Overholdelse af alle faser i den biologiske udviklingscyklus af Savoykål påvirker den fremtidige afgrøde, derfor er det nødvendigt at afklare, hvad det er, og også overholde kultiveringsteknologien under hensyntagen til de faktorer, der påvirker denne proces. For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med landbrugsteknologien til dens dyrkning og nuancerne i yderligere pleje.

Hvordan det ser ud, og hvordan det adskiller sig fra det hvide

Det botaniske navn på planten er Savoykål, den hører til Cruciferous-familien. Lad os overveje mere detaljeret, hvordan det adskiller sig fra almindelig kål. Planten henviser også til toårige planter med krydsbestøvning. Udad ligner det hvidkål, men med hensyn til smag, der er bedre end det, da det indeholder en lille mængde sennepsolier.

Ved du det Scott Robb formåede at dyrke den største kål i 2012. Vægten af ​​grøntsagen var 62,7 kg.

Plantens blade er store, bølgede, uden hårde årer, afhængigt af sorten, de har en anden farve fra lysegrøn til blå. Stubben er i modsætning til hvidkål meget mindre, da den består af sarte og tynde blade uden hårde årer.

Vægt varierer fra 0,5 til 3 kg. Denne kål er mindre modtagelig for sygdom, tolererer sommer tørke og frost, i modsætning til andre arter.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Kalorieindholdet på 100 g kål i rå form er kun 28 kcal og i kogt - 24 kcal. Grøntsager betragtes som et produkt med lavt kalorieindhold, så det anbefales at bruge det i diætfødevarer.

Produktets energiverdi pr. 100 g er:

• proteiner - 1,2 g (4,8 kcal);
• fedt - 0,1 g (0,9 kcal);
• kulhydrater - 6 g (24 kcal);
• fiber - 2,1 g;
• aske - 0,8 g.

Det er ret vanskeligt at overvurdere de fordelagtige egenskaber ved savoykål, så vi vil overveje den kemiske sammensætning mere detaljeret, for dette bruger vi følgende tabel.

På grund af indholdet af den naturlige antioxidant glutathione hjælper Savoy kål med at genoprette og forynge kroppen og bremser også ældningen af ​​kroppens celler.

Nyttige egenskaber

Du skal gøre dig bekendt med, hvad der er nyttigt Savoykål.

• En plantes nyttige egenskaber afhænger af dens kemiske sammensætning og er som følger:
• På grund af indholdet af askorbinsyre styrker immunsystemet.
• Det har en gavnlig virkning på det menneskelige nervesystem.
• Det normaliserer blodtrykket og har en positiv effekt på blodtilstanden.
• Forbedrer fordøjelsesprocessen og derved fremskynder eliminering af toksiner, kræftfremkaldende stoffer fra kroppen.
• Normaliserer blodsukkeret.
• På grund af indholdet af retinol påvirker det huden gunstigt.
• Normaliserer niveauet for kvindelige og mandlige kønshormoner.
• Forhindrer forekomst af kræftformede tumorer, ændrer ikke strukturen i DNA og hæmmer også væksten af ​​eksisterende.

Kontraindikationer og skade

På trods af alle dens fordele kan Savoykål også skade. Lad os overveje mere detaljeret, hvem der ikke bør bruge det.

• Denne gruppe inkluderer mennesker, der:
• For nylig gennemgik en operation på brystbenet eller bughulen.
• De lider af mavesår i maven eller tolvfingertarmen samt akut gastritis og enterocolitis.
• De har endokrine problemer (skjoldbruskkirtelsygdom).

Hvordan kan jeg bruge

Savoykål bruges normalt ikke kun i processen med at tilberede forskellige retter, men også i folkemedicinen. Lad os overveje mere detaljeret hvert af disse områder.

I madlavning

Overvej hvordan man spiser kål. Du kan spise denne grøntsag ikke kun i sin rå form, men også efter varmebehandling. Kålblade er perfekte til madlavning af kålruller, forskellige salater, og i kogt form kan det fungere som en sideskål og som et første kursus.

