Hver opdrætter ved, hvor mange værdifulde stoffer der er indeholdt i kål, og hvor nyttigt det er at tilføje det til kosten for deres "afdelinger". De sædvanlige sorter af denne grøntsag er imidlertid for dyre at bruge til dette formål, især hvis det ikke drejer sig om små husholdningsgrunde, men om en seriøs landbrugsbedrift. En fremragende vej ud af situationen er at dyrke et specielt foder med kål - kulturen i vores land er lidt kendt, men få mere og mere popularitet og derfor værdig til en separat gennemgang.
Generel beskrivelse af kulturen
Det latinske navn på planten er Brassica subspontanea Lizg. Det hører til kålfamilien, har en to-årig livscyklus. Dyrkning af kulturen kræver visse omkostninger, men som praksis viser, lønner de sig gentagne gange.
Ved du det Den største kål i verden var i stand til at dyrke en landmand fra Alaska ved navn John Evans. Vægten af hans "hjernebarn" var 34,4 kg og blev tildelt posten i Guinness Book of Records.
Især det faktum, at det:
- meget mere uhøjtidelig end andre sorter af kål;
- egnet til fodring af næsten alle typer husdyr og fugle;
- fuldstændigt brugt i mad (både stilk og blade);
- få store størrelser;
- kvæg virkelig gerne;
- øger mælkeproduktionen, når køer og geder er inkluderet i kosten samt ægproduktion, når de fodrer æglæggende høner;
- Det har en meget høj næringsværdi foran rodfrugtgrøntsager i denne indikator og praktisk talt ikke ringere end havregryn;
- indeholder en stor mængde næringsstoffer, der er nødvendige for at øge husdyrproduktiviteten (sukker, fiber, vitamin A, B, C, mineraler, letfordøjelige proteiner osv.);
- det er godt silt og opbevaret i lang tid, derudover kan det bruges frisk, selv efter frysning;
- har en bred zoneringszone, der er velegnet til udbredt dyrkning;
- adskiller sig i fremragende frostbestandighed (kan tolerere frost til -14 ° C);
- giver meget gode udbytter: gennemsnitsværdier er 300-350 kg med 100 m², men der er også registreringer af, når 800 kg afgrøder kan opsamles fra det samme område (det skal bemærkes, at nogle sorter hvidkål producerer meget højere udbytter, men prisen for det vokser umådeligt højere).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5188/image_vC3GTglyxrgNu3CkTgw82pwk.jpg)
Vigtigt! Sammensætningen af foderkål indeholder en lille mængde sennepsolier, der irriterer slimhinderne og forårsager hormonforstyrrelser hos mennesker og dyr, hvorfor planten skal doseres strengt til dyr.
Karakteristika ved blomstring og frugt
Brassica subspontanea er en høj plante bestående af en opretstående cylindrisk (første leveår) eller spindelformet (andet leveår) stilk 1,5–2 m lang og 3-5 tyk, undertiden op til 10 cm, og også stor, fra 50 til 80 cm i længde og fra 30 til 40 cm i bredden, glatte blade dækket, som stilken, med en voksagtig belægning. Deres form kan være anderledes - ovoid, lyre-formet eller lanceolat, flad eller krøllet. Afhængig af sorten og sorten er farven på bladene forskellig - fra grøn til lilla med alle mulige mellemindstillinger.
