Omkostningerne ved russisk fremstillet rød fisk på hjemmemarkedet i engrosmarkeder faldt denne måned med næsten en tredjedel, hvis vi sammenligner den aktuelle prissituation med februar 2018.

Analytikere tilskriver en sådan reduktion i prisen de store mængder fisk, der blev fanget i laksefamilien sidste år. Antallet af fangede røde racer i 2018 kaldes en rekord, i hvilken priserne for denne fisk på markederne bør nedsættes. Ellers vil der være for mange uopkrævede produkter med udløbsdatoer på lager.

Russiske detailhandlere agter i den nærmeste fremtid at sælge alle lagre med lyserød laks og andre typer rød fisk, som de aktivt nedsætter priserne for dette produkt.

Et kilogram frosset lyserød laks i dag kan købes til 130 rubler (næsten 33% lavere end for et år siden). Og for en lakse med samme masse betaler russerne i dag mindre end 235 rubler, mens for et år siden udgifterne til denne fisk var 13% højere.

Laksekaviar er også faldet i pris. I dag sælges det til en pris på 2-2,3 tusind rubler per kilo, skønt det for et år siden blev værdien på markedet estimeret til 30% højere end den nuværende.