Mere og oftere begyndte sælgere at tilbyde et produkt kaldet cederhonke på markederne og forsikrede om, at det har unikke helende egenskaber. Imidlertid kan dagens kunder ikke længere narre af høje reklametegn. De tænker over, om det er rigtigt, at et sådant produkt findes. Fra denne artikel lærer du svaret på dette spørgsmål, samt hvordan man gør cedertræksød og hvor nyttigt det er.
Blomstrer cedertræet
Når vi taler om cedertræer i vores breddegrader, mener vi ofte cedertræ, som bringes til dem af en pårørende. Når alt kommer til alt er kun hendes frugter (nødder) spiselige.
Disse træer findes i 2 typer:
- mand;
- kvindelig.
På mandlige træer er spikelets placeret på de skud, der voksede i år, vokser en søjle ved deres base. De kaldes mikrostrobiler. Her modnes sporofyler af mænd (mikrosporofiler).
Træer af kvindelig type har kolonneformede spidser i enderne af grene med et stort antal stamens arrangeret i en spiral. De har pollen. Kegler vokser på 1 omgivet af bunker af nåle og kaldes megastrobiler.
I juni begynder hantræer at støve - til aktivt at producere mikrosporofile, som vinden bringer til stamenserne i spikelets af kvindelige planter. Bier tiltrækkes ikke af den svage aroma af disse blomsterstande, de deltager ikke i deres bestøvning.Vigtigt! På trods af tilstedeværelsen af pollen er den mængde nektar, der kræves til honning til at producere honning i sådanne blomster, ubetydelig.
Hvad honning kan kaldes cedertræ
I den klassiske forståelse af cedertræ findes der ikke honning, fordi bier ikke samler nektar fra cederblomster. Der er 2 tilfælde, hvor et produkt kan kaldes dette:
- Det fremstilles ved at blande et almindeligt produkt med cederharpiks (gummi). En sådan sødme findes ofte på markedet, vi vil tale om det videre.
- Biavlere pumpede den ud af bikuben, efter at bierne indsamlede sød pude eller honninggard fra nåle og cedertræer. Bier producerer dette produkt kun i fravær af blomstrende planter.
Selvom i det andet tilfælde begge typer honning kaldes honningdug, er der en forskel mellem dem. Faldet er et produkt af den vitale aktivitet af parasitære insekter (bladlus, lus), og honninggul udskilles på cedernåle som et resultat af et kraftigt fald i fugtighed og temperatur.
Sådan honning har ingen karakteristisk lugt og en anden smag. Det skal også bemærkes et højt niveau af surhedsgrad, et næsten fuldstændigt fravær af antimikrobielle elementer, en reduceret mængde let fordøjeligt sukker og en kort holdbarhed.Vigtigt! Hvis du overlader resultaterne af forarbejdning af bier til bier om vinteren, kan de dø.
Honningsproduktion fra uafskærmningen betragtes som andenrangs, den indeholder ofte urenheder i form af mikroskopiske dele af insekter, for eksempel huden efter smeltning af lus. Produktet fra honninggulv er rigere på sammensætningen af makro- og mikroelementer, og det betragtes derfor som mere værdifuldt i udlandet.
Video: Cedar Honey
Hvordan man fremstiller cederhonning
For at fremstille cederhonning har du brug for:
- enhver bi blomsterprodukt;
- cedertræharpiks.
Den måde, du fremstiller cederhonning på, afhænger af, hvordan du planlægger at bruge den. Hvis resultatet er beregnet til indtagelse, skal du til 1 g harpiks tilsætte 60 g blomsterbiprodukt. Ved anvendelse som et eksternt middel blandes 20 g blomsterhonning med 1 g harpiks.
Ved du det I Tyrkiet kan du købe en elite Elvish bi-honning-sort, der koster 6800 US dollar pr. 1 kg.
Sammensætning af Cedar Honey
Der er ikke noget fedt i et almindeligt biproduktionsprodukt, men der er:
- proteiner;
- kulhydrater;
- organiske syrer;
- vand;
- aske;
- vitaminer B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
- makroelementer: kalium, calcium, natrium, magnesium, klor, fosfor, svovl;
- sporstoffer: jern, jod, kobolt, mangan, kobber, fluor, zink.
Som en del af harpiksen er der:
- ca. 1/3 er monoterpener (limonen, karen, camphen) og andre flygtige stoffer;
- ca. 2/3 er i harpikssyrer (pimarsyre, sapinsyre, dextropimariske, abietiske, palusturiske og andre);
- ravsyre;
- palmitinsyre, laurinsyre, stearinsyre, oliesyre og andre fedtsyrer;
- sesquiterpenes, diterpenes og andre neutrale stoffer;
- harpikser - farveløse harpiksalkoholer;
- vitaminer C, D;
- rezinotannoler - alkoholer med farvelægning.
Nyttige egenskaber og kontraindikationer
- Cederhonning har så nyttige egenskaber:
- eliminerer betændelse i tandkødet og mundhulen;
- styrker immunforsvaret;
- fremmer sputumafladning under hoste;
- lindrer hoste;
- effektiv til bekæmpelse af halssygdomme;
- gendanner styrke;
- lindrer træthed;
- renser tarmen;
- lindrer acne;
- gendanner hudens elasticitet;
- fremmer hurtig heling af sår, bid og nedskæringer; beroliger nervesystemet.
- Brugen af produktet har kontraindikationer i nærvær af:
- allergiske reaktioner på dets komponenter;
- diabetes mellitus;
- pancreatitis;
- rosacea (i tilfælde af ekstern brug).
Før du bruger den til at behandle en sygdom, er det bedre at konsultere en læge. Forholdsregler skal tages af gravide og ammende kvinder. Selv hvis du ikke har en overfølsomhedsreaktion, kan din baby have den. Det er ikke muligt at give cedertræ honning til børn, før de fyller 3 år.
Således findes der et produkt kaldet cederhonning. I de fleste tilfælde får de det imidlertid ved at blande almindelig blomst med harpiks, fordi nektar næppe kan findes i fyrretræer, og honninggulv er ikke almindelig. Dette produkt er nyttigt, selvom man ikke glemmer kontraindikationer for dets anvendelse.