Sukkerroer dyrkes hovedsageligt af store landbrugsvirksomheder, der derefter forarbejder det og får sukker. Imidlertid dyrker landmænd og almindelige gartnere med succes denne interessante og nyttige plante i deres haver. Hvilken slags rodafgrøde er det, og hvordan man dyrker det, er beskrevet i denne artikel.

Botanisk beskrivelse

Denne art fra amaranth-familien er en af ​​slægtningerne til almindelige rødbeder, kun med et højt indhold af saccharose i massen. Planten er to år gammel: i det første år dannes en lang rod og en udviklet roset af blade, derefter er der en stigning i rodens masse.

I det andet år vises blomsterbærende stængler. Arten er underlagt afvigelse fra den toårige livscyklus - den kan vokse stammen i det første år (hos mennesker kaldes den "gå til farve" eller blomstring).

Ved du det I modsætning til blomstring, ved varme temperaturer i vækstsæsonen, producerer nogle buske i det andet leveår ikke blomsterbærende stængler. Sådanne planter kaldes "stædig".

Rotsystemet er ikke begrænset til en kraftig stang hovedrød - laterale rødder strækker sig i en betydelig afstand fra det, undertiden op til 50 cm.Hovedroden er konisk, fladet på siderne og inkluderer sådanne afdelinger (fra top til bund):

• hovedet - blade vokser fra det;
• hals - uden skud og rødder;
• root - kødfuld dannelse med adskillige laterale processer.

Blomsterbærende blade kan vokse op til 1,5 m og dannes i bihulerne med blomster med 1 stempel og 5 pollen. Sammen danner de en slags spids, der dannes i forskellige højder. Det kaldes det "løse øre".

Arten er krydsbestøvet, og dens pollen kan bæres både af vind og af insekter. Blomstringen varer op til 40 dage, hvilket er nok til pollination af høj kvalitet. Frø ligner små formløse nødder og er dannet af flere blomster - fra 2 til 6.

Historien om kultivering og kultivering i verden

Den tyske kemiker Andreas Marggraf i det fjerne 1747 fandt ud af, at roer indeholdt en stor mængde sukker, som hidtil i verden kun blev opnået fra sukkerrør. På det tidspunkt var mængden af ​​sukker i rodafgrøder op til 1,3%. Langvarig udvælgelse har ført til, at moderne arter allerede indeholder op til 20% sukker.

Den første forarbejdningsvirksomhed for sukkerroer blev bygget i 1801 i Nieder-Schlesien i det nuværende Tyskland. I Rusland optrådte de første sådanne fabrikker i første halvdel af det 19. århundrede i regi af barnebarnet til Catherine II-greve Bobrinsky.

Biologiske træk

På trods af den tilsyneladende sædvanlighed har sukkerroer deres egne vagaries til dyrkningsbetingelserne. Det er især krævende ved temperaturforhold. Plantens fulde udvikling sker, når summen af ​​de aktive temperaturer fra 2200 til 2700 ° C nås.

Denne indikator karakteriserer overskuddet af den samlede varme i en bestemt periode over en bestemt tærskel, hvilket påvirker plantens udvikling.Normale temperaturer for korrekt vækst af sukkerroer er:

• tidlig spiring - 2–7 ° С;
• optimal spiring - 12–15 ° С;
• vækst og kvalitetsudvikling - 22–25 ° С.

Denne plante elsker lange dagslys timer, som giver den mulighed for at vokse godt og øger sukkerindholdet i væv. Vækst- og modningsperioden i hvert leveår varierer: i det første år er det op til 170 dage, og i det andet - op til 130.

Det første vækstår kan opdeles i 3 faser:

• assimilering af planterødder og jord - 1,5 måneder;
• den vigtigste vækst i rotsystemet og løvet er 2-3 måneder;
• aktiv ophobning af sukker er den sidste måned i udviklingen.

Vigtigt! Planten udvikler sig bedre og hurtigere i neutrale chernozemer, og ler med en mekanisk sammensætning er heller ikke dårlig. Det er ikke nødvendigt at plante en kultur i lerjord og sandløg.

Planten er unik, idet den har den såkaldte rodsmelte, der opstår, når de første 2 ægte blade vises. Barken ved roden er revnet og kasseret, og i stedet for vokser en ny. Før starten af ​​denne proces er det nødvendigt at udføre manuel udtynding, hvilket efterlader de mest levedygtige prøver.

Sorter og hybrider

I et forsøg på at isolere sorter eller hybrider med de bedste egenskaber har opdrættere avlet mange forskellige typer sukkerroer, der varierer i størrelse og kvalitet på rodafgrøder.Også taget i betragtning indikatorer for produktivitet og sukkerindhold. De sødeste sorter med sukkerindhold (sukkerudbytte fra frugtmassen) over 20% har et lavt udbytte. Omvendt viser høstede arter et reduceret sukkerindhold - ca. 16-17%.

