Sød kartoffel eller sød kartoffel får mere og mere popularitet blandt ukrainske landmænd. Dette skyldes ikke kun uhøjtidlighed af denne afgrøde til dyrkning, men også en meget attraktiv pris, der er ca. 8 UAH / kg (0,3 dollars) med en gennemsnitlig salgspris på 70-90 UAH / kg (2,5-4,5 dollars).
Så ved at dyrke en sød kartoffel på et areal på 10 ha kan en landmand få en nettoindkomst på $ 205.126 tusind. Virksomhedens rentabilitet er 180%.
”Sød kartoffel er en ny niche på det ukrainske marked, men i verden er det et populært og moderigtigt produkt. Sød kartoffel er en termofil plante. Derfor har de sydlige regioner i Ukraine det mest attraktive klima for dens dyrkning, ”sagde Yekaterina Zvereva, direktør for udvikling af den ukrainske forening for frugt og grønsager (UPAA).
Ifølge hende er det med det rigtige udvalg af sorter og ordentlig pleje muligt at få et udbytte på 100 t / ha. Den vigtigste betingelse for dyrkning er vanding. Ekaterina Zvereva er sikker på, at det er kunstvanding, der gør det muligt for den søde kartoffel at danne store knolde.
For at opnå høje udbytter og dermed øge rentabiliteten af deres landbrugsbedrift, bør landmanden ikke kun tænke på vækstbetingelser, men også beskyttelse mod skadedyr. Den udbredte tro på, at den søde kartoffel angiveligt ikke er påvirket af sygdom, er falsk.
Blandt de almindelige sygdomme i denne kultur kan sort råte bemærkes. Udviklingen er altid forbundet med lave temperaturer og vandtømning af jorden. Derudover lider søde kartofler også af fusarium. Han står også over for bladlus, edderkoppemider, høge og andre bladspisende larver.
Hvad angår de potentielle udsigter for eksport af søde kartofler, er det værd at bemærke den voksende efterspørgsel efter denne afgrøde i højindkomstlande. Sød kartoffel er efterspurgt i en række eksotiske og etniske retter i Europa.