For at få en solid druehøst i frosne områder, skal du være i stand til at vælge den rigtige art, der er specielt avlet til vanskelige klimatiske forhold. På grund af den korte varme periode skal koldresistente, tidmodne og hurtigt modne arter bemærkes. Der vil være en yderligere historie om, hvilke sorter der svarer til sådanne karakteristika såvel som om nuancerne i dyrkning og pleje.
De bedste druesorter til Sibirien
I øjeblikket er druer i Sibirien slet ikke sjældne. Historien om dens dyrkning i de nordlige regioner begyndte for mere end et halvt århundrede siden. De lærte ikke at dyrke vinstokken i Altai med det samme, fordi de klimatiske forhold fuldstændigt ikke opfyldte kravene fra en varmekærende plante: vintrene er lange, frosne, betydelige udsving i den daglige temperatur og en kort vækstsæson. Men stadig opdrættere formået at bringe sådanne sorter.
Ved du det Den dyreste drue i verden, hvorfra vin ikke er fremstillet, er den romerske rubin. Denne japanske sort konsumeres udelukkende frisk. Druer sælges årligt på auktion. Og i 2016 blev der tildelt en rekordsum for en bunke med 30 bær - 10.900 dollars.
Tidligt
Denne klasse af druer synges i de nordlige regioner i 115–125 dage, især de tidlige vil have brug for 105–115 dage og meget tidligt - op til 105 dage.
I Sibirien er følgende sorter egnede:
- Tukai. Dyr, der er højtydende, modnes på 95-105 dage. Det har evnen til at vokse vidt, på en vinstok på samme tid modnes mange klynger, som kan opbevares på vinstokken i lang tid og ikke rådne. Børsterne er store, feje, hver vejer 800–1000 g. Frugterne er mellemstore, ravgrønne, vejer op til 4 g, har en muskataroma. Skræl af frugten er tæt, hvilket er godt til transport og ændrer ikke smagen. Så at busken ikke overbelaster, normaliseres blomsterstanderne, hvilket fjerner overskydende. Tokai-druer er koldresistente, tåler op til -35 ° C. Kulturen er ikke resistent over for skadelige insekter, men med ordentlig pleje er ingen sygdomme forfærdelige for kulturen.
- Solovyova-58. Hybriden blev avlet i Ukraine af opdrætter Solovyov og dyrkes i dag fra Østersøen til Sibirien. Den tidligste modne drue, til hvilken en gennemsnitlig temperatur på + 22 ° C er tilstrækkelig til modning. Blomstrer med biseksuelle blomsterstande. Bunches er løse, små, 100–300 g. Frugt er bleg, med orange pletter, gennemsnitsvægten er 2-4 g. Smagen er behagelig, med en lys nuance af muskatnød og jordbær. Det er resistent over for sygdomme, tåler op til -32 ° C, har brug for husly til vinteren.
- Skønheden i nord. Bordet er en meget voksende sort, tåler op til -25 ° C. Modningsperioden ved en gennemsnitlig daglig temperatur på + 22 ° C er 105–115 dage. Børster - mellemstor, 250-500 g, forgrenet, løs. Frugt får kun en lyserød nuance med en overflod af solrige dage, massen af modne frugter - 5-6 g. Kødet er pikant, behageligt. Frugterne kan transporteres og opbevares i lang tid. Modstandsdygtig over for grå rådne, men påvirket af karakteristiske druesygdomme.
- Muromets. Modnes om 110 dage. Kold modstand er lav - op til -26 ° C. Buskene er kraftige, immun mod skimmel, men påvirkes af grå råd og oidium. Blomsterstanden er biseksuel, i fravær af rationering forekommer ærdannelse. Klyngerne er cylindriske, af medium kompakthed, store, op til 400 g. Frugterne er store, ægformede, mørke violette, udsat for revner under langvarige regn. Papirmassen er stærk, sprød.
