Roning brun (skællende) er en af ​​de mest populære og almindelige svampe. Artiklen indeholder en beskrivelse, funktionsanvendelser og egenskaber af denne type.

Hvor vokser og ser brun svamp ud?

En hat med en bredde på cirka fire til otte centimeter, i begyndelsen af ​​væksten er den konveks, med krøllede kanter, derefter bliver den mere åben-konveks. Farven skifter fra brun til brunbrun og bliver lidt lysere mod kanterne. Pladerne er tæt fordelt, brede, spiret med ensartede fremspring i begyndelsen af ​​væksten - mælkeagtig udstrømning, derefter bliver de mere cremet, brunlig med pletter, der ligner rust.

Stilken når 6–8 cm, langstrakt opad, ofte buet, bliver bredere tættere på basen, mere hul med alderen, øverst på en lys eller mælkeagtig farvetone, lavere - let brunlig eller crimson. Papirmassen er tæt, mælkeagtig tone, der er en let aroma. Rækkeboerne bor i fyrreskove. Det vokser i familier nær veje og steder, hvor det er let.

Sorter af ro brun

Brun række er et generisk navn for flere kategorier: hvidbrun og hvidbrun, svale, lashanka, poppel og grøn. Deres former og udseende varierer på grund af påvirkningen af ​​deres levesteder. To vigtigste underarter i denne kategori bemærkes - hvidbrun og kastanjebrun.

Ved du det Forskere har bekræftet, at svampe levede før dinosaurier. Over 400 millioner år siden.

Rækken er hvidbrun

Hatens bredde er 4-10 cm. I starten af ​​dens vækst er hatten afrundet med krøllede kanter. Derefter bliver det mere fladt. Huden er glat, lejlighedsvis synlige små revner. Efter regn kan det være let klæbrig ved berøringen. Det har en brunlig farvetone. Til kanterne bliver hatten fra lysere til ren hvid. Massen indeni er tæt, der er en neutral aroma.

Pladerne er tæt fordelt. Hvid farve. Kanterne er stejle. Størrelsen på benene er op til 10 cm. Jo lavere base, jo tykkere ben og har en mælkeagtig farvetone. Først ved pladernes fastgørelse bliver den mere brunlig, den vokser i fyrretræ og blandede skove. Vækstperiode fra august til november.

Brun kastanje række

Et andet navn er bittert eller ødelagt. Deres frugtagtig krop er massiv og duftende. Hatten er konveks, efter en vis periode bliver den ret udbredt. I en cirkel når den op til 15 cm. Den øverste del af frugtlegemet har en rød-kastanjefarve, men lejlighedsvis kan den tage en gullig farvetone. Hatten er glat at røre ved. I midten er der en depression og små revner i kanterne.

ben: i en cirkel højst 3 cm, længde ca. 5-13 cm, voluminøs og tæt, svarende til en cylinder, bliver tyndere til svampens bund. På benet er en hvid ring med pulveriseret belægning. Papirmassen er også hvid i nuancer, men på det sted, hvor den er skåret, afgiver den rødme og udsender en sød og sur aroma.Det forekommer normalt i fyrreskove, hvis jord er mere produktiv og områderne er dækket med mos. Det vokser i grupper fra september til marts.

Spiselig eller ej

Ikke alle er enige, når det gælder spiseligheden af ​​disse svampe. Det er sædvanligt at klassificere dem som betinget spiselige. Svampe af denne type har brug for yderligere varmebehandling, før de føjes til kosten.

Ved du det I verden når den årlige omsætning af spiselige svampe 42 mia. Dollars.

Kemisk sammensætning

Rang og fil indeholder B, A, C, D2, D7, K, PP, betain-vitaminer. De indeholder mineraler såsom fosfor, jern, natrium, kalium, zink, mangan. Aminosyrer - alifatiske, phenylpropionsyre, hydroxyaminosyre, diaminohexanoic, aspartic, aminopentandiosyre og octadecanoic syrer. De har også naturlige antibiotika. Disse er clitocin og fomecin, de modvirker bakterier og kræftceller.

Nyttige egenskaber ved svampen

Svampesvampe stimulerer fordøjelseskanalen. De bidrager til gendannelse af leverceller og eliminering af skadelige stoffer, der ophobes i kroppen. Svampe af denne art er gode til bekæmpelse af bakterier, betændelse, vira, oxidationsmidler, der forstyrrer kroppen.

• Påvirker positivt behandlingen af ​​sygdomme som:
• diabetes mellitus;
• ujævnt blodtryk under sammentrækningen af ​​hjertets ventrikler;
• accelereret hjerteslag;
• Sokolsky-Buyo sygdom;
• osteoporose;
• sygdomme i nervesystemet;
• blære- og nyresygdom;
• onkologiske sygdomme.

Madlavning ansøgning

Svampen ser ikke særlig smuk ud, men samtidig har den en unik smag. Derfor bruges det ofte til madlavning. Det er muligt at tilberede svampe i alle aldre, selvom de blev indsamlet efter frost. Gåder stegt, marineret, stuet, tørret. Du kan bruge dem som et supplement i form af saucer, når du koger gryderetter og supper. Perfekt kombineret med svampe kødretter, hvilket giver dem piquancy.

Vigtigt! Inden man fortsætter med forberedelsen, skal rækkerne gennemvædes i koldt vand i adskillige timer, skrælles fra huden og koges i 20 minutter. Dette vil hjælpe med at slippe af med bitterhed.

Medicinsk brug

Brun række har en gunstig effekt på immunsystemet, fremskynder stofskiftet, hvilket hjælper med at fjerne kolesterol og toksiner fra kroppen. Som et resultat tabes overskydende vægt, arbejdet i alle personers systemer og organer etableres. Tinkturer og ekstrakter er lavet af rækker, der bruges til sygdomme i organerne: lever og nyrer.

Eventuel skade fra svampen

Svampesvampe akkumulerer toksiner i sig selv, der falder fra atmosfæren såvel som tungmetaller. I lyset af dette er overmodne svampe, der vokser langs motorveje og nær store byer, usandsynligt, at de ikke vil være nyttige, men snarere skade kroppen. Ved overspisning er overdreven ophobning af gasser i tarmen, smerter og tyngde i maven mulig. Det er skadeligt at overspise svampe til personer med lav surhedsgrad, betændelse i mavevæggene, en kontraktilitetsforstyrrelse og betændelse i galdeblæren og bugspytkirtlen.

Hvis du ikke har det godt efter at have spist svampe, skal du straks kontakte en læge.

Brun række - når det bruges korrekt, kan det påvirke kroppens funktioner positivt. Dens helende egenskaber er længe blevet bevist og verificeret. Svampen bruges med succes som helingsmiddel og til madlavning. På trods af deres bitterhed i smag er roerne en ingrediens i mange opskrifter. Men glem ikke de farer og begrænsninger, der er forbundet med brugen af ​​disse svampe.