Talere er en lang række slægter med hatsvampe, der består af både giftige og spiselige arter. Dette er en af ​​de mest almindelige familier i de russiske skove. Spiselige arter har ret god smag. De vokser hovedsageligt i løvskov. Deres hatte konsumeres hovedsageligt.

Edibility Reddish Talker

Clitocybe dealbata - henviser til kategorien dødbringende giftige svampe. Dette skyldes indholdet af muscarin i dem, hvilket gør govorushchik af denne art mere giftig end flyveholdigt. Hos en person, der har spist en sådan svamp, vises tegn på forgiftning inden for 20 minutter.

Dette er et fald i hjerterytmen, øget spyt og lacrimation af kirtlerne, luftvejssvigt, diarré og opkast. Det skal bemærkes, at dødsfald er sjældne, men de forekommer. Der er en modgift, der kan neutralisere forgiftning med snakere. Det er en plantealkaloid atropin (M-anticholinergisk).

Den biologiske beskrivelse af svampen

Taleren er rødlig (rød) eller furet tilhører den almindelige familie. Tidligere i litteraturen blev det kendetegnet som Clitocybe rivulosa, da det har en kortere ben og hat på en lyserød nuance sammenlignet med Clitocybe dealbata (hvid hvid, bleget eller bleget).

Men senere viste det sig, at på grund af kapslerne i disse svampe til at absorbere fugt fra luften, får en taler af denne art en eller anden farve. Molekylære undersøgelser har vist, at de i det væsentlige er den samme polymorfe svamp.

Clitocybe dealbata - en hvidlig / rød taler (bleget eller bleget) har:

• hoved med vendede kanter - konveks i begyndelsen af ​​vækstsæsonen og fladt med en tragt inde i tættere på modningen. Diameteren når størrelser fra 20 til 45 mm. Dens farve kan variere fra den oprindelige gråhvide til fløde og solbrun i moden form og har også en lyserød farvetone. Huden er silkeagtig blank 3-4 mm tyk, og øget fugtighed gør det slim.
• tallerken, glat omdannelse til et ben, er ofte placeret, oprindeligt hvidt, og når du modnes, skal du gradvis skifte det til fløde og gulbrune nuancer;
• ben også hvid, der når en længde fra 20 til 40 mm, en diameter på op til 6 mm, har en cylindrisk form. I bunden er den indsnævret, grålig farvetone, når moden bliver hul. Nogle steder kan benet blive dækket af valnødflekker, trykpletter mørkere;
• nuance sporpulver hvidligt;
• kød har en elastisk hvid konsistens. Når det er brudt, ændres dets farve ikke og afgiver lugten af ​​frisk savet træ eller nymalet mel.

Ved du det Svampe er ældre end dinosaurier. For mere end 300 millioner år siden, i det område, der nu hører til Saudi-Arabien, voksede prøver op til 10 m.

Hvor og hvornår den hvidlige taler vokser

Habitaterne for Clitocybe dealbata og Clitocybe rivulosa er naturlige forhold: i enge og græsarealer, skovkanter eller lysninger af både løvfældende og blandede skove i den tempererede zone. Han elsker fugtig jord, mos og faldne blade. Frugtdatoer - juli - november.

I Rusland er govorushka almindelig i dens europæiske del, Krim, og vokser også i det vestlige og østlige Sibirien. Deres frugtkroppe danner lukkede ringe, populært benævnt ”heksekredse”.

Hvad kan forveksles

Risikoen for svampeplukning er, at rødlig govorushka kan forveksles med sådanne spiselige svampe som honningplanter og bøjler, rød govorushki, svampe. De kan kile sig ind i grupper af spiselige og forklæde sig som dem.

Hvordan man skelner fra andre svampe

Blandt spiselige svampegrupper skiller sig giftige rødlige og hvidlige talere ud med en lysere farve. De har også en sødlig-behagelig lugt, der markant adskiller dem fra nyttige: den er mere mandel i engen honning agaric og mere grumset i scavenger.

Den røde taler kan skelnes ved den kødfarvede farve på frugtlegemet, det mere kødfulde tykke ben og knold i midten af ​​hatten. Ingefær har en god svampearoma og en markant lysere farve.

I betragtning af disse egenskaber ved talere kan vi konkludere, at det ikke er meget erfarne svampeplukkere bedre at omgå clearingen, hvor mærkelige svampe vokser ved siden af ​​for ikke at risikere deres helbred, og nogle gange livet.