På trods af det faktum, at ikke alle kan lide græskar, er dens rige vitaminsammensætning især værdsat i den kolde sæson, når der ikke er andre friske grøntsager. For at tilberede en sund og velsmagende tallerken, skal du kun vælge søde planter, hvoraf den ene er vitamin. Hvad der er bemærkelsesværdigt ved disse frugter, og hvordan man dyrker dem ordentligt - dette vil blive drøftet i denne artikel.
Karakteregenskaber
Vitamin - en sen moden græskarvariant, lige fra skudets opståen og indtil høsten tager mindst 125-130 dage. Udad er disse mellemstore planter med vipper op til 6 m lange og femkantede, grågrønne blade med små hvide pletter på venation. Bladplader af bladplader når 25 cm, hvilket gør blade endnu mere synlige. Det nye græskar har en kort oval eller kort cylindrisk form med en bred base. Grønsagsoverfladen er opdelt i segmenter og har en svag ribbe i området af stilken (undertiden når den næsten midt på græskaret).
Ved du det I henhold til omtrentlige estimater af arkæologer er de ældste græskarfrø fundet af forskere i Mexico mindst 7000 år gamle, hvilket betyder, at denne plante er blevet brugt af mennesker til personlige formål i lang tid.
Grøntsagens baggrundsfarve i begyndelsen af udviklingen er mørkrosa med en let orange farvetone, men når frugten modnes, skifter den til brunbrun med en lyserød farvetone. Et specielt mønster i form af et mørkegrønt eller grønt gitter med store eller små aflange pletter påføres oven på hovedbaggrunden, farven er lidt lysere end hovedbaggrunden. Huden er tynd, kødet er sprødt, sød eller let sød, når en tykkelse på 10 cm. Frugtens gennemsnitlige vægt er 4,5–6,8 kg.
Fordele og ulemper
- Vitamin Pumpkin har virkelig mange fordele, der primært kommer til udtryk i følgende egenskaber:
- god spiring af frømaterialet, og det betyder ikke noget, om du selv forberedte frøene eller købte i en butik;
- hurtig rodfæstelse af transplanterede frøplanter i åben jord;
- ensartet spredning af vipper grøntsager på jordoverfladen;
- god modstand mod sygdomme, skadedyr og ukrudt, der ikke kan drukne vækst af afgrøder;
- højt udbytte, fordi kun tre frøplanter virkelig får mindst 9 græskar;
- fremragende smag;
- universalitet i anvendelse;
- fremragende kvalitet og bevarelse af alle egenskaber, selv under langvarig opbevaring.
Hvad angår manglerne, vil den mest bemærkelsesværdige af dem være den sene modning af frugterne, men når du har ventet på deres forbrugermodenhed, vil du helt sikkert være tilfreds med resultatet af de bestræbelser, der er gjort.
Funktioner ved beplantning og dyrkning af sorter
Græskar af den beskrevne sort dyrkes normalt i frøplanter, selvom der er tilfælde af direkte udsåning i åben jord (mere typisk for de sydlige regioner). Hver af valgmulighederne har sine egne karakteristiske træk, fordele og ulemper, så det er værd at overveje alle nuancer, før man træffer en endelig beslutning: fra forberedende foranstaltninger til at slutte med at placere frø i et underlag.
Egnede forhold
Spire af græskarfrø er muligt ved en temperatur på mindst + 11 ° C. Derfor er det at så frø i et åbent område, det er vigtigt at sikre sig, at der ikke er frysefrost og tilstrækkelig opvarmning af ikke kun jord, men også luft (det er godt, hvis temperaturindikatorerne på gaden holdes stabilt inden for + 15 ... + 18 ° C eller højere). Fugtighed er ikke så markant, skønt det er ønskeligt, at disse indikatorer ikke er for lave (den bedste mulighed for luft er ikke lavere end 60-70%).
Fugt i jorden, når man sådder frø, bør ikke hindre dens sprødhed, men ellers vil tilstrækkelig fugtighed til sandede eller lette, ujævne underlag gavne kulturen. Umiddelbart efter såning af frøet skulle belysningen være lys og vare mindst 6-7 timer om dagen, og efter udseendet af unge spirer kan dens intensitet reduceres: i stedet for direkte sollys kan planter oplyses med diffust lys.
Jord- og frøpræparation
Forberedende foranstaltninger er det første skridt på vejen mod en vellykket dyrkning af vitamin græskar, dog lige efter du har besluttet metoden til at plante planten. Uanset hvor frøene sås (frøplanter eller en åben seng), er frøforberedelsen altid den samme:
- Til at begynde med opvarmes græskarfrø ved siden af ovnen (dette giver dig mulighed for at få flere kvindelige frø).