Ikke alle landmænd dyrker afgrøder for at udvinde sukker fra det - det er også meget populært i kvægfodring. I dette tilfælde er sukkerindholdet sekundært, og udbyttet af sorten og massen af ​​rodafgrøder kommer frem. Samtidig bliver udseende (form, mangel på hul) og sukkerindhold i sig selv sekundære faktorer.

De vigtigste typer, der er populære på gårde:

1. Araksiya. Denne tyske hybrid har et højt udbytte - op til 800 centner pr. Ha. Sukkerindhold er ca. 16,5%. I rodafgrøder dannes huler praktisk talt ikke.
2. Bigben. En anden tysk sort med lidt lavere udbytte er 700–720 centner pr. Ha. Sukkerindholdet i dem er gennemsnitligt - ca. 17,5%, men roerne forekommer ikke hule i massen.
3. bohemia. Store og søde rodafgrøder, der vejer op til 2 kg, sukkerindhold - 19%. De har dog markant lavere produktivitet - op til 300 centners per hektar. Sorten kendetegnes ved god holdbarhed og er egnet til lang opbevaring.
4. Bona. Små roer (op til 0,3 kg), hvilket giver en lille afgrøde - 100 centner pr. Ha. Men værdien af ​​denne sort er dens modstand mod tørke, atypisk for andre repræsentanter for arten. Disse modne frugter indeholder meget lidt sukker - op til 12%, hvilket gør det muligt for dem at blive brugt som foder.

Vigtigt! Det er ganske vanskeligt at fremstille sukkerroefrø uafhængigt. Det er bedre at blot købe frø i specialforretninger eller indkøbsbedrifter.

Egenskaber, betydning og anvendelse

På trods af det faktum, at sukkerroer er lidt brugt i deres uforarbejdede form, er denne plante af stor betydning for den nationale økonomi og forebyggelse af sygdomme hos både mennesker og husdyr.Det indeholder sådanne nyttige stoffer:

• saccharose;
• sporstoffer - jern, magnesium, jod;
• vitaminer fra forskellige grupper - B, C, PP (nikotinsyre).

Disse rodafgrøder bruges ikke kun til sukkerproduktion. De bruges i husholdninger og landbrugshuse til fodring af husdyr og fjerkræ, som en ingrediens i kulinariske retter (til bagning eller i salater), som et element i traditionelle medicin-potions.

I sidstnævnte tilfælde er det værd at bemærke, at sukkerindholdet i denne plante gør det kontraindiceret til personer med diabetes.

Voksende grundlæggende

Planten har sine egne "præferencer" i forskellige kultiveringsstadier. Efterspørgsel efter jord og pleje adskiller noget sukker fra madtyper af roer.

Jordkrav

Den bedste jord til dyrkning af sukkerroer er chernozem. Imidlertid er brugen af ​​en sådan jord rig på mikroelementer til dyrkning af industrielle afgrøder ikke altid berettiget. Hvis det er muligt, er det bedre at bruge mere "enkle" jordarter, såsom sierozemer, drænet tørveland.

Ler eller sandjord er kontraindiceret - i dem udvikler rodafgrøder sig svagt, bliver små og ikke sukkerholdige nok.

Jordstrukturen med tilstedeværelse af et vandholdende lag (ler, ler, sand) under frugtbar jord i en dybde på 0,6–0,8 m er optimal til dyrkning.Hvis laget er mindre, vil rødderne vise sig at være fugtige og begynde at rådne, og med et større lag er tørring og væksthæmning mulig.

Ved du det Den største sukkerroer voksede i 2001 i det engelske amt Sommerset. Gigantmassen var 23,4 kg.

Forgængere

Når du vælger et sted til plantning af sukkerroefrø, er det vigtigt at overveje, hvilke planter der blev dyrket på dette sted sidste år. Ikke alle kulturer er ønskelige forløbere, og nogle er tværtimod meget velegnede til den efterfølgende plantning af den beskrevne kultur.

Plant ikke denne roer efter dyrkning af sådanne afgrøder:

• amaranth-familie - andre typer roer, spinat, chard;
• korsfæstet familie (kål) - kål, foderkål, kålrabi, rutabaga, radise, næse, salat, sennep, voldtægt, voldtægt, hindbær, safranmælkhætte;
• bønne familie - bønner, bønner, ærter, soja.

En sådan kompleks og usædvanlig liste over undtagelser skyldes det faktum, at alle disse familier er underlagt de samme skadedyr, som næste år i det samme område kan ramme en sukkerroeplantage.

Og her er et par planter, hvorefter rødbeder føles godt:

• kartofler (hvis ukrudt ukrudt fra ukrudt);
• kornfamilie - hvede, byg, rug, havre;
• krydret urter.

På små gårde (lille gård, sommerhus, have) giver det mening at skifte roer (og ikke kun sukker) med kartofler på samme sted hvert år - for planter er disse gensidigt fordelagtige betingelser for dyrkning.

