Selleri er en populær vegetabilsk plante, som mange mennesker aktivt bruger i madlavning. Det giver retterne en krydret smag og har en række fordelagtige virkninger på den menneskelige krop. Det er bedre at dyrke det i foråret frøplante metode. Sådan gør du - læs artiklen.
Plantebeskrivelse
Selleri er en to år gammel plante, der vokser op til 1 m i højden, og har en fortykket rhizom og cirrus dissekerede blade. Blomstrer i hvide blomsterstande. Det hører til familien af umbellate.
Til kulinariske formål dyrkes 3 typer selleri: rod, petiole og blad. Rødgrøntsagerne giver en afrundet rodafgrøde, der når en diameter på 10 cm. I blad - mørne blade dannes. Petiole blade er store, petioles har hvide eller lyserøde nuancer.
Rodsorter af planter er ikke så populære som bladrige
Selleri har en skarp lugt og en lidt bitter smag. Det bruges til tilberedning af salater, første og anden kurser, krydderier, saucer, vitamin drinks. Frø bruges som krydderier.
Ved du det Beboere i det gamle Rom bemærkede, at selleriens blade og rødder har en positiv effekt på det mandlige og kvindelige reproduktionssystem. Århundreder senere beviste videnskabsmænd denne handling fra planten og afslørede i den feromonen androsteron, som udskilles af mænds svedkirtler for at tiltrække repræsentanter for det modsatte køn.
En vegetabilsk plante har en rig kemisk sammensætning. Det indeholder A-vitamin, gruppe B, C, E, H, K, PP. Den er rig på kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, jern, jod, fluor. I alt består det af 8 makroceller og 17 mikroelementer. Det har også stivelse og sukkerarter, mættede og flerumættede fedtsyrer.
De bedste sorter af selleri
De bedste blandt rodsorter er: | Af det mest populære blad er: | Gode egenskaber besidder sådanne sorter af petioleselleri som: |
Prags kæmpe | munterhed | malakit |
diamant | Zahar | guld |
Albin | sejl | pascal |
Anita | kartuli | tango |
Maxim | blid | triumf |
Funktioner ved dyrkning af frøplanter derhjemme
Selleri er en koldresistent plante. I varme regioner og den midterste bane kan det straks såes på åbne senge. I de nordlige områder skal du anvende frøplante-metoden. Ved at dyrke planten med frøplanter kan du opnå en tidligere og bedre afgrøde.
Video: Såning af frø selleri rodplantinger
Frøplantningstid
Det optimale tidspunkt for såning af frø til voksende frøplanter er slutningen af februar - den første marts. Begyndelsen på processen skal beregnes således, at der inden den påståede plantning i åben jord eller et drivhus er 60-70 dage.
Valg af landingstanke og passende jord
For at dyrke frøplanter skal du købe frø af høj kvalitet, forberede containere og jordunderlag.
Frø er bedre at købe i en specialforretning. Dette sikrer, at du helt sikkert får den sort, du ønsker. Desuden kræver sådan frø ikke yderligere forarbejdning. Du skal kun vælge friske kopier. Det er dem, der kan spire hurtigt og mindeligt.
Som containere til dyrkning af spirer bruges træ- eller plastkasser, tørvetabletter, gryder og plastikbægre.
Jorden erhverves også i en specialforretning. Det skal være let, løst og nærende. Hvis dette ikke er muligt, kan du gøre det forbered jordsubstratet selv fra ingredienser som:
- tørv (3 dele);
- vermiculite (1 del);
- humus (1 del).
Vigtigt! Jord, der er tilberedt af dig selv, underkastes obligatorisk desinfektion ved blødgøring af damp, kalcinering i en ovn eller mikrobølgeovn, vanding med en opløsning af kaliumpermanganat.
Frøbehandling
Frø høstet på egen hånd eller erhvervet "for hånd" skal være forberedt til udsæd. Forberedelsesprocessen er som følger:
- Pakk frøene i gasbind og dypp dem i vand, opvarmet til + 40 ... + 50 ° C i en halv time.
- At opretholde i en vækststimulator, for eksempel "Epine", 2 timer.
- Desinficere frøene ved at placere dem i kaliumpermanganat (opløsning) i 45 minutter.
- Spred frøet på en fugtig klud, og anbring dem under temperaturforhold + 20 ... + 22 ° C til spiring.
- Frøene er klar til udsæd, når de klekkes.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4895/image_fyAadrPuirw31wgztJ97.jpg)
Såning af frø
Under såning skal frøet fordeles jævnt på jordoverlagets overfladelag og let drysse med et tyndt tørvlag. Tanke skal placeres i et rum med et temperaturregime på + 20 ° C.
Hvis frøene tidligere var spiret, skulle de første spirer vises efter 5-7 dage. Frø, der ikke har gennemgået en foreløbig forberedelse, giver frøplanter efter 10-15 dage.