- Derefter kontrolleres det for spiring ved inddypning af saltvand (frøene, der dukker op på overfladen, kasseres, og frøene, der har bundet sig på bunden, bruges til plantning).
- Blødlægges i en svag opløsning af kaliumpermanganat i mindst 10 timer efter udvælgelse og skift væske mindst en gang.
- Det sidste trin i forberedelsen af græskarfrø vil være deres hærdning ved indpakning i en fugtig klud med yderligere placering i køleskabet i tre dage.
Forberedelse af jord til plantning af græskar afhænger af dens type: indendørs eller udendørs. Når der dyrkes frøplanter, hældes et underlag, der er fremstillet af to dele af overgangstørv, en del af overmoden træ savsmuld og den samme mængde humus i kasserne. I den færdige blanding kan du tilføje en teskefuld nitroammophoski, pr. 5 kg underlag. Inden du plantes græskaret direkte, behøver du kun at fugte jorden, og du kan uddybe frøene.
Vigtigt! Når du placerer frø i køleskabet, skal du kun lade dem stå i de nederste hylder og aldrig placere dem i fryseren. Frosne frø vil ikke være meget spiret.
Hvis vi taler om at plante græskarfrø øjeblikkeligt på en seng (i åben jord), bliver du nødt til at begynde at forberede det valgte sted siden efteråret: rengøring af jorden fra ukrudt, fjernelse af planterester fra dyrkede sorter, grave og løsne jorden.Efter afslutningen af høstarbejdet skal jorden befrugtes med organisk materiale (f.eks. 3-5 kg gødning eller kompost pr. 1 m²) og om nødvendigt tilsættes 200-300 g aske eller kalk, hvilket er vigtigt på tunge eller overdrevent sure jordarter. Med fremkomsten af foråret fluffes sengen op, de resterende ukrudt høstes og graves til en dybde på ca. 20 cm. Før du såer græskar direkte, skal du bare jævne territoriet og arrangere huller til frøplanter eller fure for frø.
Plante frø
Afhængig af den valgte mulighed for dyrkning af vitamin græskar, vælges en passende plan og teknologi til såning af frø, så vi vil overveje hver mulighed nærmere.
Ved du det Det største græskar, der faldt ind i Guinness Book of Records, blev dyrket i 2016 af den belgiske landmand Matthias Vilemayn og vejede 1190 kg.
I åben grund
Ordningen med såning af græskarfrø på sengen giver mulighed for at placere dem i rækker med et frit rum på 2 m (både mellem planter og mellem rækker). 2-3 frø anbringes i hver brønd, og efter spiring fjernes svage prøver, hvilket kun efterlader stærke skud. En afstand på 2-3 cm holdes mellem frøene i hullet og uddyber frøet i jorden med mindst 10 cm.Ved afslutningen af plantningen kan de plantede frø derudover bortskaffes med tørv eller gødning, hvilket vil hjælpe med at opretholde tilstrækkelig fugtighed og beskytte græskar mod kulde. I de sydlige regioner sås vitaminvarianten i haven allerede i slutningen af maj, men i de centrale eller især nordlige områder er det værd at vente til begyndelsen eller endda midten af juni.
I gryder til frøplanter
Hjemme udføres såning af frø af græskarfrø til frøplanter allerede i begyndelsen af april, da det er meget lettere at holde temperaturen ideel til frøplanter indendørs. Som gryder kan der anvendes potter eller engangskopper, men det er nemmest at dyrke græskar i specielle kasser divideret med skillevægge i flere separate celler. Før plantning af græskar er ethvert reservoir fyldt med den forberedte jordblanding, men kun halvdelen, så det efter 10 dage, når væksten af stilkedelen er lidt langsommere, er det muligt at fylde jorden op til niveauet af cotyledon blade.
Dybden af frøplacering i potter er 2 cm, og det tilrådes at efterlade mindst 3-4 cm fri plads mellem tilstødende frø. Efter at have plantet frøene i fugtig jord forbliver det kun at dække beplantningen med en film og vente på fremkomsten af unge planter, som senere plantes i haven. Pleje af de dyrkede frøplanter er baseret på rettidig fugtning af jorden i kasserne, regelmæssig ventilation, især på første gang, når planterne er under filmhygge og opretholder optimale temperaturer (i de første tre dage holdes frøplanter på + 25 ... + 30 ° С, og i to uger før transplantation, sænk temperaturen til +14 ... + 16 ° C).Når du placerer frøplanter, er det værd at foretrække de sydlige sider af lejligheden, fordi en tilstrækkelig mængde varme og lys vil bidrage til fremkomsten af unge planter i 3-4 dage. Efter yderligere 2,5 uger bliver frøplanterne til stærke og squat planter med korte internoder og tre ægte, lysegrønne blade. Græskarplanter behøver ikke plukning, derfor kan du, to uger efter spiring af frø, udføre den første fodring ved hjælp af fortyndet mullein (1:10) eller nitrophoska, 100 ml opløsning til hver plante.
