Grød spiller en vigtig rolle i kosten hos forventningsfulde mødre. Næsten alle typer korn er nyttige i brug, da de har forskellige sporstoffer, der er nødvendige for at opretholde en ammende diæt. dog du skal bruge korn i en normaliseret mængde under overholdelse af barnets tilstand. Hirse korn er nærende, sikkert, det forårsager sjældent allergi og er nyttigt for både mor og baby. Men inden du introducerer den i kosten, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med mulige kontraindikationer og begrænsninger i brugen.

Er det muligt at spise hirse grød under amning

Hirsegrød tilberedes ud fra korn med samme navn, der gennemgår adskillige stadier af forarbejdning, inden den når butikshylderne. Først rengøres kornene for film, poleres, knuses og presses derefter. For at forbedre holdbarheden og smagen tilsættes tredjepartskomponenter ikke til kornet, det er derfor sikkert og helt egnet til mødre at bruge under amning.

På grund af det høje indhold af aminosyrer og fibre forårsager hirse gryn sjældent allergi, så læger anbefaler, at det introduceres i mødres kost fra de første måneder af babyens liv, og efter et år med kogt korn, kan du begynde at fodre babyen.

Hypoallergen grød, kogt fra hirse, assimileres let, fordøjes og udsætter ikke fedt i kroppen, hvilket hjælper en kvinde med at bevare sundhed og skønhed. Efter at have spist skålen normaliseres stofskiftet, hvilket hjælper den nyoprettede mor hurtigere med at tabe sig.

Vigtigt! Hirse ødelægger hurtigere end andre korn, så forældede gryn kan ikke bruges, da svampe og møll starter i det over tid.

Hvilken hirse er bedre at vælge

For ikke at skade dig selv og dit barn skal du vælge premium korn. Tegn på dens kvalitet er lys gul farve og gyldig udløbsdato.

I gode korn mangler korn:

• lugte;
• urenheder af støv og snavs;
• blank linse flare.

Korn skal være kedelige og hele, og holdbarheden bør ikke være mere end 9 måneder.

I butikker og på markedet kan du finde tre typer hirse:

1. trummerum. Den bedste mulighed for ammende mødre, da kornene rengøres for embryoner og skal, hvilket giver let fordøjelighed.
2. "Dranets". Det ryddes fra en blomsterfilm, sparer flere næringsstoffer, men er vanskeligere at fordøje.
3. knust. Kvernet hvedekorn til halvflydende korn.

Alle typer er egnede til konsum under amning, men det er værd at overveje, at hirse-draneter har en bitter smag.

Hvorfor hirse er gavnlig ved amning

Regelmæssig anvendelse af hirsegrød styrker moders krop og giver eliminering af toksiner. Tilstedeværelsen af ​​mad i kosten af ​​mødre under amning er godkendt af ernæringseksperter og allergikere, da det indeholder et antal vitaminer fra gruppe B, A, C, E og PP, som er nødvendige for kvindens helbred og babyens liv.

Desuden er hirse lavt i kalorier og indeholder kun 87 kalorier, når det koges i vand og 200 i mælk.

Hirse gryn indeholder så nyttige mikroelementer:

Når hun spiser hirse grød, modtager en ammende mor også en stor mængde fiber, der bidrager til tarmens funktion, folsyre, der er nødvendig for væksten af ​​babyens væv og kollagen, der giver huden elasticitet. Korn korn hjælper med at fremskynde gendannelsesprocesserne i en kvindes krop efter fødsel, forny fysisk styrke og forbedre den følelsesmæssige baggrund.

Ved du det Hirse er en af ​​de vigtigste kornafgrøder i det gamle Rusland. Vores forfædre gennemvædet i vand, gned og drak den resulterende "mælk", som blev betragtet som ungdommens eliksir og en kur mod mange sygdomme.

Sådan indtastes dietten

Hver ammende mor tænker først på babyens velbefindende og prøver at planlægge kosten for ikke at skade babyen. På trods af alle dens fordele skal hirse, som ethvert andet produkt til hepatitis B, gradvis indføres i kosten for ikke at forårsage alvorlige allergiske reaktioner hos babyen.

Det anbefales at overholde følgende skema:

1. Start med en portion på 30-40 g og observer barnets reaktion. Hvis der optrådte røde pletter på hans krop - stop med at spise hirse grød, hvis alt er i orden, så føl dig fri til at øge portionerne.
2. Næste gang koges 50-60 g. Hvis der ikke er nogen negative tegn på at spise hirse hos et barn, kan du gradvis øge serveringen til 150 g.
3. Tilsæt over tid bær og frugt til grød, kog det på vand. Derefter kan du blande mælk i små doser og gradvist øge forholdene.