Blade opsamles ikke i et hoved, de er fastgjort til stammen ved hjælp af stiklinger, længere (op til 40 cm) i den nederste del af planten og korte (op til 15 cm) i den øverste. På trods af det faktum, at kålens stilk er temmelig grov, er midten af den meget saftig, derfor bruges de såkaldte stængler i fødevarer af dyr sammen med blade. Hvis jorden, hvor foderkålet vokser, er fugtig nok, kan flere yderligere grene vokse fra en enkelt stamme af planten. I det andet år af den biologiske cyklus danner Brassica subspontanea pedunkler, der forekommer i bladernes aksler. Udad ser de ud som lange, fra 120 til 160 cm, svagt blade og forgrenede skud.Planten hører til den krydsbestøvede, det vil sige, han- og hunblomster dannes på forskellige individer. Selve blomsterstanden er en løs børste 50–80 cm lang, bestående af utallige blomster af hvid eller lysegul farve op til 5 cm i størrelse. Efter bestøvning dannes frugten i form af en glat bælg op til 10 cm lang med form af en cylinder, hvori der er op til tusind små frø. Vægten af hvert frø overstiger ikke 6 g, det har en rund form, overfladen er glat og skinnende. Frøens farve kan variere fra grå eller grå til sort.
Foderzone
Plantens fødested er Middelhavsområdet eller rettere dets østlige del. Europæere har længe og med succes dyrket denne afgrøde, og den er også populær på begge kontinenter i Amerika, i Afrika, Australien, Asien og Polynesien (New Zealand). Traditionelt er dyrkning af Brassica subspontanea mest almindelig i kystområder.
Ved du det Dyrkning af dyr til mad er en meget beskidt aktivitet. Forskere har beregnet, at affaldet fra denne proces er 130 gange større end affaldet fra livet for alle mennesker i verden.
Historisk set har foderkål, der vokser i forskellige regioner i verden, nogle morfologiske forskelle, i forbindelse med hvilken det er sædvanligt at skelne mellem to af dets vigtigste arter, som hver har sin egen distributionszone:
- Antik vesteuropæisk sort oprindeligt fra Italien. Latinsk navn Brassica oleracea L. var. ramosa DC. Den har meget krøllede blade. Nogle gange kaldet plume. Denne art dyrkes normalt i Sydasien, Afrika og i det vestlige Frankrig.
- Dyrket sort Brassica oleracea f. silvestris L. Oprindeligt fra England, Atlanterhavet og Middelhavet. Den dyrkes næsten overalt i Vesteuropa, den er meget populær i forstæderne i Lilleasien, den dyrkes også i USA, Australien, Japan, på Kap Verde-øerne, undertiden i de tropiske regioner i Asien og Transkaukasien. Englænderne kalder denne kultur grøn spirer eller grønnkål, tyskerne kalder blattkohl, winterkohl eller grünkohl, franskmændene kender det som choux vert. I Rusland og på andre territorier i den tidligere Sovjetunionen er det hovedsageligt denne variant, der er kendt her, der er kendt som den "sibiriske" sort (den første sort i Rusland kaldes den "skotske" sort).
Et levende bevis på dette er den næsten ubegrænsede zone for distributionen. Det er tilstrækkeligt at sige, at fx i Rusland i dag dyrkes foderkål overalt - fra de hårde regioner i Arktis til de varme subtropier, for ikke at nævne det landbrugsmæssigt gunstige område i Central Black Earth-regionen.
De mest populære sorter af foderkål
I dag kender landmænd et stort antal sorter og hybrider af foderkål, men følgende er mest velegnede til dyrkning i den midterste bane i den europæiske del af Rusland og andre områder med et kontinentalt klima:
- Hjernen grøn. Bushen er meget bladrig, mens stilkene er lilla i farve, og bladene er lilla-grønlige. Det er modstandsdygtigt over for skadedyr og tolererer ikke tørke.
- Hjerne grønne sejre. Modtaget på grund af forbedringen af den forrige sort ved indsatsen fra opdrættere fra Skt. Petersborg. Det har grønne og store rynkede ovale blade på lange blomsterblade, stammen er tyk uden forgrening. Særlige træk er meget store størrelser og fraværet af skud på sideknopperne. Produktiviteten er høj, men blandt ulemperne er der ustabilitet til skleroti og bakteriose. Opbevares bedre end Brain Green.
- Thousand (undertiden kaldet Yarrow). Som navnet antyder har det et meget stærkt løv, grene godt, men selve bladene er ikke meget store, har en oval form og krøllet struktur. Farven på bladene er lysegrøn. Modstand mod bakteriose er gennemsnitlig.
