Roden af ​​asiatisk ingefær, der hurtigt kommer ind i vores hverdag, åbner nye gastronomiske og medicinske egenskaber. Samtidig viser han åbenlyst dualisme, idet han har evnen til at tone kroppen og berolige den afhængig af metoden og tidspunktet for brugen samt af menneskekroppens tilstand. Læs mere om disse ingefærsegenskaber senere i artiklen.

Ingefær Egenskaber

Ingefærrodens dobbelte egenskaber, der er i stand til at hæve tonen i kroppen og omvendt, berolige nervesystemet, skyldes et rigt sæt næringsstoffer, som, når de er efterspurgt i bestemte doser ved hjælp af forskellige påføringsmetoder, har forskellige effekter på kroppen.

Ved du det Den karakteristiske krydret smag af ingefær, tilføjet i antikken til bagning, gav navnet til det produkt, som vi i dag kender som en ingefærbrød.

Kemiske egenskaber

Ingefær i sin roddel har over 400 kemiske forbindelser, hvoraf langt de fleste har en gavnlig virkning på den menneskelige krop.

Smagsegenskaber

At være krydderi har ingefærrød en unik smagskombination af sødme, syre og skarphed i lige store andele. Disse harmoniske gastronomiske egenskaber ved produktet suppleres med en karakteristisk ingefæraroma, der minder om duften af ​​krydderier med citronnoter.

så en afbalanceret blanding af sødme, skarphed og syre gør ingefærrød meget efterspurgt i madlavningen som et uundværligt krydderi til fremstilling af bagværk, supper, stegt eller stuet kød, skaldyr, drikkevarer og desserter.

Ved du det Ingefær er et af disse sjældne produkter, der ved langvarig frysning fuldstændigt bevarer alle deres gavnlige stoffer.

Drinking ingefær

Skønt ingefærrød er inkluderet på listen over varme krydderier i Asien, idet den bemærker dens evne til at tone kroppen og stimulere mange af dens funktioner, samtidig nægtes dette produkt ikke beroligende egenskaber. Om et givet menneskeprodukt forfrisker eller beroliger nervesystemet - afhænger ofte af kroppens individuelle egenskaber og fra metoderne til fremstilling og anvendelse af ingefærrodprodukter.

Som en immunostimulant og tonic

Tilstedeværelsen i ingefær af næsten alle eksisterende essentielle aminosyrer bestemmer dets evne markant styrke det menneskelige immunsystem. For eksempel arginin, som er et immunostimulerende middel, der produceres af den menneskelige krop i utilstrækkelige mængder. Ingefær rod kompenserer for denne mangel. Tilstedeværelsen af ​​et betydeligt sæt vitaminer og mineraler i produktet hjælper også med at styrke immuniteten.. Produktets tonicegenskaber kommer også herfra.

Ingefærte med tilsætning af honning og citron gendanner hurtigt styrke, forbedrer mental aktivitet, aktiverer interne processer i kroppen, samtidig med at negative følelser fjernes. Om sommeren tilberedes kolde tonicdrikke fra ingefærroden.

Hvor afslappende og beroligende

Det ser ud til, at du ikke samtidig kan tone kroppen og berolige den med de samme midler. Imidlertid er den afbalancerede sammensætning af næringsstoffer i ingefærroden unik i det i stand til at tilfredsstille de mest relevante krav fra den menneskelige krop på et givet tidspunkt.

Det kan kompensere for manglen på at stimulere arginin eller, afhængigt af kroppens behov, mæt det med aminosyren glycin, som er et naturligt beroligende middel, der beroliger en person, lindrer nervøs spænding, angst og hjælper ham med at falde i søvn hurtigere.

Vigtigt! Kvinder bør ikke bruge ingefær i ammeperioden, da begyndelsen af ​​allergiske reaktioner hos spædbørn sandsynligvis er.

Eller give en person andre aminosyrer - valin og tryptophan, som er gode antidepressiva. Ingefær rod har etableret sig som en pålidelig beroligende middel, med succes at lindre nervøs spænding, men ikke give bivirkninger, som det er tilfældet med kunstige stoffer.

Individuelle reaktioner på ingefær

Ingefærrodens forskellige og til tider modstridende egenskaber påvirker ofte forskellige individuelle grupper:

• hos gravide kvinder kan produktet forårsage utidige sammentrækninger i livmoderen, hvilket kan føre til for tidlig fødsel og endda spontanabort;
• hos patienter med hæmofili kan en rod, der stimulerer blodcirkulationen forværre sygdomsforløbet;
• for dem, der ønsker at få en kropsvægt, kan ingefærroden, der reducerer appetitten og aktiverer metaboliske processer, reducere al deres indsats til intet;
• med nyresten eller en blære, kan produktet forårsage stenbevægelse og forværre sygdommen.

Vigtigt! Under ingen omstændigheder bør du bruge ingefær før den kommende kirurgiske operation med anæstesi.

Kontraindikationer og bivirkninger

For det første er ingefær kontraindiceret hos personer, der lider af individuel intolerance over for dette produkt. Derudover kan det undertiden forårsage allergiske reaktioner hos mennesker, der hører til allergier. For at afklare kroppens reaktion på dette produkt skal de starte med at konsumere ikke mere end 1 g ingefær.

• Brug af dette produkt er kontraindiceret:
• i nærvær af et mavesår eller gastritis;
• patienter med hepatitis C eller cirrhose;
• lider af hæmorroider;
• patienter med sten i galdekanalen;
• med hjerte-kar-sygdomme;
• har problemer med huden.

Ingefærrodens forskellige helingsegenskaber gør det muligt at bruge det til profylaktiske og terapeutiske formål i mange tilfælde, som ofte er diametralt modsat. De individuelle egenskaber ved en persons organisme giver ham mulighed for at modtage fra en bred palet af næringsstoffer, der er præsenteret i produktet, dem, der i øjeblikket er mest brug for af en bestemt person.