Alle gik mindst én gang i skoven for at få svampe. De er så forskellige, men sandsynligvis er der ingen mennesker, der ikke kan lide svampe. Det er så rart, når du bringer en hel kurv champignoner med hjem. Det vigtigste er ikke at forveksle denne vidunderlige svamp med sin giftige dobbelt - en lys gris.

Faren for svag paddepude

Blekke paddepinde er den mest berømte giftige svamp i verden. Det indeholder tre komplekse toksiner, der ikke er bange for varmebehandling. Dette betyder, at de er farlige, selv når de koges, tørres og stegt. Hvis du kun bruger en svamp, kan alt ende i døden.

Ligheder og forskelle

Det er meget let at forveksle disse typer svampe.

Når alt kommer til alt har de mange ligheder:

• farven er den samme - hvid;
• begge er forseglet ved enden af ​​benet;
• der er en ring.

Forskellene er ikke så mærkbare, men hvis du ser nøje, kan du se dem:

• plader af en lys toadstol er hvide, og af en champignon er de lyserøde eller brunlige;
• benet på en lys padde er som den også inkluderet i en hvid, poselignende formation, og i champignon er enden af ​​benet tættere;
• den blegne grise ser altid pæn ud, fordi den ikke spises af skadedyr. Og champignon er næsten altid beskadiget af insekter.

Sæson og sted for vækst

Champignons vokser både i skoven og i marken. Skovsvampe lever i nåletræer og blandede skove. Oftest findes det i skovplantager. Du kan samle dem, begynder i juli og slutter med de første frost. Opdateringsordren er hver anden uge.

Field champignon kan findes både i markerne og i små parker. Sæsonen begynder i maj og slutter sidst på efteråret. Men den lysegrønne elsker humusjord. Vækstsæsonen begynder i august og slutter i november.

Udseende

Spiselig svamp fra 3 til 20 cm lang. Hatten er afrundet, fremspringende, elastisk til berøring. Huden presses med en finger. Farver fra hvid til brun. Det hele afhænger af den frugtbare krops alder. Benet er tyndt, tragt og blødt inde, undertiden er der 2 ringe til stede.

På grund af det faktum, at de er så ens i strukturen, er det vanskeligt at skelne mellem unge og modne svampe - under opvoksningen bevares de generelle egenskaber ved udseende.

Men i en giftig dobbelt er frugtlegemet som et æg dækket med en film. Hatten ligner en tallerken med en lille knold øverst og er op til 15 cm. Benet ligner en hat, der er kondenseret ved roden. Pladerne er hvide.

Lugt

En anden vigtig forskel er lugten. Lys grå er næsten lugtfri. Og hvis du lugter den spiselige svamp, kan du føle en let mandelsmag.

Med hensyn til

I sammenhæng mørkner champignonen hurtigt, men stedet på udskæringen af ​​den giftige dobbelt forbliver det samme. Hvis du bryder benet på det spiselige frugtlegeme, vil det være det samme i indholdet, og hvis du skærer benet af det giftige, vil vi se et afsnit af papirmasse, der er meget forskellig i konsistensen fra resten af ​​frugtlegemet.

Ved madlavning

Hvis du, efter at have bragt champignonerne hjem, stadig tvivler på, hvilken slags champignon det er, kan du skelne dem ved at lave mad. For at gøre dette, læg løg og en tvivlsom svamp i en gryde, tilsæt vand og opvarm det til kog. Hvis buen bliver blå, kan du være sikker - dette er en giftig dobbelt. Hvis du koger løg sammen med en spiselig svamp, ændrer løgen ikke farve.

Er det muligt at samle svampe, der vokser ved siden af ​​en lys paddepinde

Spiselige og giftige svampe vokser ofte i nærheden. Nogle svampeplukkere, der skelner godt fra dårligt, kan med sikkerhed vælge champignoner i en gruppe forskellige svampe. Men dette skal aldrig ske. Den blege gris kaster overalt sine sporer, som også er giftige.

Og det betyder, at de kunne få spiselige svampe. I så fald bliver de dødbringende for kroppen. Derfor, hvis du bemærker spiselige svampe ved siden af ​​giftige, bør du heller ikke røre ved dem.

Sæsonen med champignoner er i fuld gang, og elskere af disse svampe er allerede gået på en "lydløs jagt." Det vigtigste ved denne proces er ikke at glemme de farer, som den "dobbelt" forbereder. Lær at skelne mellem champignoner og lys grå.