Selleri har vundet stor popularitet blandt elskere af krydret salater og side retter til forskellige retter. For at dyrke denne grøntsag der hjemme om vinteren, er du nødt til at vide, hvordan man dyrker den i en gryde, hvordan man plejer den, i hvilken jord det er bedre at plante og under hvilke betingelser man skal holde. Du lærer om disse og andre detaljer i artiklen.

Selleri Beskrivelse

Selleri hører til paraplyfamilien. Dens greener og rod bruges til madlavning. Hjemmet for dette produkt er Middelhavslandene. I det gamle Grækenland, Rom og Egypten blev denne grøntsag brugt som et medicinsk stof, og først i middelalderen begyndte det at blive spist. Dette er en universal grøntsag, da alle dens dele bruges til madlavning. Greener og rødder tilsættes forskellige salater såvel som kødretter. Selleri er også en to år gammel plante med en højde på 80–100 cm.

Ved du det Sellerirot er ikke kun et velsmagende og sundt produkt til madlavning af forskellige retter, men også et afrodisiakum.

Denne grøntsag er opdelt i tre sorter:

1. root. Det danner en rund form af en stor rodafgrøde med en diameter på ca. 10 cm.
2. ark. Det har delikate små blade med små bladblokke.
3. pedicellate. Han har store blade. Har små frø i grå farve.

Selleri er en meget aromatisk grøntsag, og smagen er lidt bitter.

Hvad er den bedste måde at dyrke selleri på en vindueskarmen

Som enhver rodgrøntsager kan selleri dyrkes ikke kun i haven, men også derhjemme i vindueskarmen. Landing udføres bedst om foråret eller sensommeren.

Der er tre måder at dyrke denne grøntsag på:

1. stilke. De kan købes i butikken, mens greener skal skæres og bruges til madlavning. Stubben skal efterlades og spires lidt og derefter plantes. Det skal være fri for defekter, rådne osv.
2. Rodgrøntsag. Rodafgrøder skal købes i en butik eller på basaren. Denne metode er enkel, men den har et minus, fordi det efter 2-3 måneder er nødvendigt at plante en ny plante.
3. frø. Dette er en anstrengende metode, men samtidig ved at vokse selleri på denne måde kan du få en god og velsmagende grøntsag i lang tid. Baseret på dette kan plantning ved hjælp af frø betragtes som den bedste måde at dyrke selleri derhjemme, da du ved at så frøene i midten af ​​efteråret kan du få de første greener allerede i den tidlige vinter.

Belysning

Når du dyrker denne grøntsag på nogen måde, er det nødvendigt at give den god belysning. For at gøre dette skal du placere beholderen med planten på et godt oplyst sted, bedst i den vestlige del af rummet. Om vinteren skal grøntsagen have ekstra belysning ved hjælp af lysstofrør. For at få et saftigt, velsmagende produkt på vindueskarmen, har du brug for god belysning, dagslysetiden skal vare 12-15 timer.

Om foråret modtager anlægget den nødvendige mængde lys, så behovet for yderligere belysning er ikke nødvendigt. For at reflektere lys fra vinduet, kan du bruge folie. For at undgå forvrængning af spirerne skal potten med planten roteres dagligt.

Temperatur og fugtighed for en god høst

Den optimale temperatur til voksende selleri anses for at være +18 ... + 20 ° С. Om vinteren bør du ikke opbevare beholderen med planten i vindueskarmen, det er bedst at flytte den til et varmt, godt oplyst sted. Denne grøntsag elsker fugt, men om vinteren er det værd at moderere at fugte jorden. Til kunstvanding er det bedst at bruge bundfældet vand, det skal være ved stuetemperatur.

Hvilken jord man skal plante selleri i

For at få en god afgrøde skal du omhyggeligt nærme dig valget af jord og dets sammensætning. Det er bedst at købe et færdiglavet underlag i specialforretninger end at tage det fra haven, da det kan indeholde bakterier eller skadedyr. Jorden til dyrkning af denne grøntsag skal være løs, den skal passere luft og vand godt.