Yderligere pleje af frøplanter
Når frøplanterne vises, skal temperaturen nedsættes til + 15 ° C. Frøplanter skal modtage sollys nok, så det skal dyrkes på et lyst sted eller organisere yderligere belysning. Rummet skal være regelmæssigt ventileret, så frisk luft kan strømme.
Vanding udføres først fra sprøjtepistolen eller gennem en fin sigte. Hvis frøene blev sået i en beholder, er det efter udseendet af 2 blade nødvendigt at plukke planterne i separate potter.
At spirerne var stærke og sunde, skulle de fodres. Den første gødning produceres 10-12 dage efter plukningen. Påfør nitrophosphat (1 tsk / 10 l vand). Arbejdsfluidets strømningshastighed er 2-3 spsk. l. til 1 gryde. Hvis frøplanterne er for blege, skal du ty til fodring med urinstof. Det påføres 2-3 gange, modstå intervaller på 10-12 dage.
1-2 uger før den planlagte bevægelse af spirer i jorden, skal du starte hærdningsproceduren - tag dem ud på gaden, og øg den tid, der bruges i den friske luft dagligt
Landing i det åbne land
Før du planter planter til åbne senge, skal du vælge et passende sted og forberede det. Det er vigtigt at overholde den optimale timing og teknologi for landing.
Plantning af sellerifrøplanter i åben jord
Optimal timing
Det bedste tidspunkt til udplantning af frøplanter er slutningen af april - begyndelsen af maj. Der bør ikke være nogen frost på dette tidspunkt. Den optimale lufttemperatur til god vækst er + 19 ... + 22 ° C. Spirer skal have et veludviklet rodsystem, 4-5 blade og være 12-15 cm høje.
Vigtigt! Sellerispirer er ikke bange for temperaturfald til + 5 ° C. Men hvis værdier under + 10 ° C holder i lang tid, fører dette til udseendet af en peduncle i det første år og udviklingen af petioler i dårlig kvalitet og rodafgrøder.
Placeringsvalg og trin-for-trin transplantationsplan
Selleri giver de bedste udbytter, når de dyrkes på mineralrig sand, let og løs jord med en lav eller neutral pH. Når du vælger et sted, skal du stoppe ved et godt oplyst og beskyttet mod udkaststed.
For at opnå en afgrøde af høj kvalitet skal du forhindre udvikling af sygdomme og invasionen af skadelige insekter afgrødningsregler skal overholdes - plant selleri i de senge, hvor kartofler, agurker, kål, tomater og bælgfrugter tidligere blev dyrket. Det er ikke nødvendigt at placere den beskrevne plante i området efter pastinak, dild, persille, gulerødder.
Om efteråret skal senge klargøres - graving til en dybde på 25-30 cm og gødning: kompost eller humus (3,5-4 kg), dobbelt superfosfat (20 g / m²). Om foråret tilsættes kompleks mineralgødning (35-40 g) til jorden.
Med hensyn til ordningen med at plante en vegetabilsk afgrøde på et konstant vækststed, ser det sådan ud:
- Furuer laves i jorden i en afstand af 45-50 cm fra hinanden.
- Spirer plantes i dem uden at ødelægge det jordiske koma med en afstand på 10 cm.
- Efter udplantning fugtes jorden.
Funktioner ved yderligere pleje
At pleje selleri behøver ikke en stor indsats og tid. Standardprocedurer vil være påkrævet - regelmæssig vanding, gødning, løsnelse, mulching, ukrudt, udtynding.
Befugtning af jorden udføres en gang om ugen med 5 liter vand pr. 1 m². De er kombineret med løsnelse og multering. Den første procedure forhindrer udseendet af en hård skorpe og forbedrer jordens fugtighed og luftledningsevne. Den anden - holder fugt i jorden og hæmmer væksten af ukrudt.
Ved du det I gamle tider blev selleri aktivt brugt som dekorative elementer. I graven til Tutankhamun blev der fundet et lind, dekoreret med kranser af forskellige planter, herunder selleri. Og blandt de gamle grækere var det sædvanligt at væve denne plantekultur ind i kranserne, som vinderne af sports blev tildelt.
Fortynding udføres efter behov. Der skal være en afstand på 15-20 cm mellem voksne planter af bladene og bladblomstervarianter af en grøntsag; 30-40 cm skal være tilbage mellem buske af planter af rodarterne.
Gødning anbefales at påføres to gange i vækstsæsonen. Første gang du har brug for at befrugte kulturen 14 dage efter at have flyttet spirerne til et permanent sted. Den anden - 20 dage efter den første. For blad- og petiolesorter kræves nitrogen- og kaliumholdige blandinger; for rodsorten er der brug for potash-blandinger.
Således dyrkes alle typer selleri bedst gennem frøplanter. Med overholdelse af teknologi og korrekt landbrugsteknologi kan du opnå venlige frøplanter og en tidligere, fuldt afgrøde.