Mange gartnere ønsker at dyrke ikke kun de sædvanlige grøntsagsafgrøder, men også ikke så ofte findes. Bruxelles spirer er ikke en slags eksotiske, men ikke alle dyrker dem. For at få en god høst skal du arbejde lidt. I fortrolighed med funktionerne i landbrugsteknologi i denne kultur vil denne gennemgang hjælpe dig.
Kulturens oprindelse og beskrivelse
Takket være det arbejde, som belgiske grøntsagsdyrkere har gjort, dukkede det op en usædvanlig grøntsag, kaldet rosenkål. Senere "migrerede" hun til Tyskland, Holland og Frankrig. I midten af XIX århundrede optrådte den i Rusland, men modtog ikke meget popularitet. Udad er den meget forskellig fra den sædvanlige bladrelaterede.
Overvej hvordan denne plante ser ud:
- stilkehøjde op til 50-60 cm;
- stilken er besat med mellemstore blade placeret på tynde petioler;
- små hoveder (op til 10-20 g) dannes ved bunden af blade;
- på én gang vokser det til 40 eller flere frugter.
Ved du det På øen Jersey, som er placeret i den engelske kanal, vokser "Jersey" kål. Den har en højde på op til 4 m og spiselige blade. Men lokale bruger hovedsageligt dens stængler, der bruges til at fremstille møbeldele.
Populære kultivarer
Blandt de mest populære sorter inkluderer:
- Boxer (F1). Medium sen sort opdrættet i Holland. Teknisk modenhed forekommer 140 dage efter landstigning. Tette, mellemstore hoveder har en rund form. Mængden af produkter fra 1 m² er ca. 1,5-1,7 kg. Det er kendetegnet ved øget resistens mod sygdom og lav temperatur;
- Hercules opdrættet i Rusland. Dette er en senmodnet sort, fra såning til høst tager ca. 150-160 dage. På en stilk, der er ca. 50-60 cm høj, dannes der op til 30 salatfarvede hoveder, der vejer op til 10 g. Udbyttet er ca. 0,4-0,5 kg pr. M². Modstandsdygtig over for kulde og sygdom;
- Dolmik (F1). Hjemlandets oprindelsesland betragtes som Nederlandene. Dette er en af de tidlige sorter. Gåsehud er grøn-gul i farve og vejer ca. 17-20 g. Høst fra 1 m² inden for 2-2,5 kg. Produktet bruges frisk og bruges også til frysning;
- krølle - sortsmodning (170 dage) aflet i Tjekkiet. På en høj (op til 0,9 m) stilk modnes op til 35 hoveder, der vejer ca. 15 g. Udbytte - 2,4 kg / m²;
- Casio - En anden række tjekkiske markeringer. Henviser til sorter af middel modning (185 dage). Goabies, der vejer op til 10 g, anbringes på stilken i en mængde på 60-70 stykker. Fra 1 m² kan du samle omkring 2-3 kg produkter;
- Rosella - Tysk sort, moden tid (160 dage) modningsperiode. På busken modnes op til 50 frugter, der vejer ca. 13 g. Værdien af sorten er i den venlige modning af afgrøden (op til 1,7 kg pr. 1 m²). Det bruges frisk og til forarbejdning.
Optimal timing for vækst
Afhængig af kåltypen er plantning af frø til frøplanter noget anderledes i timingen. Fra midten af marts kan du så tidlige sorter og senere - efter 10. april. Frøplanter plantes i åben jord fra midten af maj til begyndelsen af juni.
Dyrkning af rosenkål
Vækstperioden for rosenkål varer fra 120 til 180 dage (afhængigt af sorten). Derfor skal den dyrkes fra frø gennem frøplanter for at få en fuld afgrøde. Lad os overveje denne proces i trin.
Dyrkning af frøplanter
Du kan dyrke frøplanter i et drivhus, i en planteskole, på en glaseret balkon eller loggia og endda på en vindueskarmen.