Jorden kan også tilberedes uafhængigt. For at gøre dette, tag soddy jord, tørv, humus i forholdet 1: 1: 1 og bland. Glem ikke god gødning, for dette skal du fortynde 1 spsk i 10 liter vand. l. nitrofoski eller nitroammofoski.

Valg af beholder til plantning og vækst på en vindueskarmen

Valget af kapacitet til plantning er en integreret del af hele processen med selleridyrkning, fordi dens kapacitet, udvikling og hvordan afgrøden vil afhænge af, hvilken kapacitet planten vil være i. Til denne grøntsag er det bedst at vælge en bred beholder med en ikke dyb bund. Til dette er potter til indendørs planter, plastkasser eller lavet af ler eller containere egnede.

Vigtigt! Trækasser bør ikke bruges, når der dyrkes selleri derhjemme, da de er vanskelige at desinficere, og de absorberer også fugt, hvilket kan føre til svampeinfektioner.

Funktioner ved plantning af selleri

Selleri kan plantes med blomsterblade, rodgrøntsager og så også frø. Hver af denne metode har flere nuancer i plantningsprocessen, som skal overholdes.

Plante selleri i en skål

Overvej at plante selleri i en beholder ved hjælp af petioler og rodafgrøder.

Første måde:

1. Du skal købe en grøntsag, adskille toppen fra bunden.
2. Læg roddelen i en lav beholder med vand, mens den del med rødderne skal være i bunden.
3. Denne beholder skal placeres på et varmt, godt oplyst sted, men på samme tid bør ikke direkte sollys falde på planten.
4. Hver dag skal du skifte vand til frisk.
5. Efter en uge vil toppe tørre ud, og nye spirer begynder at bryde ud af dem, på samme tid begynder rødderne at vokse.
6. Derefter skal du forberede en gryde eller kasse, fylde den med udvidet lerafvanding og frugtbar jord.
7. Dernæst skal du fugtige jorden og plante en stilk med spirede rødder. Det er værd at uddybe hele petiolen, kun grønne skud skal være tilbage på overfladen.

Til dette har du brug for:

1. Køb en rodafgrøde eller grave den ud på dit websted.
2. Forbered på forhånd jorden til plantning og den beholder, hvor du planter grøntsagen.
3. Det er nødvendigt at plante rodafgrøderne på en sådan måde, at hoveddelen er over jorden.
4. Derefter skal du komprimere jorden og hæld den rigeligt.
5. Dernæst skal du placere planten i en varm, solrig del af rummet.
6. Efter 14 dage vises den første afgrøde.

Sådan dyrkes selleri frøplanter

Selleri er en plante med en lang vækstsæson, hvorfor den bedst dyrkes ved frøplante-metoden.

For at vokse denne kultur ved hjælp af denne metode, skal du:

1. Først skal du vælge frøene, de skal være fri for fejl.
2. Derefter anbringes frøene i 3 dage i en beholder med varmt vand.
3. Derefter er det nødvendigt at anbringe en fugtig klud på et varmt sted, lægge frø på det og vente på spiring (denne proces varer ca. 7 dage).
4. 7 dage efter, at frøene spirer, skal de sås i en beholder med løs, godt permeabel luft og fugtighed, frugtbar jord, mens rækkeafstandene skal være 8 cm brede, top med 1 cm jord.
5. Når de første skud vises, og der vil være 2-3 foldere på dem, er det nødvendigt at udføre den næste dykkeproces, men dette er ikke nødvendigt, da det ganske enkelt kan tyndes.

Vigtigt! Temperaturen ved dyrkning af frøplanter skal være + 20 ° C.

