Hver værtinde har i arsenalet med et dusin forskellige salatingredienser i sammensætning. I dag vil vi fokusere på en snack med syltede svampe og majs i forskellige variationer og med tilføjelse af andre komponenter.
Valg og tilberedning af ingredienser
Du kan også pickle svampe på egen hånd, men hvis du ikke forstår spiselige og giftige prøver, har du ikke tillid til sælgere af friske produkter på markedet, det er bedre at købe færdige i et supermarked. For produkter skal du bestemt bede om et certifikat for at være sikker på kvalitet og sikkerhed.
Vigtigt! Hvis marinaden ikke er overskyet, men for mørk, betyder det meget eddike. Ved problemer med fordøjelse eller sygdomme i fordøjelseskanalen anbefales et sådant produkt ikke.
Udvælgelseskriterier:
- glasbeholdere - gennem det kan du evaluere udseendet på produktet og marinaden;
- svampe bør ikke være for mørke, have pletter;
- marinaden er gennemsigtig og let, uklarhed indikerer, at høsten er gammel;
- sammensætning - svampe, vand, salt, eddike eller citronsyre, krydderier. Ingen emulgatorer og stabilisatorer, andre mistænkelige tilsætningsstoffer;
- udløbsdato - syltede svampe opbevares højst 8 måneder.
Salatopskrifter
Svampe og majs går godt med hinanden og andre produkter. Opskrifter kan suppleres med dine yndlingsgrøntsager eller skaldyr, frugt og nødder, skift salatdressing.
Med skinke
4-6 portioner 35 minutter
majs (dåse)
150 g
Dijon sennep
1 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Knus en fjerdedel af løg med ringe og hæld kogende vand, lad dem stå i 3-4 minutter for at fjerne bitterheden.
- Østersvampe skåret i små skiver, skinke og peber i 1 x 1 terninger. Peberfrugter er bedre at tage gule og røde for at tilføje en lys farve til salaten.
- Åbn en dåse majs, tøm vandet og føj til allerede tilberedte fødevarer.
- Bland til citronsaft, sennep og olivenolie.
- Tilsæt skoldede løg til salaten, krydre og bland.
- Pynt ved at drysse hakkede grønne løg.
Krabbe salat
6 portioner30 minutter
majs (dåse)
200 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Tøm vandet fra majs, hæld i en skål til salat.
- Pickled champignoner for nemheds skyld, kan du købe hakkede, hele skåret i plader.
- Riv osten på et groft rivejern, tilsæt de forrige ingredienser.
- Store druer skæres i halvdelen og fjernes om nødvendigt frøene. Flere bær kan efterlades til dekoration.
- Skær krabberpinde i plader eller terninger, hvis det ønskes.
- Bland alle komponenter og krydre med mayonnaise. Normalt saltes denne forretter ikke, så alle smagene føles bedre, men du kan tilføje salt, hvis det ønskes.
Ved du det Den ældste svamp i dag betragtes som et fossiliseret eksemplar, der findes i isen i den canadiske arktiske øhav, dens alder er mere end 900 millioner år.
Med koreanske gulerødder
6-8 portioner20 minutter
kogt kylling
250 g
Koreanske gulerødder
250 g
majs (dåse)
150 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Klem koreanske gulerødder fra marinaden og placer i en salatskål.
- Svampe skåret i plader, løg i halve ringe. Føj til gulerødder.
- Demonter kyllingekød i fibre og læg også i en skål med ingredienser.
- Tøm væsken fra majs, send kornet til alle komponenter.
- Til dressing skal du blande sojasovs, citronsaft og olie, du behøver ikke at salte, fordi sojasovs indeholder denne krydderi.
Med hård ost og fløde
6 portioner30 minutter
kogte kyllingehjerter
300 g
majs (dåse)
150 g
syltede agurker
160 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skær de marinerede produkter i plader, hugg hjertene på samme måde.
- Riv ost på et groft rivejern, og dræne vand fra majs.
- Pisk fløde med krydderier og citronsaft.
- Salat opsamles i lag - hjertene går først, derefter svampe, majs, agurker. Hvert lag, undtagen majs, er belagt med cremet forbinding.
- Drys med hård ost ovenpå.
- Du kan dekorere med urter eller oliven, valnødder.
Ved du det Historikere og botanikere har mange spørgsmål om majs: Planten har både kvindelige og hanlige blomster, men kan ikke gengive sig uden menneskelig hjælp. Det er vanskeligt at forklare dens udseende i kulturen, da planten ikke har vilde slægtninge.
Med ris og æg
4 portioner 25 minutter
konserves majs
100 g
naturlig yoghurt
3 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skær syltede svampe i tallerkener.
- Kammusling løg, hakket i halve ringe, og tøm vandet.
- Riv kogte æg på et groft rivejern.
- Hakk dild, tøm vandet fra majs.
- Til bandage blandes gurkemeje, citronsaft og yoghurt uden tilsætningsstoffer.
- Det første lag med salat er ris, det smurt med dressing.
- Derefter strækkes svampe og løg oven på ægget med sauce.
- Det øverste lag - majs, dild, bruges som udsmykning, dryssende.
Salat er en af de hurtige og lette at tilberede snacks. Når du tilsætter næringsrige ingredienser, såsom kød, kartofler, bønner, fungerer det som hovedretten.