Det vigtigste er at overholde visse regler:
- jorden skal være nærende og løs. Du kan bruge en blanding af tørv, sand og torv (1 del hver);
- hvis det ønskes, kan du forberede frøene til såning, der består af 15 minutter opvarmning i vand (+ 50 ° C), derefter sænkes frøene i et par minutter i koldt vand og blødlægges i 10 timer i en opløsning af vækstregulatorer (f.eks. "Zircon" eller “Albit”), og læg det derefter på køleskabets nederste hylde i en anden dag. Herefter tørres frøene let ved stuetemperatur, så de bliver smuldrende og kan sås;
- frøene plantes til en dybde på ca. 1 cm efter et mønster på ca. 3 × 6 cm. Separate containere kan bruges. Plantinger vandes med en varm, let lyserød opløsning af kaliumpermanganat;
- temperaturen i denne periode holdes på + 20 ° C. Efter fremkomsten falder det til + 7 ° C i løbet af dagen og ca. + 12 ° C om natten. Fugtighed - inden for 70%;
- før frøplanterne vises, har lys ingen særlig rolle, men de frøplanter, der har vist sig, skal være forsynet med god belysning, så de ikke strækker sig;
- hvis frøplanter ikke vokser i individuelle containere (gryder eller plast eller torvglas), skal de dykkes. Dette gøres i fasen af det første rigtige blad. For at gøre dette vandes de og fjernes med en klods jord og overføres til en separat beholder. I dette tilfælde kan du forkorte den centrale rod. Frøplanten er begravet i jorden til cotyledon blade;
- når 2 af dette blad vises, kan frøplanter fodres med en blanding af urinstof (15 g), kaliumchlorid (10 g) og superfosfat (15 g), fortyndet i 10 l vand;
- Vanding udføres om nødvendigt med vand ved stuetemperatur, så jorden fugtes, men ikke for våd;
- 14 dage før plantning på et permanent sted begynder frøplanter at hærde. Hvis det vokser i et drivhus, er det nødvendigt at udføre ventilation, og hvis det er i containere, skal du tage det på gaden på et sted beskyttet mod træk. Hærdningstiden øges gradvist.
Vigtigt! Når du plukker eller transplanterer kål, kan du ikke fylde planten over cotyledon blade, de skal være over jordens overflade.
Forberedelse af en tomt til plantning af frøplanter
I haven til rosenkål vælges grunde, der opfylder følgende krav:
- senge skal være godt oplyste, denne grøntsag kan ikke lide at skygge;
- jord beriget med organisk stof, vand- og åndbar, med en reaktions-pH på mindst 5,5. Krydderum med en pH på 6,7–7,4 betragtes som optimal;
- Hvis der endnu ikke er dyrket grøntsager i haven, tilrådes det at tilføje en blanding af humus (1 spand), 2 kopper ask og 0,5 kopper nitrophoska pr. 1 m². Til desinfektion, 1 eller 2 uger før plantning, kan du bruge det biologiske produkt "Fitosporin" (i henhold til instruktionerne). Webstedet er ved at blive gravet op;
- De bedste forløbere for planten er bælgplanter, korn, agurker eller gulerødder. Det tilrådes ikke at plante efter nogen krydderier (kål, radise, radise, næse).
Regler for plantning af frøplanter
Fra midten af maj, hvor ca. 5 ægte blade vises i nærheden af frøplanterne, kan du begynde at plante det i haven.
Lad os finde ud af, hvordan vi ordentligt transplanterer planter:
- 7 dage før transplantation standses vandingen, og umiddelbart før processen vandes frøplanter godt;
- transplantation udføres om aftenen eller på en overskyet dag;
- efter at have valgt det rigtige sted, graves der huller, hvoraf afstanden er 60 × 60 cm. Gruberne er lavet lidt mere end en jordklod med rødder;
- hvis der ikke tidligere blev påført gødning på plottet, tilsættes en håndfuld humus og ca. 5-6 g nitrophoska til hvert hul;
- med en jordklod overføres busken til hullet, drysset med jord på cotyledone blade, jorden komprimeres og vandes.
