spredningen", som planten har taget i de tidlige stadier af dens udvikling, slutter med det samme imponerende resultat.

I det overvældende flertal af tilfælde, hvis du ikke danner en busk i tide, men bare observerer dens udvikling, vil den frugt, der er bundet sammen, simpelthen ikke have tid til at modnes før efteråret.

Opretholdelse af vitaliteten i enorme blade og flere stængler, selvom der ikke er æggestokke på dem, kræver et stort forbrug af næringsstoffer, således at planten nærer den grønne masse, derved begrænser "behovene" for de dannende bær, dvs. energifordeling udføres til skade for den fremtidige afgrøde.

Selv i frugtbar og godt befrugtet jord kan en sådan irrationel udgift af ressourcer ikke kaldes konstruktiv, fordi et så kraftigt rodsystem, såsom et græskar, hurtigt kan udtømme alle næringsstoffer i jorden.

Således er hovedformålet med klemning og klemming at omdirigere hoveddelen af ​​plantens vitale juice til dannelsen af ​​frugter. Men for dette er det ikke nok bare at fjerne en del af buskens grønne organer. Det er vigtigt at vide, hvilke dele der skal tilbage. Mængden og følgelig størrelsen på fremtidige frugter kan således reguleres.

Ud over ovenstående tillader dannelsen af ​​busken os at løse nogle andre tilknyttede opgaver, især:

1. Rationel brug af rummet. En stor mængde plads, som et græskar kræver, kan reduceres markant, hvis du tænker på buskens udseende på forhånd og planlægger placering af senge og plantetæthed under hensyntagen til det forventede resultat (for eksempel hvis du planter flere planter langs hegnet og dirigerer deres pisker i den rette vinkel direkte til understøttelsen, under kultur kan tildeles et meget lille område).
2. Stimulering af flere frugter. Knipning af hovedstammen aktiverer forekomsten af ​​laterale, nemlig det maksimale antal græskar er altid bundet til dem.
3. Gødning sparer. Ved at fjerne overskydende blade og "tomme" stængler forhindrer gartneren derved overdreven jordudtømning.

   Ved du det Græskar i haven kan bruges ikke kun som en kilde til næringsrige frugter, men også som en bestand til andre afgrøder, der er mindre modstandsdygtige over for sygdomme. Især plantes agurker såvel som meloner og vandmeloner med succes på græskar. Japanerne dyrker for eksempel på denne måde mere end halvdelen af ​​vandmeloner og 95% af agurker

4. Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme. En stærk og sund plante, der modtager alt, der er nødvendigt for normal udvikling, har god immunitet og er mindre påvirket af angreb fra forskellige parasitter end en enorm, vokset busk, der ikke længere er i stand til at fodre sig selv.
5. Forbedring af afgrødens kvalitet. Mængden af ​​næringsstoffer, der direkte rettes mod frugten, påvirker direkte smagen på bærene samt fordelene ved brugen af ​​dem for den menneskelige krop.

Tidspunktet for formationen

Dannelsen af ​​en græskarbusk inkluderer flere typer målinger: klemmeskud, klemning, fjernelse af overskydende blade og blomster samt tørrede og ødelagte fragmenter. Hver af disse handlinger har sine egne frister.

Så, ekstra laterale skud og stepons klemmes, når de vises i perioden med aktivt set af grøn masse ved busken. På samme tid kan du justere antallet af blade og ikke lade dem vokse for tykke og uklare stempel. Denne procedure er især vigtig for bush-græskarvarianter, der er kendetegnet ved et stort antal stebørnebørn og forbedret forgrening på grund af den genetisk lagde kort afstand mellem bladene (internoder).

Video: Knibning og voksende græskar i det åbne jord

Så snart den første frugt er dannet på hovedstammen (dette forekommer normalt ca. i midten eller i slutningen af ​​august), klemmes spidsen af ​​dette skud. Den samme regel gælder for sidevipper. På dette tidspunkt skal du stoppe væksten af ​​skuddet og rette alle næringsstoffer til fosteret. Knibepunktet vælges efter valget af bær, der vil blive modnet.

Eksperter anbefaler, at du opbevarer en, højst to, mest udviklede græskar på hver pisker og forsigtigt fjerner de resterende æggestokke. Klemning af selve pisken udføres på niveau med to eller tre lag over de venstre frugter.

Vigtigt! Tørre og beskadigede dele af planten skal altid fjernes, uanset vækstfasen. På samme tid er det vigtigt ikke kun at fjerne sådanne fragmenter, men også at rydde sengen fra dem, fordi det er i dem, som farlige patogene mikrofloraer normalt ophobes.

