Viburnum vulgaris er en forgrenet busk, der findes overalt i steppe-regioner, floddale og våde bjælker. Det har længe været kendt inden for folkemedicinen for sine helbredende egenskaber. Om, hvordan du korrekt tilbereder frugtviburnum-tinktur derhjemme, læs videre i artiklen.

Valg og tilberedning af ingredienser

Tinktur, infusion, likør eller bouillon kan tilberedes fra både friske og tørrede røde bær. De skal indsamles i august - september, når de er helt modne. Viburnumfrugter grupperes i blomsterstande, så de skæres med en hel børste.

Ved du det Det er meget simpelt at skelne en helende tinktur fra gastronomisk. En høj koncentration af æteriske olier giver den helende olieagtige smag.

Hvis de bruges frisk, rives de af stilken, de beskadigede fjernes og vaskes grundigt under rindende vand. Bærene tørres normalt uden plukning, så når de bruger tørre råmaterialer, fjernes de fra børsten, vaskes, kastes i et dørslag og får lov til at tørre lidt.

Den anden komponent i tinktur er alkohol. Oftest bruger husmødre vodka. Ikke mindre ofte bruges alkohol, moonshine og en vand-alkoholblanding som basis. Det direkte valg afhænger ikke kun af opskriften, men også af personlige præferencer.

Da viburnumbær har medicinske egenskaber, anbefales det ikke at misbruge sådanne drikkevarer: tag dem i små doser. Det anbefales ikke at behandle nogen sygdom med tinkturer uden recept fra en læge. Ud over fordelene kan viburnum være skadeligt for kroppen, hvis en person lider af sygdomme i leveren, nyrerne og hypertension.

Opskrifter tinktur af viburnum

I modsætning til apoteket er hjemmelavet tinktur en duftende alkoholholdig drik med unikke smagsegenskaber. For at gøre det mere duftende anbefales det kun at bruge friske bær. Fans af krydret drikke øger sammensætningen af ​​krydderier. Styrken af ​​tinkturen varierer fra 25 til 40%. Væsker betragtes som en mildere form af den samme drink. Deres grad må ikke overstige 20%. Normalt er sukker inkluderet i opskriften.Bær tilføres i lang tid - fra 2 uger til 2 måneder. I løbet af denne tid overføres de biologisk aktive stoffer af plantematerialer fuldstændigt til alkoholopløsningen. Sådanne drikkevarer er normalt beregnet til gastronomisk snarere end terapeutisk anvendelse. Ikke desto mindre bevares deres medicinske egenskaber.

Funktioner ved opbevaring af emner

Alkoholiske drikkevarer på alkohol opbevares ganske godt og behøver ikke at skabe særlige forhold. Dog er opdelingen af ​​vitaminer i solen hurtigere, så vælg et mørkt sted at opbevare.

Obligatoriske betingelser:

• fugtighed - højst 80%;
• temperatur - ikke højere end + 20 ° С;
• forseglet hætte for at forhindre fordampning af æteriske olier og alkohol;
• glasbeholder for at udelukke kemiske reaktioner mellem beholdermaterialet og drikken.

Kalina er forbudt at blive brugt af gravide kvinder på grund af det høje indhold af analoger af kvindelige hormoner deri. Dette kan føre til udvikling af patologier i fosteret.

Da urteingredienser mister deres kvalitet over tid, anbefales det at bruge hjemmelavet spiritus eller tinktur inden for et år efter fremstillingen. Hjemmetinkturer har mange nyttige egenskaber. De har en vidunderlig aroma og smag, de er lavet af naturlige ingredienser og har medicinske egenskaber. Sådanne drinks er meget lette at lave, så hvis du har lyst såvel som bær, kan du prøve at gøre dem tinkturer.