Selleripleje

Som alle planter har selleri behov for pleje. Det består i rettidig vanding og gødning for at forbedre vækst og komfort af grøntsagen, med jævne mellemrum løsne jorden og tyndere frøplanter.

Fortynding og jordpleje

Når der plantes selleri ved en frøplantemetode, sker det ofte, at flere frø falder i en fure, senere når de vokser, vil de forstyrre hinanden, og det er grunden til, at udtynding er nødvendig. Denne proces kan udføres uafhængigt, for dette er det nødvendigt at fjerne sideskud, store og gulnede blade.Pleje inkluderer også luge og løsne jorden under selleri, disse processer vil berige planten med ilt, der er nødvendigt for livet.

Sådan vandes og hvordan man befrugter selleri

Vanding skal udføres regelmæssigt. På varme dage skal du vande denne grøntsag hver dag direkte under rødderne. Jorden skal være konstant fugtig, men der bør ikke være nogen stagnation af vand i hullerne. Det er også nødvendigt at udføre rettidig og korrekt topdressing. Første gang gødning anvendes 20 dage efter transplantation af frøplanter, anvendes mineralgødning til dette. Til hver landingstank tilsættes 20 g ammoniumnitrat og 15 g superfosfat.

Ved du det I det gamle Grækenland blev der tildelt en selleri-krans til vinderne af Nemean Games.

Tørgødning skal påføres inden vanding. Du kan også selv tilberede gødningen. For at gøre dette, tag finhakket græs og fortynd det i vand i forholdet 1: 3. Efter 3 uger gentages topdressing på samme måde. For store rodafgrøder er det nødvendigt at udelukke kvælstofgødning, men samtidig øge kalium.

Høst og opbevaring af selleri

Overholdelse af reglerne for pleje af planten vil resultere i en rig afgrøde af høj kvalitet. Som regel opsamles selleri stilke i det tidlige eller midten af ​​efteråret. Inden du graver op stilken, skal du sørge for, at der er dannet en stor stikkontakt på den.

Rengøringsproces:

1. Brug en havehældre og øs til forsigtigt at udvinde selleri med rødder.
2. Efter fjernelse skal det efterlades i et fugtigt miljø.
3. Uddybet plantens rødder i sandet, efter at have befugtet den.
4. Grav jorden regelmæssigt, så bladene ikke rådner fra fugt.

Hvis du følger disse korte regler, kan du gemme selleri spirer helt frem til foråret. Husk, at for at grøntsagen ikke forringes under yderligere opbevaring, er det nødvendigt at skære blade fra det og kun lade mellemstore blomsterblokke efterlade. Vær opmærksom på petiolenes tilstand: De skal have en glat overflade uden fejl, uden hulrum. Du kan kontrollere anlægget for hulrum i petiolen på denne måde: tryk på den, hvis lyden er lydløs, så har indersiden hule fragmenter.

Kontroller også, om grøntsagen er rådne ved at klikke på toppen af ​​planten. For at holde rodafgrøden frisk og velsmagende efter opskæring, skal du indpakke den i klamfilm og lade den stå i køleskabet til frysning. Denne opbevaringsmetode gør det muligt for grøntsagen ikke at miste hårdhed og spiciness i smag. Hvis du kun vil beholde selleri-greenerne, skal du tørre det. For at gøre dette, skær greenerne, skyl den, indpak folie. Lad pakken stå i køleskabet. Efter en måned skal du overføre til en papirpose.En metode til opbevaring af selleri i isformer er også udbredt. Til dette vælges de friskeste blade, skæres i små stykker, lægges i forme og fyldes med vand. Opbevar den hakket i en fryser. Selleri er et lager med vitaminer, mineraler og sporstoffer. Derudover er det en del af mange lækre retter. Ved at vide, hvordan man dyrker det på en vindueskarmen, og hvordan man plejer det derhjemme, kan du bruge friske urter om vinteren.

Video: hvordan man dyrker selleri på en vindueskarmen