Ingefær er en urteagtig medicinalplante, der bruges til madlavning som krydderi. Dette er en af ​​de mest rentable til at plante urter på grund af den store efterspørgsel efter det. Men på samme tid er det en af ​​de vanskeligste afgrøder at dyrke. Om, hvordan man dyrker denne plante hjemme i landet i forstæderne, læs videre i artiklen.

Er det muligt at dyrke ingefær i forstæderne?

Ingefær (Zīngiber officināle) vokser i Indien, Kina, Nepal, Indonesien, Thailand, Japan, Jamaica, Nigeria og andre sydlige lande. Og dette indikerer straks, hvilke miljøforhold der er mere kendte for ham: klimaet er tropisk og subtropisk, frostbestandighedszoner fra 9 til 12.

Europæiske lande importerer det normalt i store mængder. Og på trods af uoverensstemmelsen mellem klimatiske forhold, som planten har brug for for en vellykket vækst, forsøger de at dyrke planten ikke kun i troperne, men også i andre, køligere klimaområder.

Selvom planten i sig selv ikke kræver særlig pleje, vil den ikke vokse under nogen betingelser. Der er flere faktorer, der signifikant påvirker væksten af ​​ingefærroden: klimatiske forhold og jordforhold. Planten kan plantes på ethvert tørt sted i havehaven, hvor sollys oplyser området i mindst 4 timer om dagen, og det regner moderat. Det reagerer ikke særlig godt på direkte sollys. Derfor er det praktisk, hvis området periodisk er skraveret.

Plantning af en række vegetabilske afgrøder, såsom bønner, giver plettet sollys. Derudover skal ingefær vandes. Brug af et lag mulch forhindrer direkte sollys, hæver jordens temperatur til en mere acceptabel rodudvikling og forhindrer, at jordfugtigheden fordampes.

Ved du det Ingefær rod blomstrer ikke tidligere end 2 år efter plantning. Hvis du vil plante den for at få en smuk prydplante, skal du købe plantemateriale i børnehaven og ikke i grøntsagsbutikken.

Rødderne vil udvikle sig godt i løs jord rig på organisk stof og fugtighed. Men hvis det regner i lang tid, eller lufttemperaturen falder til under + 15 ° C, stopper rødderne med at udvikle sig. Derfor kan vi i Moskva-regionen anbefale drivhusmetoden til at dyrke planter. Brug af mini-drivhuse, som kan installeres direkte over sengen i det åbne jord, når vejrforholdene forværres, er også acceptabelt.

Egnede sorter til åben grund

Hvis du ikke planlægger at dyrke ingefær til et kommercielt formål, er der ingen mening i at købe dyre frø-rhizomer. Start med enhver rod, der er købt i supermarkedet. Det er bedre at købe det på et salgssted, der sælger økologiske produkter. I sådanne butikker behandles rødderne ikke med kemiske opløsninger for at bremse eller stoppe væksten. Så du vil være sikker på, at ingefær helt sikkert vil vokse.

De vigtigste typer ingefærrødder:

• grøn ingefær (Baby ingefær) - bruges oftest i madlavning på grund af saftighed og delikat smag;
• hawaiiansk ingefær (Blå hawaiiansk ingefær) - en blåfarvet rod med beige papirmasse, kendetegnet ved en skarp smag;
• afrikansk ingefær (Hvid ingefær) Er et højt græs, der dyrkes på grund af smukke hvide blomster. Perfekt til indendørs planter, der dyrker og pynter lysthusene;
• gul ingefær (Gul ingefær) - den mest almindelige, der anvendes til medicinske formål. Det er et fremragende smertestillende middel, der også har antiinflammatoriske virkninger og bruges til sårheling.

Trin-for-trin instruktioner til vækst

Ingefær formerer sig af frø eller jordstængler. Indtil brug skal plantemateriale opbevares et sted beskyttet mod skadedyr og sygdomme. Frisk ingefær rhizom i sin fysiologi ligner meget kartofler. Udgravet, den har en tynd hud, og til langtidsopbevaring er det nødvendigt, at det gøres ru.

Til dette anbringes rhizomen i direkte sollys i 3–7 dage. Klar til at plante ingefær vil have en gulbrun hud, ca. 0,5-1 mm tyk. Spirer dannes fra øjnene (nyrerne) på den. Plant det hele, så får du så mange unge stilke, som mange øjne er tilgængelige.

Skær rhizomen i dele 2-3 uger før plantning, idet der er et par øjne i hver - og du vil vokse flere separate planter. Vægten af ​​hver del skal være mindst 4-6 g. Overvej, at jo større stykke, jo mere næringsstoffer det har til udvikling og desto kraftigere bliver planten. Stykker af rod skal lægges ned, så overfladerne på skiverne bliver grovere.

Vigtigt! Det er forbudt at behandle rhizomen med kemikalier.

Forbered en beholder med næringsstofblandingen og plantedele af rhizomet deri. Vær tålmodig. Spirer vises på 5-10 dage. Hele denne tid skal jorden fugtes. Anbring ikke beholderen i direkte sollys for at undgå overophedning af jorden. Når spirerne spirer, kan de transplanteres i det åbne jord.