- milepæl. Fantastisk til små gårde, da det er let at pleje og ikke kræver brug af seriøst udstyr. Afviger i meget høj produktivitet og den korte vegetative periode. Bladen er høj, bladene er lyreformet, mættet grønt.
- Voma. Det adskiller sig fra ikke meget høje krav til belysning, tørke tolerance og især høj produktivitet (op til 1 ton fra 100 m² og højere). Ved frostbestandighed er ikke ringere end andre sorter. Bladen er medium, busthed er høj, farven på bladene er lysegrøn.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5188/image_Bbiml5o2H88pnYg.jpg)
Dyrkende kål
Som nævnt er foderkål en toårig plante. Dens vækstsæson varer fra 140 til 160 dage i løbet af det første leveår og fra 80 til 90 dage i det næste år. I den tørre periode bremser udviklingen af kultur, og med begyndelsen af efterkøling, når dagtemperaturen falder til + 17 ... + 20 ° C, genoptages kålvæksten med fornyet kraft. I denne periode kan volumenet af grøn masse pr. Dag stige op til 15 kg og endnu mere med 10 m².
På samme tid er hverken sommertørke eller efterårsfrost farligt for voksne planter, kål kan komme sig selv med et kortvarigt fald i temperaturen til -15 ° C, hvilket ikke er karakteristisk for nogen af de almindelige foderafgrøder. Efter den efterfølgende opvarmning (forudsat at vejrskiftet ikke passerede pludseligt), optøer de frosne blade gradvist, samtidig med at de opretholder både farve og densitet.Denne fantastiske funktion ved Brassica subspontanea gør det muligt for landmænd at give dyrene frisk grøn mad 1,5 til 2 måneder længere end sædvanligt og bringe dens varighed til 240-250 dage om året. Foderkål med høj kulde modstand både i sin unge og modne tilstand gør det muligt at dyrke denne kultur både gennem frøplanter og ved direkte udsåning i åben jord.
På en hensynsløs måde
Koldresistent foderkål kan sås, når den gennemsnitlige daglige temperatur er +2 ... + 4 ° С, og selv hvis der opstår kortvarige frost efter opkomsten, er der intet at bekymre sig om: unge spirer kan tåle en kold snap på -6 ° С. Frøene lægges på en dybde på 2-3 cm, afstanden mellem rækkerne er fra 60 til 70 cm, såningstætheden er 15-40 kg pr. 100 m².
Før såning anbefales frø at blandes med superphosphat, der sigtes gennem en fin sigte i forholdet 1:10. Dette giver planten næring og giver frøene mulighed for at forblive på en given dybde. Efter at der er dannet 3-4 rigtige foldere på frøplanterne, tyndes afgrøderne til standardmønsteret (mellem to tilstødende planter skal der være fra 20 til 40 cm frit rum).
Ved du det En af de smukkeste planter i verden betragtes som fortjent romansk kål. I form er det en såkaldt fraktal - et sæt, der gengiver sig: et kålhoved består af blomster, der hver er af samme, men mindre, og så videre i flere trin.
Det skal bemærkes, at specialister fra det nordvestlige forskningsinstitut for økonomi og landbrugsorganisation (Skt. Petersborg) udviklede en særlig metode til dyrkning af foderkål, hvor frøplanter ikke længere tyndes ud efter såning i henhold til standardordningen. For at opnå høje udbytter i dette tilfælde forbehandles jorden imidlertid med en stor dosis stærke herbicider, så dets miljøsikkerhed er meget tvivlsom.
Frøplante metode
Frøplantemetoden betragtes som mere økonomisk, fordi den tillader at reducere frøtabet med ca. 60%. Derudover er det meget enklere at pleje en sådan afgrøde efter at have plantet den i åben jord end hvad unge skud kræver. Fordelen bør være en mere markant forøgelse af grøn masse på grund af en stigning i vækstsæsonen, men som erfaringerne viser, er udbytteindikatorerne for frøplanter og frøplanter til dyrkning af foderkål omtrent de samme. Samtidig er den indledende dyrkning af frøplanter en tidskrævende proces, og derfor bruges store landbrugsbedrifter normalt ikke på grund af de høje produktionsomkostninger.