Grundlæggende regler

Når du danner en busk, skal du følge disse regler:

1. Ethvert "kirurgisk" arbejde med bushen anbefales at udføres om morgenen eller om eftermiddagenhvis det er overskyet udenfor. Det er også meget vigtigt at vælge en tør dag til sådanne begivenheder. Husk, enhver fugtighed, inklusive morgendug, fanget i plantens åbne sår, provoserer rådnende processer og øger sandsynligheden for at udvikle svampesygdomme. Derfor må vi forsøge at sikre, at når temperaturen falder, og fugtigheden stiger, sprækker spalten.
2. Når du danner en busk i en piskeslag, skal den rettes mod syd. Hvis der er flere vipper, forbliver den sydlige retning stadig at foretrække, men der skal være en lille vinkel mellem vipperne, så de ikke forstyrrer hinanden.
3. Uanset hvor mange vipper der er tilbage på busken, skal de drysses med jord og afviger fra roden omkring en meter. På steder med sådan ”jording” vil stængler slå rod, hvilket vil fremskynde modningsprocessen for de frugter, der er bundet til dem, og derudover redder et sådant trick busken fra overdreven sammenfiltring af stænglerne imellem sig, hvilket ofte sker under vindstød fra stærk vind.
4. Når vippet strækker sig, skal sprinklen gentagesder efterlader et lille område af pisken på overfladen.

   Video: Sådan formes en græskarbusk
5. Når du leder vipperne, skal du sikre dig, at deres toppe altid er i solen, denne betingelse er vigtig for hurtig modning af frugter.
6. Når bærene begynder at vokse, anbefales det at adskille dem fra jorden, lægge dem på eventuelle understøtninger (stykker krydsfiner, sten, plader eller mursten) eller binde dem til en støtte. Ellers under overrisling eller regn kan frugten begynde at rådne nedenunder.
7. En kritisk procedure for begrænsning af stilk er for buskede græskararter.. Mange gartnere klemmer ikke sorterne, men deler simpelthen stilkene på den måde, der er beskrevet ovenfor.
8. Uanset hvor mange vipper der er tilbage på busken, og om deres antal er justeret, mere end to æggestokke på den ene stamme bør ikke være tilbage: sådan forsigtighed vil ikke øge den fremtidige afgrøde, men kun markant reducere dens kvalitet og provokere udviklingen af ​​sygdomme fra overdreven belastning på busken.

Ved du det Byen Half Moon Bay (San Mateo County, Californien, USA) er kendt for at have afholdt det årlige Super Bowl of Weigh-Offs mesterskab i mere end fyrre år i træk, der bestemmer det største græskar. I 2015 modtog en landmand ved navn Harry Miller, der formår at dyrke en grøntsag, der vejer 900 kg, en præmie i denne super skål.

Grundlæggende klemmemetoder

Der er flere standardordninger til klemning af en græskarbusk. Afhængig af plantesorten og det ønskede resultat kan græskar især dannes i en, to eller tre pisker. Nedenfor er detaljerede instruktioner for hver af disse metoder.

I en piskeslag

Denne metode bruges, hvis du ønsker at få et græskar af imponerende størrelse. I dette tilfælde fjernes ikke mere fra en til tre frugter fra en busk.

Essensen af ​​metoden er som følger:

1. Planten efterlader kun hovedstammen. Alle sideskud og stepons, når de vises, fjernes straks.
2. Efter at ovarier vises på en enkelt piskeslag, vælges de bedste prøver eller prøver fra dem, de resterende frugter og blomster (både mandlige og kvindelige) fjernes.
3. Efter at have trukket sig tilbage fire eller fem blade fra den sidste (øverste) af de valgte frugter, klemmes pisken, og dermed er dens vækst blokeret.
4. Blade, der skygger græskar, fjernes også.

I to vipper

Denne metode betragtes som optimal og bruges derfor oftest.

Proceduren er som følger:

1. Hovedstammen og en sideforskydning, der efterlader de nærmeste internoder til roden forbliver på busken.
2. På en plante, der er dannet på denne måde, er der ikke mere end tre frugter tilbage, derudover skal to af dem vælges på hovedvippet og en på siden (hvis det blev besluttet at dyrke to græskar, skal de henholdsvis placeres en på hoved- og sidevipper). Andre blomster og æggestokke skal fjernes.
3. Vækstpunktet, der ligger i niveauet fra fire til fem blade fra den sidste af de venstre frugter, er klemt.
4. Som i det første tilfælde er det vigtigt at sikre, at for store blade ikke forstyrrer belysningen af ​​bærene.