Sædevalg

Du har brug for et solrigt sted med plettet lys. Solen skal tænde det 2-5 timer om dagen. Hvis ingefær vokser ved siden af ​​andre planter, for eksempel bælgplanter, vil de skabe en fremragende barriere for det mod sollys.

Jordforberedelse

Sørg for at fjerne alt ukrudt under jordforberedelse. På lerjord anbefales det at lave hævede senge. Højde - 15 cm, bredde - 1 m. Afstanden mellem tilstødende rækker - 20 cm. Jordens syreindhold - 5,5–6,5 pH. Landingstid er tidligt forår.

Landing

I betragtning af klimaet i Moskva-regionen kan det være værd at dyrke planter ikke i jorden, men i gryder. Pottejord, når plantningen er kombineret med sphagnum mos, kompost eller andet organisk stof. Om vinteren kan sådanne planter bringes ind i rummet for at beskytte dem mod svær frost. Det er meget sandsynligt, at ingefæren, der er tilbage i det åbne jord, bare vil rådne i løbet af vinteren.

Ved du det Hvis du planter en købt rod, anbefaler nogle gartnere at blødgøre den i varmt vand natten over. Ideen er ikke dårlig, fordi den kunne behandles med vækstinhibitorer, og vand aktiverer udviklingen af ​​sovende nyrer.

Roden har ikke brug for meget plads. Først vil den vokse i form af en kompakt blodprop. Webstedet er gravet op for ham. Hvis jorden er ler, fortyndes den med organisk gødning, f.eks. Rådnet gødning. Det har brug for ca. 2 spande pr. 1 m² jord. Derefter laver de et hul, vander det med vand og planter en frøplante der.

Efter 2-3 dage, når jorden sætter sig, er området omkring spiren oversvømmet. Chips, halm eller fyrrenåle er velegnede til dette. Lagets tykkelse er 2-3 cm. Det forhindrer vækst af ukrudt, opretholder jordtemperaturen og dækker rødderne fra varmt sollys og forhindrer, at fugtigheden tørrer hurtigt ud.

Vanding og yderligere pleje

Uanset hvordan roden er plantet, har den brug for meget fugt til aktiv vækst. Jorden bør aldrig tørre. Men lad dig ikke bære med dig. Hvis du hælder vand rigeligt, vaskes næringsstofferne ud af det i de nedre lag af jorden, hvorfra roden ikke kan få dem.

Ingefær er en langsomt voksende plante, og ukrudt dræbes let, hvis det ikke fjernes regelmæssigt. Slør græs efter hver vanding. Rhizome har ikke brug for yderligere ernæring, hvis du har anvendt organisk gødning, når du planter. I dette tilfælde skal du bare medbringe den følgende portion organiske produkter hver forår, og dette er nok til fremragende vækst.

Vigtigt! Den konstante dyrkning af ingefær i det samme område kan føre til lavere udbytter. Efter 2-3 års kontinuerlig landbrug kræves der et års pause.

Hvis der er varme, og luften er for tør, vil regelmæssig sprøjtning af vand eller installation af nærliggende vandtanke hjælpe med at fugtigheds det. Husk også, at tørhed forårsager infektion med edderkopmider. Nematoder, snegle, snegle, flåter er de vigtigste insekter, der skader ingefær. Hvis planten vil vokse mere end et år, vil du sandsynligvis støde på dem.

For at bekæmpe rodskadedyr er bedene godt gravet og behandlet med kogende vand inden plantning. Hvis der allerede påvises insekter under vækst, behandles jorden med insekticider. Fra snegle og snegle er en seng omkring drysset med knust skallesten eller groft sand, der bliver en uovervindelig barriere for dem.

Sprøjtning med en insekticid sæbeopløsning hjælper mod flåter og andre skadedyr, der spiser blad: bladlus, thrips. I slutningen af ​​sommeren, når luften afkøles, vil ingefær begynde at dø. Reducer vanding, og lad jorden tørre. Dette får planten til at danne jordstængler. Så snart alle blade er visnet, er roden klar til høst.

Høst og oplagring

Høst ingefær til vegetabilske formål begynder om 4-6 måneder. Grav den forsigtigt ud for ikke at skade rødderne. At vokse op til det øjeblik, hvor en fuld afgrøde høstes, tager ca. 8 måneder. Tiden til høst kommer, når bladene er tørre. Efter at have gravet planten, skal du knuste rhizomerne.

Efterlad et par store til plantning. De kan transplanteres med det samme, og resten kan bruges i køkkenet til madlavning. Roden kan også skrælkes, skæres i små stykker og fryses. Nogle husmødre fremstiller det alkohol tinktur, der bruges til medicinske formål.

Som du kan se, er det ikke så svært at dyrke ingefær i et sommerhus i forstæderne. Du skal bare overveje anlæggets krav til vejr og jord. Ellers er ingefær ikke for betyder, men det er meget godt for helbredet. Og dette er vigtige grunde til at dyrke det.