Mængden af opskrifter på retter, hvis hovedbestanddel er champignoner, vidner om den store efterspørgsel efter disse svampe blandt kokke. Blandt de mest populære metoder til tilberedning af champignoner, ristning i ovnen i den udstoppede form eller med tilsætning af passende ingredienser til dem er altid lederen. Læs mere om, hvordan du følger disse trin-for-trin-instruktioner til at koge disse svampe med ost og creme fraiche i ovnen. Læs videre i artiklen.
Valg og tilberedning af ingredienser
Da det i den opskrift, der er beskrevet nedenfor, ikke er nødvendigt at fylde svampe, som du normalt skal forlade hattene hele, skal du blot "feje" noget affald fra svampen og skylle dem hurtigt.
Vigtigt! Undgå langvarig kontakt af champignon med vand for at forhindre dem i at absorbere fugt, hvilket forringer svampenes smag og aroma.
Derefter skal rene champignoner skæres i kvartaler, og især store prøver i 8 dele.
Ovn i champignon creme fraiche opskrift
430 minutter
majsstivelse
3 tsk
formalet sort peber
at smage
blanding af italienske urter
1 tsk
brødcrumbs (brødcrumbs)
3 spsk. l.
vegetabilsk olie
1 tsk
Næringsværdi pr. 100 g:
Smør den form, hvor produktet skal bages, med et tyndt lag vegetabilsk olie.
Læg forberedte svampe der. Anbring svampeskålen i en ovn, der er opvarmet til 220 ° C, og bag dem i et kvarter.
For at tilberede creme fraiche, skal du kombinere creme fraiche, hakket hvidløg, majsstivelse og 100 g revet ost. Rør den resulterende ost og creme fraiche og hvidløg og tilsæt (efter smag) bordsalt og formalet sort peber.
Kombiner de resterende 50 g revet ost med brødkrummer.
Fjern de forbagte svampe fra ovnen. Læg osten og fløde sauce oven på dem.
Stænk det med tørrede italienske urter.
Top med et lag af en blanding af ost og brødkrummer.
Læg skålen med skålen tilbage i ovnen i cirka 10 minutter.
Når osten er smeltet og der dannes en gylden skorpe på den, er skålen klar.
Smør den form, hvor produktet skal bages, med et tyndt lag vegetabilsk olie.
Læg forberedte svampe der. Anbring svampeskålen i en ovn, der er opvarmet til 220 ° C, og bag dem i et kvarter.
For at tilberede creme fraiche, skal du kombinere creme fraiche, hakket hvidløg, majsstivelse og 100 g revet ost. Rør den resulterende ost og creme fraiche og hvidløg og tilsæt (efter smag) bordsalt og formalet sort peber.
Kombiner de resterende 50 g revet ost med brødkrummer.
Fjern de forbagte svampe fra ovnen. Læg osten og fløde sauce oven på dem.
Stænk det med tørrede italienske urter.
Top med et lag af en blanding af ost og brødkrummer.
Læg skålen med skålen tilbage i ovnen i cirka 10 minutter.
Når osten er smeltet og der dannes en gylden skorpe på den, er skålen klar.Videoopskrift
Ved du det Da champignons med hensyn til deres sammensætning praktisk taget er underordnet den anerkendte kilde til fosforfisk og endog fører indholdet af aminosyrer lysin og arginin, klassificerede japanske forskere disse svampe som produkter, der stimulerer mental aktivitet så meget som muligt.
Kombinationen af høje gastronomiske egenskaber og fordelene for kroppen gør svampene baget i ovnen til en af de mest populære retter blandt de mange ”champignon” opskrifter. Og det rigtige udvalg af relaterede ingredienser gør denne skål særlig lækker.
