Persille er en af ​​de mest populære krydret urter, der er mange af sine kærlige for sin fremragende smag og mange gavnlige egenskaber. De fleste sommerboere kan ikke forestille sig deres websteder uden denne kultur, men ikke alle kender den rigtige og mest rentable teknologi til at plante den. I denne artikel overvejer vi, om det er muligt at så persille om vinteren, hvad er fordele og ulemper ved vinterplantning såvel som funktionerne ved voksende urter og nyttige råd til pleje.

Ved du det De gamle grækere og romere havde et duftende krydderi med høj agtelse - ikke en enkelt sauce eller salat kunne undvære det. Foruden madlavning blev persille også aktivt brugt i kosmetologi, fordi folk troede, at det fremmer hudforyngelse. I det gamle Grækenland blev der udtalt utallige overbevisninger om denne fantastiske plante - for eksempel blev det antaget, at hvis du bryder persilleskyen, mens du udtaler fjenden, vil det helt sikkert bringe ham død.

Fordele og ulemper ved vinterplantning

Inden man fortsætter med plantningen af ​​persillefrø i åben jord, skal enhver sommerboer spørge om tidspunktet for denne begivenhed. Traditionelt praktiseres kun to typer plantning - om foråret og om efteråret før vinteren. Der er ingen signifikant forskel mellem forår og vinter afgrøder.Den anden mulighed af mange grunde betragtes imidlertid som mere rentabel og mere populær blandt erfarne gartnere. I modsætning til hvad man tror, ​​er persille meget koldresistent og tåler let frost, så vinterplantning af afgrøderne ikke skader afgrøder eller frøplanter.

• Andre teknologifordele inkluderer følgende:
• muligheden for en tidlig høst;
• vinterafgrødernes høje modstand mod sygdomme og lave temperaturer;
• betydelig acceleration af frøplanter vækst
• muligheden for at genbruge senge;
• forenkling af landbrugsarbejdet til at pleje afgrøden
• sparer tid og arbejde.

Persillefrø, der er plantet i den kolde sæson, er kendetegnet ved mere aktiv vækst og dannelse af stærke, hærdede planter. I betragtning af denne kulturs andre egenskaber og god immunitet anbefaler de fleste gartnere og praktiserer vinterplantning selv. Der er dog også negative aspekter ved denne metode, som medfører visse vanskeligheder for begyndende gartnere.

• De inkluderer ofte følgende:
• vanskeligheden ved nøjagtigt at bestemme tidspunktet for såning;
• skiftende og uforudsigelige vejrforhold;
• risiko for frysning af frø;
• begrænset holdbarhed og manglende evne til at transportere afgrøden.

Alle disse ulemper og risici kan let minimeres, hvis du på en ansvarlig måde nærmer dig denne procedure og drager fordel af de allerede beviste anbefalinger og tip til plantning og yderligere pleje af planter.

Vigtigt! De bedste forgængere til afgrøden er agurker, kartofler, kål og gulerødder. Efter persille skal disse kulturer imidlertid plantes på deres originale sted ikke tidligere end 3 år senere.

Hvornår skal plantes persille om vinteren

Uerfarne gartnere, inspireret af fordelene ved vinterplantning, begår ofte den mest almindelige og farlige fejl - de vælger det forkerte tidspunkt for såning af frø. I et forsøg på at så frøene så hurtigt som muligt, bidrager gartnerne til deres for tidlige spiring, hvilket resulterer i, at spirerne dør under de første frost. For at kulturen kan give venlige og sunde frøplanter om foråret, er det bedst at fokusere på sent efterår - slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november.I tilfælde af langvarigt varmt eller regnvejr skal landingsdatoer imidlertid udsættes til den endelige etablering af koldt vejr. Det mest passende tidspunkt til påbegyndelse af arbejde kan bestemmes af jordens beredskab - det skal fryse mindst 2-3 cm. Dagtemperatur i denne periode bør ikke overstige +2 ... + 3 grader - frø, der er plantet på dette tidspunkt, vil være beskyttet mod for tidlig spiring og forsynet med de mest behagelige forhold.

Forberedende arbejde inden landing

Efter den endelige bestemmelse af frøplantningsdatoer, skal aktive præparater til afgrødning af planten begynde. Forberedende arbejde inkluderer udvælgelsen af ​​den mest egnede sort til dyrkning, forberedelse af stedet og frø. Lad os overveje disse punkter mere detaljeret.

