For kvinder er fødslen af ​​et barn en stor lykke, hvilket gør visse ændringer i den sædvanlige livsstil. Dette gælder også for ernæring, fordi kost under amning skal være særlig opmærksom. Denne artikel vil fokusere på kantarellsvampe og om de kan indtages under amning.

Nyttige egenskaber ved kantareller

Svampe er en meget sund mad. De har en unik kemisk sammensætning, der positivt påvirker den menneskelige krop.

• Tildel sådanne nyttige egenskaber ved kantareller:
• de er ganske tilfredsstillende, skønt de på samme tid er kalorifattige;
• i stand til at forbedre immunitet;
• mæt huden med vitaminer, styrker tænder og negle og er meget nyttige til muskelvæv;
• beskytte tarmen mod helminthiske invasioner;
• regelmæssig brug af kantareller forbedrer synet;
• normalisere nervesystemets arbejde;
• fjerne kolesterol fra kroppen;
• mindske sandsynligheden for hjerte-kar-sygdom;
• kantareller er meget nyttige til forebyggelse af lungesygdomme;
• i folkemedicin bruges de ofte til behandling af kræft;
• den høje tilstedeværelse af antioxidanter hjælper med at bevare ungdommelig hud.

Ved du detSvampe er ikke planter eller dyr. Forskere argumenterede i lang tid om dette og besluttede at tilskrive dem til et separat rige med samme navn.

Mulig skade

På trods af det store antal fordelagtige egenskaber ved kantareller, skal dette fødevareprodukt behandles meget omhyggeligt under amning. Sådan mad kan skade ikke kun en ammende mor, men også en baby. Spis bedre unge frugter. Alle svampe indeholder en bestemt mængde toksiner, og kantareller er ingen undtagelse. Dette skyldes det faktum, at de intensivt absorberer giftige elementer, der kan være i jorden i mere end et år.

Resultatet af at spise sådan mad kan være forgiftning. I unge svampe er koncentrationen af ​​toksiner altid lavere. Der er også en risiko for, at en person vil forveksle ræven med deres giftige kolleger. Samlingen af ​​frugter skal kontaktes meget ansvarligt. Produktet kan skabe yderligere stress på fordøjelsessystemet og nyrerne, hvilket er forbundet med et højt indhold af fiber og kulhydrater.

Regler for indtagelse af kosten

At spise champignonretter i den periode, hvor du ammer en baby, har visse begrænsninger. Læger anbefaler ikke at spise disse frugter første gang efter fødsel: Du kan begynde at spise dem fra 4-6 måneder af babyens liv.

Vigtigt! I det første år med amning er det ikke nødvendigt for en ammende mor at spise svampe mere end en gang hver anden uge. Efter afslutningen af ​​denne periode må kantareller spise 1 gang om ugen.

Metoden til fremstilling af dette fødevareprodukt spiller også en meget vigtig rolle. Ved det første indtag er det bedre at koge og spise svampe i en mængde på højst 5 stykker. Det er nødvendigt at overvåge babyens reaktion den første dag efter dette. Hvis alt er i orden, og barnet ikke udviste en allergisk reaktion, kan kantareller sikkert spises med jævne mellemrum. Læger anbefaler ikke salte eller syltede svampe at spise til ammende mødre.

Art der kan forbruges

Disse svampe har mange sorter. Nedenfor er de mest almindelige spiselige kantareller:

1. almindelig - En populær art, der hovedsageligt vokser i nåletræer. Frugt i en lang periode: fra begyndelsen af ​​sommeren til slutningen af ​​efteråret. Frugterne har en udtalt gul-orange farve. Hættens diameter kan nå 10 cm, og benet vokser op til 7 cm i længden. Kanten af ​​hætten er ujævn og bølget. Svampen i sig selv er kødfuld og velsmagende.
2. ametyst - kantareller af denne art kan ofte findes i Ruslands skove. Størrelserne af frugter er forskellige: hattenes diameter varierer fra 2 til 10 cm, højden på benene - fra 3 til 7 cm. Svampe bærer frugt hele sommeren og efteråret. Farven på frugtlegemerne er gul. Denne art har fremragende smag.
3. bleg - svampe er små, hvide. Hættens diameter når 4-5 cm, og stilkens længde er 2–5 cm. De har ikke ringere smag end tidligere spiselige arter. Du kan finde dem i løvskov, de findes ikke ofte.Man skal være særlig opmærksom på det sted, hvor svampene vokser. Du skal ikke samle dem i nærheden af ​​veje eller industrielle virksomheder, fordi frugtlegemer har en tendens til at akkumulere skadelige stoffer.

Typer, der ikke kan spises

Under amning skal valget af svampe behandles meget omhyggeligt. Følgende er de typer kantareller, som ikke kan indtages, når du ammer en baby:

1. broget - frugten har en meget interessant form, der ligner en vase. Frugtlegemet kan være gult, orange eller rødt. Kroppen er kødfuld og når en højde på 4-12 cm. Der er næsten ingen overgang mellem benet og hætten.
2. falsk - udad ligner denne art en almindelig ræv, men den har en hat med en mere regelmæssig form med kanterne bøjet indad. Den lever i barskove. Svampe er betinget spiselige, derfor er det bedre ikke at spise dem under amning.
3. pukkelhval - også betinget spiselig, som er kendetegnet ved en ubehagelig smag. Svampenes farve er grå. Pukkelrørshætten er lille (ca. 3 cm), og stilken når en højde på 6 cm. Pukkelrygterkantereller vokser hovedsageligt i nåletræer.

Mulig babyreaktion

Svampe er et tungt produkt, så de fordøjes i lang tid. For mave-tarmkanalen og bugspytkirtlen er dette en ekstra byrde. Som et resultat kan enzymer, der kan forårsage gasdannelse og kolik, komme ind i det svage og uformede fordøjelsessystem hos et lille barn gennem mælk.

Svampe indeholder et specifikt element - fungin (protein). Barnets krop er meget følsom, så det kan forårsage allergier i form af udslæt eller diarré.

Brugen af ​​svampe under amning for mange mødre er et kontroversielt spørgsmål. Hver organisme reagerer forskelligt på de samme produkter. Du kan spise champignonretter fra kantareller mens du ammer, men du skal gøre dette omhyggeligt og overholde den korrekte introduktion af produktet i mors kost.