I henhold til en officiel rapport fra U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 23. april, har i alt 156 mennesker i 10 stater kontraheret E. coli efter at have spist forkælet jordkød hjemme og på restauranter siden begyndelsen af marts i år.
Der var ingen dødsfald, men 20 personer blev indlagt på hospitalet efter infektion med E. coli-stamme O103. Centrene for sygdomskontrol og -forebyggelse sagde, at der pågår en undersøgelse for at bestemme kilden til det forurenede jordkød, som er blevet leveret til købmandsforretninger og restauranter, men indtil videre er der ikke identificeret nogen fælles leverandører, distributører eller mærker af malt kød.
Undersøgelsen begyndte den 28. marts, da embedsmænd i Kentucky og Georgia underrettede CDC om et udbrud. Siden da er der rapporteret om 65 sager i Kentucky, 41 i Tennessee og 33 mere i Georgien. Der er også rapporteret om tilfælde af Escherichia coli i Florida, Illinois, Indiana, Minnesota, Mississippi, Ohio og Virginia.Mennesker inficeret med bakterier bliver syge to til otte dage efter, at en mikrobe kommer ind i kroppen, og undertiden kan infektion kompliceres af udviklingen af nyresvigt. Ifølge CDC købte mange af de inficerede kødet oksekød i købmandsforretninger og brugte kød til at tilberede retter som spaghettisaus og skråning jo.
Centers for Disease Control and Prevention sagde, at det ikke anbefaler forbrugere at undgå at spise jordkød på dette tidspunkt, men forbrugere og restauranter bør sikkert håndtere malt oksekød og koge det omhyggeligt for at undgå madbårne sygdomme.