Ved du det En beboer i Skt. Petersborg Efim Grachev formåede at dyrke en kål med en diameter på 71 cm. Grøntsagen blev demonstreret i 1873 på en udstilling i Wien.

Ofte bruges det som påfyldning til fremstilling af tærter og gryderetter. På grund af de hårde blade kan det ikke bruges til startkultur.

I folkemedicin

Grøntsagen bruges i traditionel medicin og kosmetologi.

Overvej mere detaljeret de medicinske egenskaber ved Savoykål og nogle af de enkleste og mest effektive opskrifter til brug:

1. Dobbelt daglig brug af 150 g friskpresset juice hjælper med at slippe af med vitaminmangel.
2. Ved forbrændinger skal let pressede kålblader påføres såret.

Sådan vokser du i haven

Landbrugsteknologi af Savoykål ligner dens nære slægtning - hvidkål. Dernæst studerer vi detaljeret spørgsmålet om dyrkning i et sommerhus samt giver praktiske anbefalinger fra landmænd.

Valg af karakter

Mangfoldigheden af ​​kål afhænger af modningsperioden. Tidlige modne sorter adskilles - fra 105-120 dage, midtmodning - 120-135 dage og sent modne - mere end 140 dage.

Blandt de tidlige sorter adskilles følgende:

1. Gylden tidligt. Sorten blev oprettet af tjekkiske opdrættere, vækstsæsonen er 105-110 dage. Fosterets masse er - 7-8 kg. Sorten er modstandsdygtig over for revner, overlever perfekt tørke og frost. Bølgede blade med en blågrøn farvetone.

2. Moskva blonder. Vækstsæsonen er 90–95 dage. Fosterets masse er 1–1,2 kg. Grøntsagen er immun mod infektioner såsom bakteriose og fusariose. Bladene er mellemstore med en lysegrøn farve, boblende med en bred oval form.

3. Jubilee. En af de tidlige modningssorter er vækstsæsonen op til 102 dage. Grønne blade med en grålig farvetone og små bobler. Denne sort er tilbøjelig til at revne.

Fra varianter og hybrider i midten af ​​sæsonen anbefales det at vokse som Melissa F1. Stabil afgrødeshybrid med en modningstid på op til 120 dage. Planten er let modtagelig for revner. Fosterets masse er 2-3 kg.

Ved du det I Veliky Novgorod, forberedt en rekordmængde surkål. Produktets vægt var 2 ton, og begivenheden blev optaget i Guinness Book of Records.

Kålhoveder er afrundede med blade af en blågrøn farvetone med udtalt boblende. Hybriden er immun mod Fusarium, tolererer tørre somre og afkøling. Sorten er velegnet til langtidslagring.

Blandt sene modne sorter blev følgende fordelt:

1. Vertu 1340. Vækstsæsonen er 130–155 dage. Vægten af ​​et kålhoved er 1,5-2,5 kg, let modtagelig for revner. Bladene er blåagtige med en grøn farve, bølget, med en pimplet overflade. Stubben stærkt fladet op til 25 cm høj.

2. Nadia F1. Vækstsæsonen er 135-140 dage. Bladpladen er meget boblende med bølgete kanter. Grønne blade med en grå belægning. Fosterets vægt er op til 1,1 kg. Sorten opbevares perfekt uden at miste sine kommercielle egenskaber. Grøntsagen er resistent over for revner og fusarium.

Frøplanteudvælgelse

Denne grøntsag kan dyrkes både i frøplantemetode og ved anvendelse af frø. Frøplanter vil være problematiske at købe på markedet, så du kan dyrke det selv.

For at få frøplanter skal desinficerede frø sås i tidligere forberedt jord til en dybde på 0,5–1 cm. Afhængig af den anvendte kåltype skal frøene sås inden 15.-20. Marts.

