Menneskeheden har kendt honning i flere tusinde år, ikke kun som et højt kalorieindhold, energisk værdifuldt fødevareprodukt bestående af forskellige monocarbohydrater, men også som et uundværligt terapeutisk og profylaktisk middel. Alle kender de almindelige varianter af produktet, såsom lind, boghvede eller blomst, men nogle gange kan du høre om ganske eksotiske sorter, der inkluderer efebihonning.
Beskrivelse af Ivy Honey
Ivy honning er et ret sjældent produkt, der påvirker dets pris. Denne omstændighed bruges af svindlere og giver i bedste fald andre varianter af produktet (eller endda bare en falsk) til denne eksklusive sort. For ikke at falde for svindlerne, skal du være opmærksom på de karakteristiske tegn på eføyhonning.
Ved du det Betydningen af honning allerede ved menneskets morgen er beviset af følgende kendsgerning: Hellige Skrifter siger, at dette produkt henviser til de vigtigste produkter for menneskelig eksistens (Siraches Bog–32). I en anden episode fra livet af Johannes Døber (Mark 1–6) siges det, at denne helgen fodret med græshopper og vild honning i ørkenen.
Udseende
Denne sort er meget forskellig fra de andre i sin konsistens; produktet er mere som smør med små ispedd krystalliseret nektar. Det ligner farve som hvid paraffin med en næppe mærkbar gullig farvetone.
Smag og aroma
Duften er stærk nok og skarp, men det er ikke let at karakterisere, når man sammenligner den med en anden mere berømt sort. Det er vanskeligt at gøre dette på grund af de mange komponenter, blandt hvilke der ikke er nogen, den vigtigste karakteristiske lugt. Det kan snarere siges, at aromaen består af en buket med lugte af forskellige honningplanter, ligner vilde skovsorter efter smag. Det har en menthol-smag, men eftersmagen er mærkbar skarpere og har en udtalt voldsomhed.
Kalorieindhold og sammensætning af eføyhonning
Sammensætningen af en bestemt honningssort bestemmer sammensætningen af hoved honningplanten.
Vigtigt! Ivy honning er et fremragende værktøj til at fjerne giftstoffer fra kroppen, herunder acetaldehyd og acetat, de forfaldne produkter af alkohol. Derudover har nektar en gunstig virkning på leveren, disse egenskaber skal være opmærksomme på at genoprette helbredet efter tunge festligheder.
Takket være eføy indeholder dette biavlsprodukt:
- vitaminer fra gruppe A, B, C, PP;
- aminosyrer, inklusive essentielle;
- tanniner;
- glycosidderivater;
- organiske syrer (myresyre, æblesyre) osv.
Produktets energiverdi og sammensætningen af dets næringsstoffer (i 100 g):
- kulhydrater (glukose, fruktose, saccharose) - 81,6 g;
- fedt - 0,2 g;
- proteiner - 0,8 g;
- kalorieindhold - 328 kcal.
Egenskaber af honning til kroppen af mænd og kvinder
Ud over dets generelle gavnlige egenskaber har eføyhonning en række kvaliteter, hvoraf nogle er af særlig betydning for mænd, andre for kvinder.
Først et par ord om disse træk ved nektar, som skal være opmærksomme på det stærkere køn:
- øger sædaktiviteten, har en gavnlig virkning på tilstanden i urinsystemet;
- naturligt afrodisiakum, især effektivt, når det bruges sammen med nødder;
- en blanding med bjørnebær- eller plantegrøntsager er et ret effektivt middel mod prostatitis;
- forbedrer hjertets og blodkarens tilstand, for mænd er dette især sandt, da det er bevist, at de er mere modtagelige for lignende sygdomme.
Vigtigt! Bland ikke gammel og ung honning i en beholder, da dette kan provokere gæring.
Nu om de kvaliteter, der er særlig vigtige for kvinder:
- Ivy honning bruges i stearinlys, turundas til alle slags gynækologiske patologier, dette skyldes også produktets antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber;
- brugt i kosmetologi (skrubber, elevatorer, masker);
- øger livmoders blodcirkulation, slapper af glatte livmodermuskler, eliminerer opkast i kramper med toksikose;
- effektiv i diæt og sportsnæring.
Nyttige egenskaber
Som nævnt ovenfor bestemmes de fordelagtige egenskaber ved nektar af de samme kvaliteter af honningplanten. Med hensyn til eføy skal det først siges om triterpenoid saponiner og flavonoider, der findes i planten.
Den karakteristiske lugt af triterpenoider (derivater af terpener) er velkendt for mange af duften af nåletræ harpiks. Denne harpiks er et frastødende middel af naturlig oprindelse og udfører funktionen til at beskytte træet mod skadedyr.
På grund af tilstedeværelsen af disse stoffer såvel som et stort antal vitaminer og mineraler har eføyhonning kvaliteter, der er gavnlige for den menneskelige krop.
- nemlig:
- antiinflammatorisk;
- antioxidant;
- anti-virus;
- lindrer spasme;
- antimikrobielle stoffer;
- forhindrer dannelse af tumorer;
- ekspektorerende.
Moderne medicin i mange lande i verden bruger planternes egenskaber til behandling af de øvre luftvej. Virkningen af sådanne medikamenter er baseret på at lindre krampe og afslappende glatte muskler, hvilket hjælper med at fjerne sputum, hosteanfald bliver mindre intense og mindre hyppige. Denne egenskab ved planten er ret effektiv i astma.
Vær også opmærksom på sådanne varianter af honning, såsom:
Kontraindikationer
Som mange andre sorter er eføyhonning ingen undtagelse, produktet er et ret stærkt allergen.
- Du bør også begrænse brugen af produktet (i enhver form, både inden i og i form af komprimeringer af applikationer), i følgende tilfælde:
- børn under 7 år;
- gravide og ammende kvinder;
- personer med diabetes, før de spiser, bør konsultere en læge for at diskutere hyppigheden og mængden af mad, der kan spises.
Ved du det I gamle tider, på Egypts område, i de fleste romerske provinser og blandt vores slaviske forfædre, var honning et almindeligt accepteret betalingsmiddel: De kunne betale med skattemyndighederne efter en fast sats.
Brug af honning fra eføy
Ivy honning er som planten selv effektiv i nærvær af følgende sygdomme og problemer med sådanne organer:
- mave-tarmkanal;
- lungesygdomme;
- gigt;
- cholelithiasis;
- arthritis;
- gigt, forbrændinger;
- forskellige dermatitis;
- hjælper med at komme sig efter hjernerystelse, herunder lindre mental stress;
- neuralgi af forskellig oprindelse.
Sådan opbevares honning
Opbevar produktet på samme måde som andre sorter. Alt er ganske enkelt her: en træ- eller glasbeholder placeret i et tørt, lukket skab er den enkleste og mest effektive måde. Det skal huskes, at efvy er en sen honningplante, den begynder at give nektar først i september, når biavlere allerede forbereder deres bier til overvintring.
Produktet har denne funktion: det ændrer næsten ikke sin aggregeringstilstand fra væske til tyk. Mere præcist er det i en krystalliseret tilstand ikke som andre sorter i samme fase. Dens normale konsistens er som smør. For at en sådan struktur af produktet (og med fordelene) forbliver så længe som muligt, skal de anbefalede opbevaringsbetingelser overholdes.
Nu ved du, hvad vedbend honning er, hvordan det er nyttigt og hvilke sygdomme det hjælper med. Det skal dog forstås, at dette er et temmelig sjældent produkt, og det kan i princippet ikke være billigt, så vær forsigtig, når du køber og køber det kun fra pålidelige leverandører med et ry.
