Det britiske landbrugs- og havebrugsudviklingsråd (ADHB) anslår, at britisk oksekøds adgang til kinesiske markeder kunne bringe den britiske oksekødssektor næsten 260 millioner euro eller mere end 29 millioner dollars i de første fem år.

Kina er den største importør af oksekød i verden. Landet forudser en stigning i forbruget af oksekød og andet rødt kød i forbindelse med den hurtigt voksende befolkning og væksten i middelklassen.

AHDBs nylige asiatiske markedsrapport fremhæver to hovedområder i kødets eksportmuligheder: Premium, skiver af høj kvalitet og oksekødsproduktion.

”Efterspørgslen efter oksekød i Japan, Sydkorea og Kina er vokset støt i løbet af de sidste par år,” sagde Felicity Rusk, en analytiker i Det Forenede Kongeriges landbrugs- og havebrugsudviklingsråd.

En anden vigtig tendens, der driver den asiatiske forbrugernes efterspørgsel efter oksekød, er en voksende følelse af tidspress.

”En længere arbejdsdag og et aktivt socialt liv betyder, at forbrugerne leder efter forkogte fødevarer, såsom syltede, udbenede kød, der gør tilberedningsprocessen lettere og hurtigere,” sagde en ADHB-analytiker.