Vigtigt! Så at planten ikke har stress, skal den straks placeres i en individuel beholder. Tørv kopper er ideelle til dette, som i fremtiden vil berige jorden med alle de nødvendige næringsstoffer.

Det er nødvendigt at plante sunde frøplanter, da patienten ikke slår rod, hvilket i fremtiden vil stoppe hendes vækst. Inden plantning skal man være særlig opmærksom på rodsystemet, da det kan påvirkes af en svamp, der danner vækst på det.

Tidlige sorter anbefales at plantes i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj, mens midt i sæsonen og sent modning anbefales i begyndelsen af ​​maj.

Det er nødvendigt at overholde sådanne anbefalinger til plantning af frøplanter i jorden.

1. Unge spirer af kål skal plantes i jorden, når dagtemperaturen er indstillet til + 15 ° C.
2. Højden på de unge frøplanter skal være 18-20 cm og bestå af 5-6 blade.
3. Frøplanterne skal være lysegrøn.

Landing

Modningsprocessen påvirker processen med at dyrke grøntsager. Det tilrådes at placere frøplanter i et solrigt område med let jord, som kan fodres med kalk om efteråret for at reducere surhedsgraden. Under plantning skal der lægges særlig vægt på jordens surhed.

Vigtigt! Det optimale niveau af jordens syreindhold er 6,5–7 pH. Om foråret kan jorden fodres med organisk gødning, for dette er det nødvendigt i 1 m² tilføj 3–4 kg

Grøntsager vokser godt efter afgrøder som rødbeder, tomater, løg, kartofler, bønner og flerårige urter. Den fremtidige høst vil være dårlig, hvis du planterer kål efter majroer, radiser, radiser og vandkarse. Grøntsagen skal først returneres til det tidligere plantested efter 4-5 år.

Kål danner en lille roset, så den dyrkes mellem rækker med rækker 60 cm bred i en afstand af 30 cm. For sene sorter er plantemønsteret 50 × 50 cm, og til tidlig modning, 50 × 35-40 cm.

I de første to dage skal unge frøplanter skygge og dækkes med landbrugsfibre om natten. Efter en uge er det nødvendigt at fjerne de frøplanter, der ikke har rodfæstet, og at plante friske på dets sted.

Pleje

Denne kultur har brug for særlig pleje. Det skal løsnes, fodres med gødning, spud og også forhindre sygdomme. Savoy kål elsker fugt, men tåler ikke vandblæsning.For at undgå revner på hovedet skal vand påføres direkte under roden. Vanding skal udføres om morgenen eller om aftenen for at undgå forbrænding af løv.

Vigtigt! Den første løsning af jorden anbefales umiddelbart efter plantning til en dybde af 5–7 cm, især hvis planten er plantet i tung jord. Efterfølgende løsning skal udføres til en dybde på 12–15 cm

Omkring selve planten er løsning ikke nødvendig dybt for ikke at skade rotsystemet. I hele vækstsæsonen er det nødvendigt at udføre to gødningsgødninger. Den første udføres, når plantens toppe vokser.

For at gøre dette skal du forberede et valg:

• en løsning af kohumus i en andel af 1/10;
• mineralblanding. Til denne procedure anbefales det at opløse følgende ingredienser i 10 l rent vand: 15 g urinstof (urea), 40 g superfosfat og 15 g kaliumbaseret gødning (kaliumnitrat eller kaliumchlorid).

Den anden genopladning udføres under dannelsen af ​​kålhovedet med en opløsning baseret på kalium- og fosfatgødning, til dette er det nødvendigt at tilsætte nitroammophoska til jorden med en hastighed på 30 g pr. 1 m². For at gøre planten stærk kan den også fodres med humate.

Hver agronom vil have en fremragende høst af Savoykål. Når du har studeret de grundlæggende regler for avl såvel som dyrkningsforhold, kan du opnå det ønskede resultat.