Vigtigt! Tidspunktet for dannelse af frøplanter af foderkål (fra såning til transplantation i jorden) er 35-40 dage. Forskellen mellem kalenderbetingelserne for udplantning i åben mark med frøplante og frøplante metoder er kun to uger.
Forberedelsen af frø til plantning med frøplante og frøplante metode er identisk. Efter at der er dannet 4–5 ægte foldere i frøplanter, hærdes frøplanterne og transplanteres derefter i det åbne jord. Normalt udføres denne procedure fra midten af april til slutningen af juni, afhængig af de klimatiske forhold (jorden skal opvarmes tilstrækkeligt, men samtidig forblive tilstrækkelig fugtig). For at transplantere er du nødt til at vælge den mest overskyede dag, det er ønskeligt, at det samme vejr varer i længere tid, indtil frøplanter slå rod.
Der er flere mulige planteskemaer (i cm):
- 70×20;
- 70×25;
- 70×30;
- 60×60;
- 60×40.
De sidste to muligheder involverer at plante kål i to eksemplarer i hvert hul. Det skal huskes, at med for høj fortykning, udvikler kål langsomt, som et resultat, sættet med grøn masse aftager, og det vil derfor ikke være muligt at opnå et højere udbytte pr. Enhedsareal.
Udendørs kålpleje
Pleje af at plante foderkål er ikke en stor ting og kommer til at sikre regelmæssig vanding, overvågning af jordens tilstand, anvendelse af gødning, forebyggelse af skadedyr og sygdomme og om nødvendigt strømpebånd høje planter.
Vanding
Brassica subspontanea er en meget hygrofil plante. Desuden er opnåelsen af de deklarerede indikatorer for høj produktivitet kun mulig med meget rigelig vanding.
Vigtigt! Det mest aktive sæt grønmasse i foderkål forekommer i sensommeren og efteråret, når den regntunge sæson begynder. Denne funktion af planten kompenserer stort set for de høje krav, der stilles til den ved hyppig vanding.
På samme tid lider denne kultur meget, hvis vand stagnerer i sine rødder, og derfor skal det vandes på en sådan måde, at fugt øjeblikkeligt absorberes i jorden (rodfodet på foderkålen er ret kraftigt og går til en stor dybde, så planten er helt kan klare kort overfladetørke). For at sikre dette resultat kræves der god dræning samt en dyb strømning af grundvand. Af de samme grunde er tunge jord- eller lavlandsområder ikke egnede til dyrkning af afgrøder.
Tilføjelse forbindinger
Før plantning af kål skal jorden befrugtes godt med organisk, mens i vækstsæsonen er hovedvægten normalt på kvælstofgødning.I løbet af sæsonen anbefales det at udføre to forbindinger.
Anbefalet sammensætning pr. 1 m²:
- ammoniumnitrat - 10-15 g;
- nitrophoska - 30-40 g;
- superphosphat - 30 g.
Jord løsner
At løsne jorden efter hver kunstvanding og kraftigt regn er en obligatorisk procedure, da det sikrer jordens mætning med ilt og ikke tillader fugt at fordampe hurtigt. Disse forhold giver hurtigere vækst af kål. Derudover er det på samme tid med løsnelse meget praktisk at slippe af med ukrudt, der ikke kun tager liv fra det afgrøderne, men også er "reserver" af et stort antal sygdomme og skadedyr.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Brassica subspontanea er en uhøjtidelig og hårdfør kultur, og med den rette pleje af sygdommen påvirkes den ikke så ofte. Hvis der opstår et lignende problem, er det næsten altid forbundet med en krænkelse af landbrugsteknologi. Foderkål er derfor ofte syg på sur jord, med vandstrømning, og også hvis balancen mellem fugtighed og temperaturforhold forstyrres (traditionelt, jo koldere luften, desto mere sjælden skal vanding være).