Såning

Forberedelse til såning begynder om efteråret, når jorden graves op til en dybde på 20 cm og befrugtes. Gødning indføres som følger: kaliumfosfor (2 kg pr. Hundrede) og gødning (35 kg pr. Hundrede). Om foråret påføres kvælstofgødning (op til 1 kg pr. Hundrede kvadratmeter), stedet for dette skal nivelleres, så fugt ikke ophobes i dets individuelle dele.

Under plantning et par centimeter dybere end frøene skal superfosfat (0,2 kg pr. Hundrede kvadratmeter) lægges, hvilket vil stimulere væksten af ​​voksende rødder.

Før frøsås er det nødvendigt at måle jordens temperatur. Når det på en dybde på 5 cm når 6–8 ° С - lander landstiden. Et par timer før plantning skal frøene blødlægges i en opløsning af træaske. Denne procedure forbedrer væksten af ​​fremtidige skud markant.

Frø lægges på en dybde på 2-4 cm i den forberedte seng. Du kan blande dem med sand og hælde denne blanding forsigtigt i rillen og undgå ophobning af flere frø i et lille område. I slutningen af ​​plantningen er sengen bedækket med jord, så der er en lille skaft over den. Afstanden mellem senge er 45-50 cm.

Pleje

Når der vises skud og vokser, udføres 2 udtynding: først efterlades spirerne i en afstand på op til 6 cm og derefter op til 18 cm. Planten reagerer godt på vanding umiddelbart efter frøene er lagt. Når der vises løv, er det bedre at vand med en lille dråbe vandvanding (efterligning af regn). Selvom nogle gange er regn nok til vanding.

Ugræsning udføres manuelt - på trods af al kompleksitet og arbejdskraft er det meget mere effektivt og mere nyttigt end brugen af ​​herbicider.

Det er dog næsten umuligt at luge store marker, så de bruger stadig kemikalier, der sprøjtes om morgenen eller aftenen i bestemt vejr: jord- og lufttemperatur - 15-25 ° C, ingen vind, ingen forventet nedbør i de næste 6 timer.

Sygdomme og skadedyr

Sygdomme og skadedyr af sukkerroer kan tage en betydelig del af afgrøden, så det er vigtigt at identificere og overvinde dem i tide.

Blandt sygdommene er de mest almindelige:

• Alternaria;
• rod Æderen;
• formose (zonal spotting);
• brun råte;
• sort råte;
• Fusarium rådne;
• rod vegetabilsk scab;
• pulveriseret meldug;
• ramulyarioz;
• Cercospora skimmel.

• bladlus;
• bug;
• småhugger - almindelige, grå, sorte;
• loppe;
• schitonoska;
• crumb;
• minemøl;
• roer fluer - lys og mørk.
• nematode.

Ved skadedyrbekæmpelse anvendes følgende metoder:

• at slippe af med ukrudt, der voksede under forgængerne;
• lav klipning af ukrudt i bælgplanter, dis, kålfamilie, som bidrager til udviklingen af ​​skadelige insekter;
• landbrugsteknologi af høj kvalitet;
• rettidig anvendelse af de krævede mængder kalium- og fosforgødning;
• losning af række-afstand;
• blanding af gødning fra sidste års roeaffald med kalk i et forhold på 4 til 1;
• i vækstsæsonen sprayes buskene med Fitoverm (insekticid) og Fitosporin (fungicid), som er miljøvenlige og hjælper godt med at bekæmpe nematoder og roerbladlus.

For at forhindre, at planter bliver syge, skal der træffes forebyggende foranstaltninger.

Reducer risikoen for skade på buskene ved de mest almindelige sygdomme betydeligt vil hjælpe med at udføre en række enkle procedurer:

• Efterårsgravning af jorden;
• regelmæssig inspektion af afgrøder under deres vækst
• vanding med varmt vand varmet op i rørene i løbet af dagen.

Høst

Sukkerroer høstes i det sidste årti af september. Disse rodafgrøder er meget sprøde, derfor skal de fjernes grundigt fra jorden på grund af deres betydelige længde.

Hvis roerne straks sendes til forarbejdning, er dets skade ikke for kritisk (skønt dette reducerer afgrøderne lidt), men til opbevaring skal du kun vælge prøver af hele kvalitet.

Opbevar afgrøden i grøntsagsforretninger ved en temperatur fra 0 til 3 ° C. Hvis der ikke er noget specialiseret rum, kan grøntsager hældes i bunker eller skyttegrave, der dækker dem med lag jord, halm, savsmuld samt sne.

Den vigtigste anvendelse af sukkerroer er fremstilling af sukker. Planten er også værdsat i medicin og er nyttig til fodring af kæledyr. Derudover kan små skiver af rodafgrøder med højt sukkerindhold bruges til madlavning. Med den rigtige tilgang til dyrkning af denne type roer kan du få et godt udbytte og betydelig fortjeneste.