For ikke at brænde det delikate rodsystem af unge planter, er det nyttigt at kombinere topdressing med den næste vanding. I gennemsnit transplanteres de dyrkede Vitaminnaya-græskarplanter til en åben seng tidligst 25 dage efter såning af frøene, men selv i dette tilfælde er det værd at organisere et yderligere filmhylle. 5-10 dage før proceduren begynder frøplanterne at hærde, idet de forlader i løbet af dagen ved + 16 ºC og om natten, hvilket reducerer temperaturen til + 13 ºC. En sådan forberedelse vil styrke planterne, og de dør ikke under skarpe temperaturfald i det åbne jord.
Vigtigt! Laget af mulch bør ikke overstige 2-3 cm, især når det kommer til såning af frø (det vil være vanskeligt for tynde spirer at bryde gennem et tykt lag).
Teknologien til at plante frøplanter på senge er ikke særlig kompliceret og giver mulighed for implementering af flere enkle trin:
- Organisering af huller (mellem tilstødende planter skal forblive mindst 1,5-2 m fri plads).
- Befugtning af jorden med varmt vand, pr. 2 l pr. Plante.
- Plante frøplanter i huller og podes med jord, så rodhalsen er helt lukket.
- Bøsning med gødning eller tørv.
Græskarplejefunktioner
Efter såning af frø eller plantning af frøplanter på en seng begynder en lang pleje af det. Først og fremmest skal du være opmærksom på organiseringen af kunstvanding og topdressing, selvom du ikke skal glemme at passe på jorden, som inkluderer at løsne jorden og fjerne ukrudt. Man skal være særlig opmærksom på dannelsen af busken, som kun øger produktiviteten.
Vanding og fodring
Vitamin Pumpkin er en tørke-tolerant plante, men ved lav luftfugtighed skal den vandes, hvorved væske strengt bringes under roden, så den ikke kommer på pisken. Her godt beskyttet vand, let opvarmet af sollys. Gødning af græskar er naturligvis ikke mindre vigtig, hvis du ønsker at få en rigelig høst af saftige frugter.
For det mest effektive resultat er der endda en bestemt fodringsordning:
- Første gang gødning indbring en uge efter transplantering af frøplanter til et konstant vækststed ved hjælp af fortyndet hønsedråber, derudover blandes med vand i forholdet 1: 4.
- Den anden og efterfølgende fodring udføres med regelmæssighed en gang om halvanden måned, indtil æggestokkene vises på planten. For ikke at overmætte jorden med nitrogen er det værd at skifte gylle med en opløsning af træaske eller haveblanding (50 g tørstof pr. 10 liter vand).
Lugning og løsning af jorden
Jordbehandling udføres kort efter vanding, når det er lettere at gribe ukrudt og løsne underlaget. Hvis der opstår sidetræer på gryderierne, skal de graves ned i jorden og vandes uden at bevæge eller skære hele stammen. Efter afslutningen af jordbehandlingen er den sammenklædet med halm eller humus, hvormed det er muligt at fastholde fugt og forhindre vækst af ukrudt.
Vigtigt! For ikke at beskadige rodsystemet med stærke skud anbefales det ikke at trække planterne ud. Det er bedre at skære dem på jorden, så rødderne bliver liggende i jorden.
Plantinger tyndes først, når de første frøplanter vises: fra 3-4 planter, der dukkede op efter direkte såning af frø i jorden, er der kun 1 eller 2 af de stærkeste frøplanter tilbage.
Bush-dannelse
Mange gartnere danner ikke græskarbuske på nogen måde, men når de dyrker vitamin sorten, er det stadig nyttigt at klemme sidevipperne og hovedstammen. Denne enkle procedure udføres, når skuddene når en længde på 1,5–2 m og danner et tilstrækkeligt antal frugtægstokke.
Når frugten vokser, er det værd at placere et ark krydsfiner eller polystyren under dem, hvilket vil beskytte græskar mod forfald. Fjern ikke alle vævede sidestammer, der er fastgjort til jorden ved hjælp af antenner, da det er med deres hjælp, at planten får alle de nødvendige næringsstoffer.
Video: Græskarformation
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Når der dyrkes græskar af vitamin-sorten, kan havebrugere støde på følgende problemer, som for øvrig også er karakteristiske for andre sorter i muskatgruppen i denne afgrøde:
- bacteriosis - kendetegnet ved udseendet af brunlige pletter på plantens frø, som med tiden vokser og bliver til mavesår, der ændrer fosterets form. Med høj luftfugtighed spreder sygdommen sig om få dage og kan ødelægge det meste af afgrøden. For at beskytte frugten skal beskadigede prøver fjernes øjeblikkeligt, og de resterende skal behandles med en opløsning af Bordeaux-blanding eller kobberchloroxid.