- Super rød muskat. Modnes på 95-100 dage, frostbestandighed er kun -23 ° C. Klyngerne er store, 300-600 g, medium tæt eller let løs. Bærene er rødlige (når de er modne får de en lilla farvetone), runde, op til 5 gram, tolererer transporten godt. Jo ældre busken er, jo større bliver bær og børster. Papirmassen er kendetegnet ved en muskatnødsmag. Busken er immun mod grå rådne, men har medium immunitet mod skimmel og oidium.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_Lh9Wf9tdDj2yqnvu.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_H1hUt2k2icq6j808l16d.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_fhXf70ok3y1.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_9fr4dsKekh3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_dh355L6oXjYEK2bo.jpg)
Sent
Dyrkning af druer med en lang modningstid i det nordlige klima er ekstremt vanskeligt. Selv i den mest gunstige sæson modnes høsten for det meste ikke, og busken har ikke tid til at forberede sig til vinteren, så sene modningssorter er ikke almindelige blandt de nordlige vinproducenter.
Men nogle gartnere dyrker stadig disse typer af sydlige kulturer:
- Katyr-. Kraftig busk. Medium børster, 140-280 g, cylindrisk. Bærene er små, 2,5–4 g, ovede, med en voksagtig belægning. Smagen af kød er sød og sur. Immun mod svampesygdomme.
- Dubinushka. Det betragtes som en medium sen sort. Avlet udelukkende til det sydlige Sibirien. Det er berømt for god produktivitet. Bærene er store, aromatiske.
- Kishmish Zaporizhia. Storfrugtarter, hvis bær vokser op til 3 cm. Børster er store, op til 500 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_52vFToruhLz.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_g64xzhbDs22iWUxXB.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_iHy4z5htwIDp.jpg)
Universal
Disse sorter kan bruges som spisestuer og som tekniske.
Vigtigt! Senere sorter under frosne forhold dyrkes bedst i krisecentre.
Følgende arter er egnede til dyrkning i Sibirien:
- Rusven. Det tager 115 dage at modne. Det giver en god høst, men er kendetegnet ved dårlig bærbarhed. Klyngerne er store, 500–1000 g. Bærene har en specifik muskataroma. I regnfulde tider, der er tilbøjelige til at revne. Vinterresistens er gennemsnitlig - op til -27 ° C, modstandsdygtig over for de vigtigste sygdomme ved druer.
- Amur. Mid-sæson klasse. Har en stærk, hurtigtvoksende busk. Det tåler frost op til -40 ° C. Børster - løs, cylindrisk, lille, 200-300 g. Bær - sort, med en blålig voksagtig belægning. Papirmassen er grønlig, har en standard druesmag.
- Zilga. Sort opdrættet af lettiske opdrættere. Har biseksuelle blomsterstande. Modne frugter er farvet blå, har en rovsmag. Klyngerne er små, 150-400 g, cylindriske. Frostmodstand op til -26 ° C Immun mod svampesygdomme.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_NM9x8rs10e.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gA9IUa0xdx.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_33pcMgl8DgZ3.jpg)
Andre sorter
Sådanne frostbestandige druetyper dyrkes med succes i Ural og de nordlige regioner:
- Til minde om Dombkowska. Kraftig busk med store kvaster. Det tolererer frost og er immun mod svampesygdomme.
- fødested. Kraftig, meget produktiv sort. Klyngerne er løse, små. Frugt er mørkeblå, afrundet. Papirmassen er duftende, sødlig.
- Victoria. Klyngerne er løse, massive, op til 700 g. Bærene er langstrakte, store rødrøde. Kødet er sødligt. Tåler kulde op til -27 ° C, modstandsdygtige over for mange større sygdomme.
- ametyst. Vintreet er i stand til at regenerere i tilfælde af frostskader. Klyngerne er cylindriske. Bærene er lilla, med en sød og sur smag og en let muskatskygge. Ikke påvirket af svampesygdomme.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gqUfyr5jg9.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_hzzxakqxPft4wCl5bthP72.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_1Xxadqh0QZ3By.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_JJzUtpxM20J4nIWbYxCXps.jpg)
Hvordan man vælger den rigtige sort
For at dyrke en sund busk, der giver en god høst, skal du lære, hvordan du vælger den rigtige sort.
Vigtigt! Klimaet i Sibirien har sine fordele: under sådanne forhold reduceres risikoen for infektion med phylloxera eller dunskimmel.
I dette tilfælde skal du tage sådanne egenskaber i betragtning:
- retning. Det skal besluttes med hvilket formål druerne skal dyrkes: bord, teknisk eller universelt.