I tre vipper

Denne metode bruges, hvis du vil hente flere små sukkerfrugter fra en plante, som let vil blive brugt til madlavning baseret på en familie på to eller tre personer.

Vigtigt! Bær modnet derhjemme i smag og mængde næringsstoffer indeholdt i den er markant underordnet den, der blev fjernet fra haven helt moden. Derudover opbevares sådanne frugter ikke i lang tid.

Princippet ligner det foregående, men med sådanne detaljer:

1. Foruden hovedstammen efterlades der to sideskud på busken, den første og den anden fra basen.
2. Antallet af frugter, der er tilbage på hver sløjfe, afhænger af gartnerens ønsker: Du kan vælge to æggestokke, eller du kan begrænse dig til en, i sidstnævnte tilfælde vil bæret blive større.
3. Vækstpunktet over den sidste af de valgte frugter klemmes på samme måde som beskrevet ovenfor.
4. Fjernelse af de største blade udføres om nødvendigt.

Video: Metoder til dannelse af en græskarbusk

Nyttige tip

I slutningen af ​​historien om dannelse af græskar - et par flere tip til begyndende gartnere:

1. Hvis der er tale om fodergrøntsager piskegrænse og deres korrekte klemning er ikke nødvendig, det er næsten umuligt at dyrke en velsmagende muskatnød, hårdkogt eller storfrugt græskar uden disse forholdsregler.
2. Beboere i de nordlige regioner, hvor somrene er korte og ikke meget varme, anbefales ikke at plante muskatnød græskarvarianter på deres senge.: Disse planter modnes længere end andre melonvarianter.
3. Græskar vokser bedst på løs og let jord. Denne plante har brug for meget lys og fugtighed, men tolererer ikke stagnation af vand i rodsystemet.
4. Kartoffel, tomater, peberfrugter, aubergine, bælgfrugter, kål, gulerødder, rødbeder og andre rodgrøntsager skal betragtes som ideelle forløbere til græskar. Men efter agurker, courgette og andre repræsentanter for familien Cucurbitaceae (græskar) kan denne plante ikke plantes.
5. Før du planter en busk, er det nødvendigt at berige jorden med organisk stof meget omhyggeligt og indføre basisk mineralgødning i den - kalium, fosfor, nitrogen, calcium, magnesium, iod osv.
6. Græskarplanteringsbedet skal være godt gravet op.

   Ved du det I 2010 bød Ohio græskarpai, der vejer næsten 1,7 tons. Fire år senere lavede kineserne deres egen kulinariske skabelse ved hjælp af muskatnødens mangfoldighed af bær. Desserten nåede ikke et ton vægt, men det faktum, at dejen til kagen blev æltet med ... to gravemaskiner gav en særlig piquancy til begivenheden.

7. Regelmæssig vanding, som en plante kan lide, skal stoppes et par dage før høsten: På denne måde øges mængden af ​​sukker i frugterne, hvilket ikke kun øger deres smagskarakteristika, men også forbedrer holdbarheden, fordi sukker, som du ved, er et af de bedste naturlige konserveringsmidler.
8. Græskar modenhed kan bestemmes på mange måder.: at frugten kan fjernes indikeres ved tørring af peduncle såvel som hærdning af skorpen til et sådant trin, at det allerede er umuligt at beskadige den med en negle.
9. Store græskar er mere egnede til høst, små - til frisk forbrug.
10. Bær, der er for store og vejer mere end ti kg, bruges ofte til at fodre husdyr., den kulinariske værdi af sådanne giganter er lavere end for deres mindre slægtninge.
11. Klippet græskar kan opbevares i køleskabet i højst ti dageDerfor skal du, når du danner en busk, prøve at få en afgrøde, der hurtigt kan bearbejdes hel.

Græskar er en stærk og uhøjtidelig plante. I kampen for et ”sted i solen” kan denne kultur imidlertid ikke kun seriøst konkurrere med andre indbyggere i haven, men også fratage sig udviklingen ved at dirigere alle dens kræfter i vækst og ikke lade talrige frugter vokse og modnes. Du kan få en god afgrøde af sød og nærende melon, mens du bevarer jordens frugtbarhed, hvis du planlægger dannelsen af ​​en græskarbusk til tiden og implementerer denne plan korrekt.