- Rotrot - manifesterer sig i gulfarvning af bladpladerne på græskar og stop af dens vækst, hvis hovedårsag er svampen. Det spreder sig hurtigt over sengen under langvarige regn og høj luftfugtighed, hvilket påvirker hovedsageligt svækkede planter. Du kan slippe af med problemet ved hjælp af medikamentet "Previkur", der sprøjtede alle dele af kulturen. Stammen skal dryses med jord (således dannes der yderligere rødder), befrugtes med en blanding af kobbersulfat og zinksulfat, taget i lige store andele.
- Hvid råte - En anden svampesygdom, hvis hovedsymptom er udseendet af hvide pletter på kulturens blade og skud. Som i det foregående tilfælde skal de beskadigede dele bortskaffes, og de resterende dele skal behandles med en opløsning af zinksulfat og kobbersulfat.
- Edderkop mide - En hyppig gæst i enhver have, der skader en lang række kulturer. Hvis du ikke registrerer skadedyren i tide, bliver næsten alle bladene på græskaret marmor og bliver hurtigt gule. Edderkødmider er meget glade for høje temperaturer og utilstrækkelig jordfugtighed, så for at forhindre et problem bliver du nødt til regelmæssigt at fugte senge og sprøjte planternes stængler og blade med almindeligt vand.Jordssvovl, isophen og kalten kombineret med vand i henhold til instruktionerne vil være effektive til bekæmpelse af insekter.
- Gomede bladlus - lever på bunden af græskarblade og på plantens æggestokke. Små insekter suger al saften ud fra vævene, hvorfor stjælerne visner og dør snart af. I dette tilfælde til behandling af kulturen kan du bruge lægemidlet "Karbofos", der sprøjtes med planten flere gange med et interval på 10 dage.
For at forhindre forekomst af sådanne problemer i fremtiden er det vigtigt at overholde krav til rotationsafgrøder (kål, gulerødder, tomater betragtes som uønskede forløbere til græskar) og at fjerne ukrudt og berørte dele af andre afgrøder rettidigt. Glem desuden ikke reglerne for landbrugsteknologi: for eksempel bør vanding af græskar altid være moderat, da spredningen af svampesygdomme i vandfyldt jord sker meget hurtigere.
Vigtigt! Kemisk behandling af planter kan udføres senest to uger før den foreslåede høst.
Høstdatoer
Hvis græskarplanterne af sorten Vitaminovaya blev plantet i begyndelsen af juni, vil det være muligt at samle frugterne allerede i anden halvdel af september eller i begyndelsen af oktober, efter at græskaret har nået biologisk modenhed. Bestem det bedst egnede tidspunkt vil hjælpe med at få et klart mønster på frugtens hærdede hud og plantens tørrede stilk. Høst helst på en klar og tør dag før den første frost.
Græskar skæres med stilken og sorteres derefter efter størrelse og kvalitet. Beskadigede eller ikke helt modne prøver skal behandles øjeblikkeligt til konservering, men hele og modne frugter kan efter yderligere tørring i rummet opbevares hele vinteren. For at tørre græskarene efterlades de i solen i en eller to uger, og så snart stænglerne er gemt og hærdet, fjernes barken i kælderen.Før kulden kan du opbevare de indsamlede frugter på balkonen, men så snart lufttemperaturen falder til under + 5 ° C og forbliver på dette niveau - er det værd at flytte afgrøden til et varmere sted. Undertiden er det begravet lige i haven, efter at have arrangeret en passende grøft og lagt bunden med et tykt halmlag. For at græskar ikke falmer, skal ventilationshuller arrangeres fra forskellige sider af murværket. Med god pleje og passende vækstbetingelser er muskatnædsgræskar kendetegnet ved et relativt højt udbytte - op til 4,4 kg per 1 m² beplantning.
Anbefalinger til brug
Vitaminvarianten er fantastisk til tilberedning af forskellige retter eller forarbejdning i emner. På grund af det høje indhold af karoten og sukker i moden frugt, kan de bruges til at organisere babymad og til at lave terapeutiske diæter. Papirmasse bruges med succes til juice, kartoffelmos, bagning og forskellige vitaminretter. Den høje velsmagning af disse frugter giver dig mulighed for at bruge dem selv i deres rå form, især da på denne måde alle de nyttige egenskaber ved grøntsagen bevares fuldt ud.
Så rå eller ordentligt kogt græskar kan have en gavnlig virkning på den menneskelige krop, der består af:
- styrkelse af mave og tarme;
- forbedring af synet;
- styrkelse af kroppens immunforsvar;
- fremskynde kroppens regenerative processer;
- styrkelse af det reproduktive system;
- eliminering af puffiness.