Ved du det Ifølge eksperter har vinterpersille flere nyttige egenskaber end almindelige. Regelmæssig brug af det i fødevarer vil hjælpe med at normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen, regulere metabolske processer, styrke immunforsvaret og fremskynde bedring fra sygdomme i det kardiovaskulære system.

Valg af den rigtige klasse

Når du beslutter at plante persille om vinteren, skal du være ansvarlig for at vælge en sort, da ikke alle kultursorter er velegnede til vinterplantning. Når du vælger et krydderi, er det bedst at gå ud fra smagspræferencer og dets funktioner, så der i fremtiden ikke er nogen vanskeligheder, når du vokser og forlader. Først skal du beslutte typen - alle sorter af persille er opdelt i blad og rod.

Bladesorter adskilles af saftige, lysegrønne og velsmagende greener, og rod er mest værdifuld i rodfrugter. Når man vælger rodsorten af ​​persille til dyrkning, er det værd at overveje, at de også vil have grønne - men det er meget dårligere i kvalitet. Erfarne gartnere foretrækker stadig bladpersille til en udtalt rig smag, fantastisk aroma og uhøjtidelighed i pleje.

De følgende vinterhærdige sorter fortjener særlig opmærksomhed:

En god mulighed ville også være at købe sådanne sorter:

Hvis der er behov for rodpersille, så Følgende sorter er bedst egnet til dyrkning:

Forberedelse af webstedet

For at få en anstændig afgrøde skal haven seng, der er valgt til voksende persille, tages hånd om på forhånd - det er bedst at starte i slutningen af ​​oktober. Foretrækkes et åbent, solrigt område, godt beskyttet mod vinden, selvom kulturen også reagerer roligt på let skygge. Persille føles mest behageligt i løs, næringsrig, rig på organisk og mineralsk gødningsjord. Det anbefales også at overvåge surhedsgraden af ​​underlaget - det skal være svagt eller neutralt.

I slutningen af ​​oktober graves det jord, der er afsat til kultur, omhyggeligt - ca. 30-35 cm, hvorefter de udjævnes og gødning påføres. Organisk gødning er mere velegnet til plantning af rodpersille, og mineralnæringsstoffer anvendes bedst til bladrige kultivarer - superfosfat og ammoniumnitrat er ideelle til dette formål. Organisk gødning, f.eks. Gødning, erfarne gartnere anbefaler forblandet med sand - dette vil beskytte frøene mod rådne, og jorden giver god fugtighedspermeabilitet.Den sidste fase er at fremstille riller. Normalt er de begrænset til to eller tre rækker, og rækkeafstanden er 10 cm. I tilfælde af flere riller øges afstanden mellem rækkerne til 15-20 cm. Dette skyldes brugen af ​​en enorm mængde frø, der er karakteristisk for vinterplantning, for at øge spiringsprocenten for de fleste af dem om foråret tid. Når forberedelsesarbejdet er afsluttet, skal sengen dækkes med en film ovenpå for at beskytte jorden mod at blive våd og for at bevare rillernes integritet.

Frøforberedelse inden plantning

Persille korn er kendetegnet ved ekstremt lang spiring på grund af det høje indhold af forskellige essentielle olier i dem. Derfor er processen med deres forberedelse i høj grad forenklet. Først og fremmest skal frøet vælges omhyggeligt for at ekskludere eller påvirkede prøver af dårlig kvalitet. Desinfektionsproceduren følger - enhver desinfektionsopløsning, f.eks. Borsyre eller kaliumpermanganat, er egnet til dette. Det er nødvendigt at blødgøre klud eller gasbind med det valgte produkt, pak frøene ind i det og lade det stå i en nat i et varmt rum.

Vigtigt! Kemisk behandling af persille frarådes kraftigt på grund af dens evne til at ophobes i planten, hvilket derefter kan påvirke helbredet.

Efter afslutningen af ​​den forberedende proces kan du også bruge en af ​​metoderne til blødgøring af frø til deres tidlige spiring:

1. Den enkleste og mest pålidelige er at bløde frøene i vand natten før plantning. Det er dog vigtigt ikke at glemme at hælde dem inden dette varmt vand, da vandtemperatur ved stuetemperatur ikke er i stand til at opløse de essentielle olier på overfladen af ​​kornene.
2. Du kan også fremskynde frø spiring med vodka. - Æteriske olier er meget opløselige i alkohol. Dette gøres på følgende måde: en lille mængde vodka hældes på bunden af ​​en lav beholder, hvorefter frøene, der tidligere er indpakket i en gaze-bandage, sænkes ned i væsken i 15-20 minutter. Længere opblødning er uacceptabel, da vodka kan brænde frø. Efter det angivne tidspunkt skal bandagen fjernes fra beholderen og husk at skylle med vand. Frø er klar til plantning, efter at de er tørret grundigt. Ifølge gartnere er denne metode til frøbehandling i stand til at fremskynde deres spiring med 2-3 gange.
3. Blødgøring af frø i træaske er ikke mindre effektiv. Til dette tilsættes 3 spsk aske til en liter krukke, hvorefter de fyldes til toppen med vand og lader det tilføres i 2 dage, uden at glemme at røre lejlighedsvis. Dernæst drænes den resulterende blanding omhyggeligt, en gaspose med frø anbringes i den og opbevares i 6-7 timer.
4. Meget populær blandt gartnere almindelig nedblødning af frø i varmt vand med tilsætning af 1 tsk salt. Dette gøres nøjagtigt en dag før det planlagte landstigning for deres hævelse så hurtigt som muligt.

Erfarne gartnere anbefaler kraftigt, at de en uge før plantning også hærder de spirede frø - placer dem på den nederste hylde i køleskabet. Dette er den bedste måde at forberede frøet til forkølelse og mindske risikoen for for tidligt forfald.

Sådan plantes persille om vinteren

Når det drejer sig om den mest afgørende og vigtige del - såning af frø i åben jord, skal man være særlig opmærksom på regionens vejrforhold - i Moskva-regionen, for eksempel, praktiseres vinterplantning af persille normalt efter indstilling af temperaturen fra +3 til +4 grader. Det skal bemærkes, at efterårsplantning af persille involverer brugen af ​​et stort antal frø - erfarne gartnere tilføjer ca. 30–35% til den normale sats.

Dette gøres i reserve, da ingen af ​​de eksisterende metoder til at øge frøspirejsning ikke garanterer deres bevarelse med 100%. Teknologien til at plante greener i efteråret adskiller sig ikke meget fra den samme procedure i foråret - en betydelig forskel observeres kun i afstanden mellem rillerne.

Generelle anbefalinger til vinterplantning af persille ser sådan ud:

1. Filmen, som var dækket oven på sengen, skal lægges til side, og det anbefales, at bunden af ​​rillerne stryges med et tykt lag sand, hvilket hjælper med at bevare frøene.
2. Derefter lægges frøene omhyggeligt i fure og dryses ovenpå med et tidligere tilberedt tørt næringssubstrat, som derefter komprimeres.
3. For at undgå dannelse af en "jordskorpe", der hindrer planternes fulde udvikling, er multering af jorden obligatorisk - tørv eller humus er bedst til dette formål.
4. I tilfælde af langvarig regn, skal sengen igen være dækket med en film for at beskytte frøene mod for tidlig fugt. Når frostene endelig er etableret, kan dækmaterialet fjernes.

Pas på vinterpersille om foråret og sommeren

At pleje en persille plantet om efteråret vil ikke være vanskeligt - det er nok at udføre standard landbrugsarbejde rettidigt. Disse inkluderer vanding, topdressing, løsnning af jorden og regelmæssig fjernelse af ukrudt. Når de første frøplanter vises i foråret, anbefaler erfarne gartnere at dække persille med en gennemskinnelig film - så afgrøder vil overleve de aggressive miljøeffekter. Så snart 2-3 rigtige foldere bliver synlige på spirerne, skal persille tyndes ud.

Denne procedure udføres normalt af erfarne gartnere to gange - første gang med det formål at danne senge, hvor de stærkeste og sundeste spirer skal forblive, og den anden efter udseendet af 6-7 blade. Derefter reducerer de afgrøderne markant afstanden til 5-6 cm mellem rækkerne. Ud over udtynding skal afgrøden også løsne jorden - det er dog værd at starte denne procedure først efter at der er etableret et stabilt, varmt vejr. I dette tilfælde er det nødvendigt nøje at overvåge jordens struktur - det bør ikke være for tæt.

