Hver dag er ingefærs popularitet tilføjet til forskellige retter, inklusive drikkevarer, vokser mere. I denne forbindelse undrer nogle mennesker sig over, om det er muligt at drikke sådanne drinks inden sengetid. I dag lærer du, hvor vigtigt denne plante er for den menneskelige krop, om, hvordan man fremstiller drikkevarer baseret på den, dens fordele og skader, hvorfor ikke alle opskrifter anbefales.

Ingefærs kemiske og vitaminsammensætning

Ingefær er almindeligt kendt i mange lande for sin positive effekt på den menneskelige krop. Dets gavnlige egenskaber manifesteres på grund af indholdet af vitaminer (tabel. 1).

Tabel 1Vitaminsammensætningen af ​​en skive ingefær, der vejer 100 g:

På trods af det faktum, at det ikke vil være muligt at tilfredsstille det daglige behov for vitaminer, kan det bemærkes, at næsten alle kendte vitaminer er til stede i ingefær.En vigtig komponent i fordelene ved ingefær er makro- og mikroelementer indeholdt i det (tabel. 2).

Ved du det På sanskrit betyder ordet ingefær "hornet rod".

Tabel 2Den kemiske sammensætning af et stykke ingefær, der vejer 100 g:

Som du kan se, er ingefærrød en vigtig kilde til kalium, magnesium, mangan og kobber. Ud over de ovennævnte elementer, når man bruger ingefær, kommer en lille mængde selen ind i kroppen. At bruge denne rod er også nyttigt på grund af indholdet af fedt og aminosyrer i den.

Et hundrede gram af produktet indeholder følgende syrer:

1. Væsentlige aminosyrer (leucin, valin, lysin, isoleucin, phenylalanin, arginin, threonin, histidin, methionin, tryptophan) - 0,434 g.
2. Væsentlige aminosyrer (asparagin, glutamik, serin, glycin, prolin, apanin, tyrosin, cystein) - 0,540 g.
3. Mættede fedtsyrer - 0,203 g.
4. Enumættede fedtsyrer - 0,144 g.
5. Flerumættede fedtsyrer (omega-3, omega-6) - 0,144 g.

Phytosteroler er også en vigtig komponent, hvis virkning er at kontrollere niveauet af kolesterol i den menneskelige krop.For dem, der spiser rigtigt, er en vigtig indikator produktets kalorieindhold (tabel 3).

Tabel 3 Kalorieindhold 100 g ingefærrod, hvis ikke kogt:

Sådanne egenskaber giver dig mulighed for at bruge denne rod til vægttab.

Kan jeg bruge om natten

Ingefær har toniske egenskaber, så at drikke te med det om natten er kontraindiceret. Derfor er det bedste tidspunkt på dagen for en drink den første halvdel af dagen.

Vigtigt! Ingefær te stimulerer centralnervesystemet og forårsager søvnløshed.

Nyttige og skadelige egenskaber

• Krydret drik har en positiv effekt på helbredet:
• puster nyt liv;
• aktiverer hjerneaktivitet;
• forbedrer hukommelsen;
• ødelægger dårligt kolesterol;
• eliminerer anfald af kvalme i første trimester af graviditeten;
• aktiverer fordøjelsessystemet;
• varmer op;
• flydende sputum i luftvejene;
• i stand til at kede tandpine;
• forhindrer forekomst af blodpropper;
• positiv effekt på forkølelsesforløbet;
• stimulerer sved;
• forbedrer appetitten;
• forbedrer stofskiftet;
• eliminerer psyko-emotionelle lidelser;
• lindrer hovedpine;
• modvirker vira;
• øger surhedsgraden af ​​gastrisk juice;
• beroliger betændelse i bevægeapparatet;
• har vanddrivende egenskaber;
• er en antioxidant;
• Det kan bruges til at forhindre bevægelsessyge.

• Ved overdreven brug af infusionen er negative konsekvenser mulige:
• ved at fortynde blodet kan du komplicere sårens helingsproces;
• forbedring af appetit, kan du gå op i vægt;
• forfriskende om aftenen, kan du ikke falde i søvn;
• forbedring af den vanddrivende virkning, det er muligt at komplicere urinsystemets arbejde;
• forøgelse af surhedsgraden af ​​gastrisk juice, kan du forårsage problemer i mave-tarmkanalen;
• stimulering af fordøjelsessystemet, kan du forårsage det oprørt;
• alt for båret med værktøjet, kan du stimulere manifestationen af ​​allergier.