Grundlæggende pleje regler
Nu skal du finde ud af, hvordan du plejer kål for at få den optimale høst.
Vandingsregler
Kål er en vandelskende grøntsag, derfor:
- i vækstsæsonen tilbringe op til 5-7 vandinger;
- 30–35 liter pr. m² bruges, inden hoveder dannes;
- fra det øjeblik, dannelse af hoveder til kunstvanding, bruges op til 45 l pr. 1 m²;
- i tilfælde af hyppige regn eller tørt vejr, skal vandingsfrekvens og vandstrømningshastighed justeres.
Gødningsprogram
Fra vækstens begyndelse til slutningen af vækstsæsonen har rosenkål brug for en tilstrækkelig mængde nitrogen, kalium såvel som organisk. Hvis der blev anvendt gødning under plantningen, er det i første omgang ikke nødvendigt med yderligere fodring. Reagerer gunstigt på gødningsplanter under dannelse af hoveder.
Afhængigt af jorden indføres sådanne topdressinger:
- på rig jord er introduktionen af kvælstofgødning ved første fodring (10-15 dage efter plantning) i form af urinstof eller ammoniumnitrat (ca. 7 g / m²) og kaliumchlorid i form af kaliumchlorid (10 g / m²) tilstrækkelig til dannelse af frugter;
- i mindre frugtbare områder påføres 10 g nitrat eller urinstof, 10 g superfosfat og 5 g kaliumsulfat pr. m² for første gang. Stoffer indføres i en afstand af 10 cm fra planter og til en dybde på 10 cm;
- når der dannes æggestokke, introduceres 10 g urinstof, 15 g superfosfat og 10 kaliumchlorid pr. 1 m², som placeres i en dybde på 15 cm midt i rækkeafstanden;
- den første fodring kan udføres ved hjælp af mullein, der er fortyndet med vand 1:10 eller fugledråber (1:10). Under hver plante påføres 0,5 l væske.
Vigtigt! Brug af frisk husdyrgødning anbefales ikke, da det forsinker dannelsen af afgrøder og forværrer dens kvalitet og præsentation (hoveder mister densitet og opbevares dårligere).
Lugning og kultivering
En vigtig rolle i plejen af plantager er dyrkning af jord under planter, der består i at fjerne ukrudt og løsne jorden. Så ukrudt ikke forstyrrer væksten af grøntsager, bør de regelmæssigt ødelægges. Dyrkning udføres for at sikre god permeabilitet og mætning af jorden med luft. Specielt vigtigt er den første løsnning umiddelbart efter kålen er plantet, da jorden i dette tilfælde er meget nedtrappet og komprimeret. I fremtiden, efter vanding eller kraftigt regn, er det også nødvendigt at løsne jorden for at undgå dannelse af en skorpe på overfladen.
Hilling
Bruxelles spirer er bedre at ikke sprænde, da dette er mere skadeligt end nyttigt. Faktum er, at de største frugter dannes i bihulerne på de nederste blade, og når de hældes, kan de blive beskadiget eller rådne, hvilket får en masse jord til at falde i søvn. Hvad der virkelig vil være nyttigt er “halshugning” - fjernelse af den apikale nyre.
Hvordan man kniper kål korrekt, og hvorfor det er nødvendigt, vil vi undersøge mere detaljeret:
- fjernelse af den øverste nyre stopper væksten af busken og gør det muligt at dirigere næringsstoffer til de laterale knopper. Dette giver en hurtig modning af hovederne, øger deres størrelse og forbedrer også frugtens kvalitet;
- i slutningen af august eller begyndelsen af september fjernes den apikale nyre;
- i slutningen af september - begyndelsen af oktober er hele toppen beskæret med underudviklede axillarknopper (de vil ikke længere være i stand til at producere fulde frugter, og de henter næringsstoffer);
- ofte i senere sorter, af en eller anden grund, dannes ikke kålhoveder. Dette vil hjælpe med at trimme toppen, der dirigerer kræfter ikke på vækst, men på dannelsen af afgrøden.