Det er bedre at helt afvise smør, salt og sukker, og for større ernæring kan du koge korn i kylling eller oksekød.

Vigtigt! Den optimale forbrugshastighed af hirsegrød er 120-150 g per dag hver 2-3 dag. For at undgå negative konsekvenser anbefales dosis ikke at overskrides.

Grødopskrifter

Inden du kager korn, er det vigtigt at fjerne dem fra bitterhed.

Til dette underkastes korn en foreløbig forarbejdning, hvilket kan udføres på to måder:

1. Hæld gryn med et glas vand, og sæt dem til at basbe på komfuret. Tøm kogende vand, og hirse vaskes flere gange.
2. Korn hældes med vand ved stuetemperatur og henstilles natten over. Om morgenen drænes væsken fra det gennemblødt korn.

Der er mange opskrifter på at fremstille hirse, men de klassiske muligheder er korn i vand og mælk. Med tiden kan du skifte til retter med tilsætning af tørrede abrikoser, svisker, græskar, kefir, cottage cheese, honning og også tilberede saltede versioner med kød.

På vandet

Tilberedning af hvede på vandet tager ikke meget tid og er den billigste mulighed. For at gøre dette hældes det vaskede hirse med vand i forholdet 1: 2 og anbringes på ovnen for at lave mad. Efter kogning reduceres ilden, og skummet fjernes.

Når kornet absorberer næsten alt vandet, minimeres flammen, og gryden dækkes med et låg. Dampet i yderligere 5 minutter, og sluk for brænderen. Tilføj eventuelt salt eller smør, men med moderation.

Mælkegrød

For at fremstille hirse i mælk hældes det vaskede korn med koldt vand i et forhold på 1: 2. Derefter tændes og vent til kogning. Fjern derefter skummet, gør flammen mindre og observer den fulde fordampning af væsken.

Ved du det Nationale hirse retter er kendt blandt forskellige mennesker i verden. I Abkhazia bruges hirse til at fremstille mælkesuppe - Ahudzrtsu, tatarerne kog hirse pakket ind i en flad kage, og i Hviderusland serverer de traditionel bulyan - en kartoffel hirse gryderet.

Efter kogende vand hældes hirse med mælk (1: 2) og koges, indtil den er tyk, under omrøring hele tiden. Derefter slukkes brænderen, dækker grød med et låg og lader det brygge i 5 minutter. Salt eller sukker hældes i den færdige skål efter smag, men ikke ivrigt, og læg om ønsket en lille skive smør.

Kontraindikationer

Før du spiser hirse grød, er det vigtigt at gøre dig bekendt med dens kontraindikationer. På trods af fordelene og den rige vitaminsammensætning af korn, kan det være sundhedsskadeligt i tilfælde af individuel intolerance. I det første tilfælde bør det ikke bruges af ammende mødre, der har problemer med skjoldbruskkirtlen, fordi hirse indeholder stoffer, der stopper absorptionen af ​​jod.

Du bør også afstå fra korn til kvinder med cøliaki. Dette skyldes det faktum, at hirse kan opbevares ved siden af ​​glutengryn og overtage en del af dette stof. Afstå fra at forberede hirse, hvis du har maveproblemer: mavesår, gastritis, løs afføring.

Er der en allergi mod hirse hos spædbørn

En allergisk reaktion på hirse vises sjældnere end for hvede og andet korn, men på grund af det specifikke indhold af vegetabilske proteiner kan nogle børn opleve allergi. Ud over proteiner kan stivelse indeholdt i hirse forårsage en reaktion.

Negative manifestationer i form af røde pletter kan vises på babyens krop, hvis moderen ikke overholdt anbefalingerne om anvendelsesnormer eller kombineret grød med aggressive allergener: honning, citrusfrugter, nødder, chokolade. I denne situation skal du udskifte ingredienserne, og hvis problemet fortsætter, skal du fjerne hirse fra kosten.

Korn er en af ​​de mest nødvendige fødevarer til kvinder med HBV. De er koncentrater af nyttige sporstoffer og en leverandør af kostfiber. Hirse korn er ikke kun muligt, men skal også introduceres i kosten, da det kan være til gavn for både mor og barn. For at bruge det til det gode skal du kun vælge frisk korn og øge dens portioner gradvist.