Enhver husmor drømmer om at lave en saftig, velsmagende, mundvandende godbit. Dette er nøjagtigt skålen "Gourmet" -fisk lavet af lyserød laks i ovnen med mayonnaise. Alle ingredienserne deri suppleres med en vidunderlig sauce. Tjek de bedste opskrifter på denne skål.
Valg og tilberedning af ingredienser
Alle kan lide rød laksefisk, men det er vigtigt at tilberede den ordentligt. Hovedingrediensen i skålen er især velsmagende kombineret med mayonnaise fyld eller creme fraiche. Grøntsager kan komme i praktiske gulerødder, løg, hvidløg, tomater samt svampe, især overkommelige og let at tilberede champignons. Nogle opskrifter kræver brug af hård ost. For at afslutte en lækker sammensætning skal du tilberede de passende krydderier: sort eller hvid malet peber, ingefær, laurbærblad.
Madlavning af fisk "Gourmet" fra lyserød laks
Der er mange måder at tilberede denne røde fisk med mayonnaise, i sauce eller med grøntsager. Du kan bage det i ovnen, gryde i en gryde, koge i en gryde eller i keramiske gryder. Forskellige opskrifter involverer brugen af lyserød laks i rå form, syltede eller konserves.
Ved du det Hos laks, der inkluderer lyserød laks, — lyserødt kød. Dette skyldes det faktum, at fisken spiser en masse krebsdyr, der indeholder farvepigment.
Du kan tilberede hel fisk, skære i steaks eller kun tage filet. Før du syer, er det bedre at steke stykkerne, så saften forbliver i dem. Hvis du beslutter dig for at lave en sådan skål, vil det ikke skade dig at blive bekendt med, hvordan du går gennem opskrifterne.
Klassisk opskrift med tomater, gulerødder, løg og ost
460 minutter
solsikkeolie
2 spsk. l.
formalet sort peber
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skræl fisken og skær den i to dele. Fjern det fra hver knogle, så kun fileten bliver tilbage med huden.
- Skær løg i terninger, og rasp gulerødderne på et groft rivjern.
- Hell vegetabilsk olie i gryden og steg de hakkede grøntsager på den, indtil de er gyldenbrune.
- Begynd at koge saucen. Bland creme fraiche med mayonnaise i en skål, tilsæt mel, salt, peber. Hæld vand i og bland alt for at gøre massen ikke for tyk.
- Lav forberedt grøntsag på en bageplade. Læg stykker fisk på det.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Hæld mayonnaise-creme fraiche.
- Oven på skålen lå tynde skiver tomatskiver på tværs.
- Pynt med revet ost på toppen.
- Send formularen til ovnen, opvarmet til 180 ° C (skålen skal bages i 25 minutter).
Ved du det Mange berømtheder foretrækker laksediet, da det antages, at den bevarer ungdommen.
Pink laksefilet med hollandsk ost og mayonnaise
460 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
Rens fisken fra vægte, tag knoglerne ud. Skær hver filet i strimler.
Tag en bageplade, og læg ingrediensen der, efter at have hældt den med olie, saltet hvert stykke og peber.
Riv ost på et medium rivejern, bland det med mayonnaise. Læg ost og mayonnaisesaus oven på lyserød laks.
Opvarm ovnen til 180 ° C. Læg en bageplade i den og bag den i 15 minutter. Fjern skålen fra ovnen, og del den i portioner.
Rens fisken fra vægte, tag knoglerne ud. Skær hver filet i strimler.
Tag en bageplade, og læg ingrediensen der, efter at have hældt den med olie, saltet hvert stykke og peber.
Riv ost på et medium rivejern, bland det med mayonnaise. Læg ost og mayonnaisesaus oven på lyserød laks.
Opvarm ovnen til 180 ° C. Læg en bageplade i den og bag den i 15 minutter. Fjern skålen fra ovnen, og del den i portioner.Videoopskrift
Vigtigt! I de beskrevne opskrifter kan lyserød laks eventuelt erstattes med en anden fisk, der har tørre og ikke for fedtede fileter.
Metoderne til fremstilling af lyserød laks beskrevet i artiklen gør det muligt at opnå en rødmodig og velsmagende skorpe. På grund af den korte varmebehandling bevarer skålen desuden alle fordelagtige egenskaber.