Først er det ikke nødvendigt at bekymre sig om vanding - takket være den smeltende sne får frøene tilstrækkelig fugt. I fremtiden udføres vanding, når jorden tørrer op - vandblæsning er meget uønsket på grund af risikoen for rådne. Det er bedst at udføre denne procedure om aftenen og kun med varmt vand. Ukrudt, der vises nær og på selve stedet, skal fjernes øjeblikkeligt - de fleste af dem er kilder til farlige skadedyr. Efter at sneen endelig er smeltet og lufttemperaturen er etableret i området +8 ... + 10 grader, fodres planterne med kompleks gødning - persille har også brug for mineralstoffer til fuld vækst og udvikling: superfosfat, nitrat og kaliumchlorid.Men organisk gødning bør ikke glemmes - regelmæssig anvendelse af kompost og mullein-infusion i jorden vil forbedre kvaliteten af ​​afgrøderne markant. Ved afslutningen af ​​sæsonen bør anvendelsen af ​​nitrogenholdig gødning minimeres, da dette element har evnen til at samle sig på planternes overflade. Det vil ikke være overflødigt at udføre bladdressing med mikroelementer, hvortil persille også reagerer godt - ca. 2-3 gange pr. Sæson.

Eventuelle sygdomme og skadedyr

Som enhver kultur er persille også modtagelig for angreb fra farlige sygdomme og skadedyr, hvilket kan reducere udbyttet markant og forårsage en masse problemer under behandling og pleje. De mest skadelige sygdomme i kulturen er rust, pulveriseret mug, hvid bladplet og sort råte. De fleste af dem påvirker persille i enhver vækstsæson.

Imidlertid er symptomerne for hver sygdom individuelle:

1. rust persille kan let genkendes af de karakteristiske gulbrune pletter, der forekommer på alle planternes luftorganer.
2. Pulverformet skimmel Det betragtes som en af ​​de mest ondartede lidelser, der er udbredt overalt, og manifesterer sig oftest på blade, blomsterstande og stængler af planter i form af en ubehagelig hvidlig plak. Senere får den en mørkegrå farve, og de berørte dele af persillen bliver stive, sprøde og uegnede til konsum.
3. Hvid plet eller septoria, Det påvirker hovedsageligt planteblade, selvom frø også kan blive påvirket. Pletter i forskellige størrelser og former vises på begge sider af bladbladene, som senere bliver til svampepycnider i form af små sorte prikker.Med en høj grad af skade kan sygdommen ødelægge op til 70% af afgrøden.
4. til sort råte typisk skade på plantens rødder, som hurtigt spreder sig til plantens andre organer. Udviklingen af ​​patogen fremmes af høj temperatur og fugtighed - når varmt vejr er etableret, begynder rødderne og blade at falde hurtigt og bliver dækket af en ubehagelig sort belægning.

Hvad angår skadedyr, overvejes de mest almindelige løv gulerod, gulerodsflue og kaleblukslus. Planter, der er beskadiget af disse insekter, hænger langt bagefter i væksten, deres overflade er dækket af en smertefuld lilla farve, og bladene bliver hurtigt gule og tørre ud. Der er også hyppige tilfælde af bøjning af stilk, idet det unaturlige udseende er let at bestemme invasionen af ​​parasitter. Kun forebyggende foranstaltninger, der sigter mod at skabe forhold, der er behagelige og gunstige for persille, hjælper med at forhindre fremkomsten af ​​uheld, nemlig:

• regelmæssig inspektion af afgrøder for tegn på skader;
• ukrudtsbekæmpelse;
• grundig rengøring af stedet fra vegetabilsk affald;
• afgrøde rotationsoverholdelse
• rettidig fjernelse af syge prøver;
• overholdelse af reglerne for vanding, jordbearbejdning og anvendelse af sporstoffer.

Høst og oplagring

Høst af afgrøden afhænger af det yderligere formål med dens anvendelse - det kan være frysning, tørring, saltning eller høstning i olie. Denne procedure udføres, når planterne modnes og er nødvendige. For at få et mere aromatisk råmateriale til tørring er det nødvendigt at stoppe vanding et par uger før opsamlingen. Hvis der dyrkes persille til øjeblikkeligt forbrug, overholdes kunstvandingsregimet på en sådan måde, at jordfugtigheden forbliver på niveauet 75-80%. Til opbevaring af rødderne af persille bruges normalt små trækasser fyldt med sand eller savsmuld, hvorefter de arrangeres i et køligt mørkt rum.Kulturens holdbarhed afhænger af metoden - som regel varierer den fra flere uger til seks måneder, hvor du kan nyde et lækkert og saftigt krydderi og tilføje forskellige retter. Plantning af persille om vinteren er en temmelig rentabel og forholdsvis enkel procedure, der er tilgængelig selv for begyndere gartnere. Ved at praktisere vinterafgrødeplante kan du opnå den ønskede smaragdgrøn på rekordtid og glæde dig selv med denne duftende krydderi i hele den kolde sæson.