I det kommende år forventer National Meat Federation of Russia en yderligere reduktion i svinekødpriserne. Årsagen hertil er den stærke ekspansion af produktionen i landet.
Fra januar til oktober 2019, mens priserne på slagtede svin og svinekød i EU er steget markant i de seneste måneder, mærkes prispresset i Rusland og bør fortsætte næste år.
Som direktøren for National Kødforeningen Sergey Yushin for nylig sagde, fra januar til oktober, var priserne på halve svinekød i gennemsnit 152,2 rubler eller 2,15 euro / kg. Dette er 3,9% mindre end i samme periode sidste år.
I øjeblikket købes halvdelene kun tilbage fra 135 rubler. (1,90 euro) til 142 rubler. (2,00 euro). Sammenlignet med lavprisfasen i 2014/15. dette er minus 15%. Direkte tale: "Hvis situationen forbliver som den er i dag, kan priserne fortsat falde næste år," forklarede Yushin.
Lederen af foreningen bemærkede, at et sådant fald i priserne på svinekød skyldtes udvidelsen af den indenlandske produktion, som blev forudsagt. I perioden fra 2020 til 2023 forventes det, at industrien med yderligere investeringer vil beløbe sig til ca. 200 milliarder rubler (2,82 milliarder euro).
Svinekød indeholder vitaminer fra gruppe B. B1 øger immuniteten og fremmer den aktive funktion af nervesystemet, B2 nedbryder fedt, deltager i stofskifte, B3 giver styrke og energi, B5 beskytter hud og slimhinder mod infektioner, B9 og B12 bidrager til celledeling og er nødvendige for normal funktion immun- og nervesystemer.
Dette har ført til betydelige strukturændringer, som et resultat af, at små private svineproducenter har forladt markedet på grund af effektivitetsproblemer eller veterinære årsager.
I modsætning hertil vokser industriel svineproduktion hurtigt. Ifølge Yushin forventes det, at det i 2019 øges mængden af svinekødsproduktion med ca. 1,1 millioner tons, eller 39%, til 3,91 millioner tons. Relativt lave priser øger efterspørgslen ifølge direktøren for foreningen.
Det anslås, at svinekonsum i Rusland vil vokse med 300 tusind tons i de næste 4 år, når priserne bliver tilgængelige. Således vil den årlige vækst i forbruget være 1,5-2,0%.
- Republikken Hviderusland har begrænset udbuddet af svinekød fra Lviv-regionen af en række vigtige grunde.
- Den tyske eksport af svinekød til tredjelande voksede markant i de første fem måneder af dette år, en stigning på 17%.
- ASF-krisen rammer besætningen, hvilket fører til en reduktion i Polens nationale husdyr med 880.500 hoveder, og sygdommen påvirker også produktionen af svinekød.
- På trods af den konstante efterspørgsel efter svinekød fra asiatiske lande, der er påvirket af afrikansk svinepestvirus (ASF), såsom Kina og Vietnam, har det hævet prisen på svin i Frankrig.
- Tidligere rapporterede vi, at det canadiske fødevarekontrolagentur ifølge en erklæring fra den kinesiske side om forfalskning af dokumenter ophørte med at udstede eksportcertifikater til Kina for alle typer svinekød og oksekød.