- Vinterhårdhed. I Sibirien er det kun frostbestandige sorter, der tåler temperaturer på -25 ° C og derunder, der er egnede.
- produktivitet. Dette er indikatoren, der kendetegner en sorts produktivitet.
- Modningstid. Højt udbytte under frostede forhold kan kun være i tidlige sorter.
Funktioner ved plantning og vækst
Til plantning i de nordlige regioner er det bedre at vælge maj eller juni, selvom frostbestandige sorter slår rod godt om efteråret. Det vigtigste er, at jordtemperaturen på plantedagen ikke skal være lavere end + 15 ° C.
Sengen til placering af buske skal være placeret fra nord til syd. En landingsgrøft, der er 60–70 cm dyb, er revet langs linjen. Kanterne på grøften kan efterlades både skråt og lodret.
Vigtigt! Tæt på buskene anbefales det ikke at have stier eller landinger.
Alt ukrudt fjernes. Grav jorden i bunden af grøften (dybde 25-30 cm) og lav gødning. For en vinstok er det nødvendigt:
- gødning - 1 spand;
- superphosphat - 200 g;
- træ (grøntsag) aske - et glas.
Derefter graves der huller til hver vinstok i en grøft på 50-60 cm dyb. Afstanden mellem fremtidige buske skal være 2-2,5 m.
Frøplanter vælger en eller to år gammel. Før plantning behandles stiklingerne: hælrødderne afkortes, hvorefter de overlades til 10-12 cm og blødlægges i en heteroauxin i 24 timer.
Tilberedte frøplanter sænkes ned i hulen, så spidsen stikker lidt ud af den. Rødder ovenfra er dækket med jord og vandes med varmt vand (nær en spand). Så er hullet helt gravet. Over jorden skal forblive 10-15 cm skyde. Bagagerumets cirkel er dækket med mulch (halm eller træflis).
Træstænger på 2–2,5 m lange graves som understøttelse af vinstokkene, og der trækkes en tråd mellem dem i forskellige højder.
Derefter er vinstokken dækket med en film, der er strakt på trådbuer. På varme dage luftes druerne. Uralerne og andre nordlige regioner er kendetegnet ved temperaturforskelle, så du kun kan fjerne filmen, når faren for natfrost er forbi.
Ved du det De dyreste vinsorter hører til Premier Grand Cru-klassen. De dyrkes i provinserne Medoc og Saint-Emilion. Omkostningerne ved sådanne druer er ca. $ 1,5 millioner pr. Ha. Til sammenligning er prisen på almindelige druer 25–50 tusind dollars pr. Ha.
Hvis jorden nær druerne er dækket med bølgepap, er det ikke nødvendigt at fjerne faldne blade, ukrudt og løsne. Vanding af frøplanter er sjældent nødvendigt, men generøst, så jorden fugtes med 70-80 cm.Gødning anvendes på foråret og efter høst. Samtidig ændres organisk (kompost, fugledråber, gødning) og uorganisk (fosforgødning, ammoniumnitrat, kaliumsulfat).
Nyttige tip gartnere
Erfarne avlere giver adskillige henstillinger, der hjælper med at dyrke druer under frostagtige forhold:
- Stiklinger om vinteren skal opbevares i rum, der ikke er frosset eller i dybe skyttegrave.
- Det anbefales at vælge europæiske sorter, de er mere tilpasset kolde vintre.
- Plantning skal begraves, så rødderne ikke fryser.
- Du kan ikke binde en tør vin, skal du vente til frostens afslutning.
- Beskæring skal være minimal og begrænset til delvis rengøring af infertile processer og stepons.
- Buskene skal "bringes op": om sommeren sprøjtes de ikke, jorden graves ikke op og ukrudt.
Ved du det Mange druesorter i midten af det 19. århundrede blev fuldstændigt ødelagt af phylloxera. For eksempel forsvandt de sorter, som Madera blev lavet fra. I dag er denne vin fremstillet af andre sorter.
Druer er mange af dem, så ikke opgive kultiveringen af denne afgrøde i frosne områder. Man er kun nødt til at tage sorten korrekt, og pleje af vinstokken vil medbringe en masse glæde og vil helt sikkert lykkes i form af velsmagende, duftende klaser.