Blandt de mest karakteristiske sygdomme i kulturen skal kaldes:
- Køl;
- råte - grå, hvid og tør;
- Alternaria.
Til bekæmpelse af kålsygdomme anvendes fungicide præparater, som fx Cumulus (effektiv mod køl), Iskra (fra alternariosis) og andre. En sikrere og mere moderne metode til løsning af problemet er brugen af biologiske stoffer, hvis mest berømte er Fitosporin. Pulveret fortyndes i et forhold på 5 g pr. 10 l vand og anvendes til rod- og bladbehandling.
Ved du det Cirka 80% af det forbrugte vand går til husdyr. Det samlede areal, som mennesker bruger til samme formål, er ca. 70% af jorden.
Hvis sygdomme ved foderkål ikke er et meget hyppigt fænomen, angriber en række skadelige insekter denne nærende afgrøde med stort ønske. Et sådant problem bør ikke ignoreres, da planter, der er berørt af skadedyr, mister deres vækstkraft og endda kan dø, og deres anvendelse til fodring af husdyr også er fyldt med negative konsekvenser: dyr kan nægte sådan mad eller blive forgiftet. Nedenfor er de mest almindelige kålparasitter og medikamenter, der bruges til at kontrollere dem:
Skadedyrsnavn | Måde at kæmpe på |
Kålmøl | Bladbehandling med Lepidocide |
Hvidkål | Bladbehandling af Kinmiks eller Fitoverm |
Rapsfrø | Bladbehandling "Ethaphos" |
Kålflue | Bladbehandling "Karbofos", "Topaz" eller "Iskra" |
Korsfæstede lopper | Tørbestøvning med tobaksstøv og træaske blandet i lige store dele |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5188/image_Nxe8dFvoiyFnunRzC4ugxDu.jpg)
Høstfunktioner
Høst høstkål bør ske så sent som muligt, fordi dette er punktet med at dyrke denne afgrøde. Et tegn på, at vegetationscyklussen for Brassica subspontanea er fuldstændig afsluttet, og det er nytteløst at efterlade den i jorden, er begyndelsen på gulning af bladene i den nederste del af bushen. Normalt på høsttidspunktet er der ingen andre planter tilbage i markerne, og de første frost er længe bag. For eksempel kan Ukraine for Ukraine komme i slutningen af november, og hvis efteråret viste sig at være varmt, endnu senere.
Der er to måder at give foderkål til dyr - frisk eller som en del af en silo. I det første tilfælde er afgrøden simpelthen stablet i en kælder eller i kælderen, og der er ingen strenge temperaturbegrænsninger for lagring af lagre: Med periodisk ventilation kan afgrøden opbevares indtil februar. Ofte opbevares kålbestande i bunker direkte i det fri og dækker om nødvendigt med sne.Vigtigt! Selv i tilfælde af fuldstændig frysning mister planten ikke sin næringsværdi, men inden den lægges i foderstoffer, skal den først optøes.
I tilfælde af ensilage knuses kålen, blandes med andre komponenter og lægges til modning. Brassica subspontanea er et fremragende ensilagetilskud, da der er meget sukker i kulturen (i denne indikator er det kun andet end sorghum), som er et fremragende konserveringsmiddel. Kål er et reelt fund for husdyrbrugere, da det giver dig mulighed for at forlænge brugen af frisk, grønt foder i kosten til dyr indtil slutningen af vinteren.Planten kan fodres til alle typer husdyr og fjerkræ, hvilket kan øge deres produktivitet markant, herunder ægproduktion og mælkeudbytte. Og i betragtning af at det er muligt at dyrke denne afgrøde under alle klimatiske forhold, og denne proces er ikke vanskelig, er det ikke overraskende, at det vinder mere og mere popularitet.