Sygdom og skadedyrsforebyggelse
For at få en høje kvalitet og rigelig afgrøde ud over kompetent pleje er det nødvendigt at forhindre infektion af kål med forskellige sygdomme og skadedyr:
- Gulhed og visning af buske kan forårsage Fusarium. Denne sygdom forekommer ofte som et resultat af pludselige temperaturændringer og høj luftfugtighed. For at forhindre det kan du sprøjte planterne med det biologiske præparat "Trichodermin" (i henhold til instruktionerne).
- I vådt vejr kan udseendet af hvid plak ofte ses på bladene - dette pulveriseret meldug. For ikke at skulle ødelægge syge planter i den regnfulde sommer, anbefales det at lave et tyndt filmhylle over senge. Men på samme tid skal planterne være godt ventilerede.
- En meget alvorlig trussel brok kål. Dets symptomer tørrer ud af buskene og rodskader (karakteristiske deformiteter og hævelse). Grundlæggende forekommer denne trussel på sure jordarter, så fjederkalkning udføres som en forebyggende foranstaltning (200 g kalk pr. 1 m²).
- Hvis du ikke bemærker det rettidigt bladlus, så kan det forårsage alvorlig skade på afgrøden. I begyndelsen af dens udseende vil bestøvning af planter med aske og rettidig løsning af jorden være effektiv. Du kan sprøjte buskene med et afkok af ryllik (1/3 af en spand råmaterialer hældes med kogende vand og infunderes, indtil det afkøles).
- Unge blade er meget glade for larverafsat af en sommerfuglkål. Derfor er det ønskeligt at dække planterne med et "ikke-vævet" eller specielt net, indtil frøplanterne bliver stærkere. Hvis skadedyr allerede er vist, kan du samle dem og ødelægge dem.
- afgrøde rotationsoverholdelse. Plant ikke korsplanteplanter et sted (kun efter 3-4 år);
- ødelægge ukrudt, hvor mange skadedyr først sætter sig;
- i efteråret er det nødvendigt at ødelægge resterne af planter på stedet for at undgå vedholdenhed af sporer af forskellige sygdomme på dem;
- dyb efterårsgravning af jorden (reducerer antallet af majets bille, bjørn og wireworm);
- beplantninger af planter som tobak og feberfugl tiltrækker mange skadedyrs fjender.
Ved du det De Forenede Stater planlægger at eksperimentelt dyrke grøntsager på månen. De første prøver vil være kål og rosenkål. Forskere ønsker at indsnævre vækstsæsonen til en månebelyst nat (28 af vores dage).
Høstregler og opbevaring
Høsttider varierer lidt afhængigt af sorten. Tidlige sorter høstes i september og senere sorter i oktober.
Der er nogle regler for indsamling af færdige produkter:
- tidlige modningssorter rengøres på én gang. I dette tilfælde kan du skære ned hele planten ved basen;
- senere sorter høstes i 2-3 modtagelser. I det første opkald samles de nedre, modne frugter, hvilket giver overhovederne mulighed for at opnå teknisk modenhed;
- en uge før høst fjernes løv fra planten. Hvis høsten desuden udføres ad gangen, fjernes alle bladene, og hvis der i flere trin brydes bladene af i det område, hvor afgrøderne skal høstes (start fra plantens bund);
- dannede frugter skæres eller brydes forsigtigt ud;
- hvis afgrøden ikke er helt moden, og frost er nået til -5 ° C, skæres hele planten ud og placeres i et køligt rum i et par uger. Hovederne skæres efter behov;
- For at forlænge holdbarheden graves kålbuske op med rødder og graves i et drivhus eller drivhus, eller rødderne drysses med sand i en beholder.
Vi håber, at du i artiklen kan finde svar på spørgsmål som "hvornår du skal plante kål" og "hvordan man dyrker en kvalitetsafgrøde", såvel som mange andre, der hjælper dig med at vokse.