Ingefær drikkevarer

Originale krydret drinks vil glæde dig med let at forberede, disse er te:

• med citron;
• grøn;
• med honning.

Vigtigt!Tilsæt ikke citron eller honning til te, hvis temperatur er over 40°C: Citron reducerer indholdet af C-vitamin markant, og honning kan blive giftig.

Te med citron

ingredienser:

• Hibiscus te - 2 teskefulde;
• ingefær rod - 15 g;
• vand - 1 l;
• sukker - 3 teskefulde;
• citronsaft - 3 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl ingefærroden, finhakkes i terninger, overfør den til en passende skål.
2. Hæld den hakkede rod med sukker, og tilsæt vand.
3. Lad koge over høj varme, fjern derefter.
4. Hæld hibiskuskronblader, det kan erstattes med sort eller grøn te. Cover og håndklæde.
5. Brygge i 10 minutter.
6. Afkøles til 40 ° C.
7. Sil, hæld citronsaft i.

Hvis du ønsker det, kan du tilføje mere sukker eller erstatte det med stevia til en sund kost.

Grøn te

ingredienser:

• grøn te - 2 teskefulde;
• citron - 36 g;
• ingefær - 15 g;
• kanelstang - 15 g;
• mynte - 2-3 blade;
• vand - 500 ml;
• sukker - 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl ingefærroden, skåret tyndt henover.
2. Kog vand, hæld kogende vand over den tidligere vaskede kedel.
3. Læg ingefær, kanel i kedlen, hæld te, mynte, hæld varmt vand. Denne drink er også god uden tilsætning af mynte og kanel.
4. Dæk, håndklæde, bryg i 10 minutter, tøm.
5. Afkøles til en temperatur på 40 ° C, tilsæt citron og sukker. I stedet for sukker kan du lægge honning.

Med honning

ingredienser:

• sort te - 3 spsk;
• nelliker - 5 stk .;
• formalet kanel - 2 teskefulde;
• formalet ingefær (pulver) - 2 teskefulde;
• vand - 0,8 l;
• honning - 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Læg tørre ingredienser i en gryde eller kedel, og skold det først med kogende vand.
2. Kog vand, sluk ilden.
3. Når det simmende falder, hældes på krydderierne.
4. Dæk, håndklæde, bryg i 5-10 minutter, sil.
5. Afkøles til en temperatur på 40 ° C, sæt honning og omrør, indtil den er helt opløst.

Ved du det Hvis du drømte om ingefær, betyder det, at når du omarrangerer personlige interesser inden karriere, er der en mulighed for at opbygge en stærk venlig familie.

Kontraindikationer

• Kontraindikationer for brugen af ​​ingefærdrik er:
• urolithiasis, nyresten;
• galdesten sygdom;
• krænkelse af integriteten af ​​slimhinderne i munden;
• anden halvdel af graviditeten;
• periode med amning;
• ustabil psyko-emotionel tilstand;
• forberedelsesperiode inden operation;
• behovet for introduktion af anæstetika;
• mavesår eller duodenalsår;
• øget surhedsgrad af gastrisk juice;
• forstyrrelser i centralnervesystemet;
• koagulationsproblemer;
• leversygdom
• forværring af hjerte-kar-sygdom;
• enhver blødning;
• feber;
• halsbrand;
• allergiske manifestationer;
• diarré.

Til medicinske formål bør du ikke drikke sådan te mere end 4 gange om dagen og til forebyggende formål - mere end 1 gang på 3-4 dage. Således vil te med tilsætning af ingefær ikke kun diversificere din kost, men også hjælpe med til at forbedre sundheden, hvis du bruger den i moderation. Citron, kanel, nellike, mynte, honning kan tilføje originalitet til smagen, og sort, grøn te eller hibiskus vil tjene som basis. Det er dog værd at afstå fra at bruge det til mennesker med alvorligt nedsat sundhed, og raske mennesker behøver ikke at drikke en drink om aftenen.