Filet, vinger og lår - dette er ikke det eneste, der er lækkert i kylling. Kyllingehjerter bruges ikke ofte i madlavning. Men fra hjertene får du simpelthen fantastiske retter, især hvis du kombinerer dem med svampe.
Valg og tilberedning af ingredienser
Det er bedst at bruge afkølede hjerter snarere end frosne hjerter - de er lækkere og friskere.. Da dette produkt er ret hårdt, skal det blødlægges i 1 time i vand eller mælk. Derefter gjenstår det kun at rydde filmene og blodet. Efter kan du begynde at lave mad.
Ved du det Kyllingehjerter er velegnet til atleter og mennesker, der holder af deres vægt. De fordøjes let og indeholder methionin, som hjælper leveren med at fjerne overskydende fedt.
Opskrift på kyllingehjerter med champignoner
Hemmeligheden bag enhver velsmagende ret er i den rigtige kombination af ingredienser. Champignons og kyllingehjerter er netop sådan.
Kyllingehjerter med svampe stegt i creme fraiche
1300 g 25-30 minutter
vegetabilsk olie
3 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
For at forhindre, at hjerter er hårde, skal de skære en aflang ven. Derefter skal produktet vaskes under rindende vand.
Tilsæt vegetabilsk olie i gryden. Mens det opvarmes, hør løg i enhver form, men ikke stærk groft. Stek løg, indtil den er gylden.
Skær svampene op. Så snart løgen bliver gylden, tilsættes de i gryden. Bland det godt, og lad svampene gryde, indtil de er bløde, cirka 2 minutter.
Sæt derefter kyllingehjerter i panden, såvel som salt og peber efter smag. Dæk og lad det simre over lav varme i 10 minutter.
Fjern derefter låget og tænd på medium varme, så overskydende væske koges væk, 10 minutter er nok.
Tilsæt finhakket hvidløg og creme fraiche til skålen, bland grundigt. Dæk igen og kog i 5 minutter på svag varme.
For at forhindre, at hjerter er hårde, skal de skære en aflang ven. Derefter skal produktet vaskes under rindende vand.
Tilsæt vegetabilsk olie i gryden. Mens det opvarmes, hør løg i enhver form, men ikke stærk groft. Stek løg, indtil den er gylden.
Skær svampene op. Så snart løgen bliver gylden, tilsættes de i gryden. Bland det godt, og lad svampene gryde, indtil de er bløde, cirka 2 minutter.
Sæt derefter kyllingehjerter i panden, såvel som salt og peber efter smag. Dæk og lad det simre over lav varme i 10 minutter.
Fjern derefter låget og tænd på medium varme, så overskydende væske koges væk, 10 minutter er nok.
Tilsæt finhakket hvidløg og creme fraiche til skålen, bland grundigt. Dæk igen og kog i 5 minutter på svag varme.
Om ønsket kan skålen gøres mere mør. I dette tilfælde er det bedre at erstatte vegetabilsk olie med smør.
Ovn bagt kyllingehjerter med champignoner
500 g40-45 min.
vegetabilsk olie
1 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
Rens filmernes hjerter og føj dem til en forvarmet pande.
Stek i 10-15 minutter. Tilsæt salt og peber efter smag samt sun hop i processen med ristning.
Derefter flyttes hjerterne til en bageplade.
Skyl champignonene grundigt og skær dem i plader. Læg dem oven på hjerter.
Skræl derefter og hak løg. Hell det over svampe. Steg løgene ikke på forhånd, men hvis dette gøres, vil det være blødere 1-2 minutter. vil være nok.
Skær paprika i strimler og læg den på toppen af løgen.
Ost skal rives og blandes med mayonnaise. Fordel den resulterende sauce oven på grøntsager.
Forvarm ovnen til 190-200 ° og kog fat i 30 minutter.
Rens filmernes hjerter og føj dem til en forvarmet pande.
Stek i 10-15 minutter. Tilsæt salt og peber efter smag samt sun hop i processen med ristning.
Derefter flyttes hjerterne til en bageplade.
Skyl champignonene grundigt og skær dem i plader. Læg dem oven på hjerter.
Skræl derefter og hak løg. Hell det over svampe. Steg løgene ikke på forhånd, men hvis dette gøres, vil det være blødere 1-2 minutter. vil være nok.
Skær paprika i strimler og læg den på toppen af løgen.
Ost skal rives og blandes med mayonnaise. Fordel den resulterende sauce oven på grøntsager.
Forvarm ovnen til 190-200 ° og kog fat i 30 minutter.Videoopskrift
Ovn bagt kyllingehjerter med champignoner
Vigtigt! Kyllingehjerter kan gøres endnu saftigere. For at gøre dette skal du marinere dem i en halv time i sojasovs, inden de tilberedes.
Kyllingehjerter med champignons i en langsom komfur
1 kg1,5 timer
vegetabilsk olie
3-4 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skyl og rens hjertene i vener og film.
- Finhak løg og læg den i multicookers skål, efter at have hældt vegetabilsk olie i den. Kog i stegning, indtil løgen er blød.
- Tilføj derefter hjerter til multikokken. Kog uden at ændre tilstand, indtil hjertene bliver en ensartet lysebrun farve.
- Skær svampe i små vilkårlige stykker. Føj dem til løg og hjerter og kog i 5 minutter.
- Salt og peber. Hvis skålen ser tør ud, tilsættes derefter lidt vand.
- Luk låget på multikokeren, og tænd "slukke" -tilstand i en time. Tilsæt hvidløg cirka et par minutter før tilberedning. Hvis det ønskes, kan du lægge creme fraiche eller urter.
Ved du det Kyllingehjerter er en ægte vitamincocktail. Dette produkt indeholder: A- og B-vitaminer, kobber, fosfor, calcium, aminosyrer, zink og jern.
Kyllingehjerter går godt med champignoner. Fra disse ingredienser kan du tilberede både individuelle retter og side retter. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt.
