I dag findes der flere tusinde druesorter i verden i verden. Blandt dem er den førende position besat af den slags kishmish, der er meget populær både hjemme, i Asien og hos os. Overvej hvorfor denne sort er så bemærkelsesværdig, og hvordan den er nyttig for kroppen.
Indeholder drue rosiner
Denne sort er grundlæggende forskellig fra enhver anden, primært på grund af manglen på frø. Takket være dette kan det også gives til små børn. Hans smag er meget sød, undertiden endda klodrende. Bærene har en tynd skræl, der tygger godt. Klyngerne er små i størrelse med ovale bær af gul eller grøn farve tæt sammen med hinanden.
Drueegenskaber
Kishmish har ud over fremragende smag en masse nyttige egenskaber. Men sammen med dem er der visse begrænsninger for brugen af det.
Ved du det Druer er en af de første planter, som folk begyndte at vokse på. Dette skete 6 tusind år f.Kr. e. i det gamle Egypten.
Fordel
De søde frugter af denne sort indeholder en enorm mængde vitaminer, makro- og mikroelementer, som er nyttige for den menneskelige krop. At spise disse bær har en gavnlig virkning på nervesystemet og kredsløbssystemerne, og hjælper med at bevare ungdommelig hud, hvilket er især vigtigt for kvinder. Dette produkt er også nyttigt til gravide, da vitaminerne, der er inkluderet i dets sammensætning, beskytter kvinden mod spontanabort og også reducerer risikoen for at få børn med defekter. Druer styrker immunforsvaret, er nyttigt til anæmi, nyre- og leversygdomme, hypertension. Spørgsmålet om, hvorvidt det er nyttigt for børn, kan dog besvares bekræftende i små mængder. I dette tilfælde er risikoen for allergi minimal.
Mulig skade og kontraindikationer
Desværre kan rosiner ikke spises af mennesker med diabetes, mavesår, cholecystitis og pancreatitis. Derudover korroderer syrerne i dens sammensætning tandemaljen, derfor skal munden efter at have spist druer skylles med varmt vand. Det er uforeneligt med mejeriprodukter.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold
Sammensætningen af rosiner er tæt på modermælken, hvilket øger dens energi og næringsværdi. Sammensætningen indeholder pectin, essentielle olier, tanniner, proteiner, kulhydrater, fedtsyrer. Af de mikro- og makroelementer, der er til stede her: magnesium, calcium, natrium, klor, kalium, fosfor, jern, jod, kobber, zink.Det antages, at druer ikke bør spises om natten, da dette fører til forekomst af overskydende kalorier og til en stigning i kropsvægt. På trods af det faktum, at kishmish er kalorifattig og kun indeholder 72 kcal pr. 100 gram, er det uønsket at spise det om aftenen. Faktum er, at der er en masse kulhydrater i bær af rosiner - 15,4 g / 100 g. Og kulhydrater, der ikke kompenseres ved fysisk aktivitet, går i fedt.
Ved du det Næsten 8 tusind druesorter er avlet i verden, alle er opdelt i 4 grupper: vin, bord til tørring og juice. Kishmish hører til gruppen af bordsorter.
Hvilke vitaminer findes i druer rosiner
Af vitaminerne i rosinerne indeholdt (pr. 100 g):
- C-vitamin - 6 mg;
- vitamin B9 - 2 mcg;
- A-vitamin - 5 mcg;
- vitamin H - 1,5 mcg;
- Vitamin PP - 0,3 mg;
- E-vitamin - 0,4 mg.
Sådan bruges
På trods af alle fordelene er det ikke værd at misbruge rosiner. Overdreven indtagelse forårsager flatulens, diarré. Det er bedre at spise det mellem måltiderne fra hovedmaden, da frugtsyrer i kombination med frugt, der endnu ikke er fordøjet, forårsager gæring i fordøjelseskanalen. Spis ikke mejeriprodukter før eller efter druer - du skal vente mindst 2 timer.
Vigtigt! Når det dyrkes i vinmarker, behandles vinstokken med forskellige kemikalier for at beskytte mod sygdomme, så købte bær kan gøre mere skade end gavn. For at undgå dette, blødlægges druerne i en time i koldt vand, hvilket vil tage nitrater.
Den daglige norm uden sundhedsskader er op til 200 g. Ethvert produkt, uanset hvor nyttigt det skal være, skal forbruges sparsomt. Og rosiner i denne henseende er ingen undtagelse. Husk dette, når du vil forkæle dig selv med en velsmagende og sund behandling.