Lacprodan Hudro Clear fra Arla Foods International Dairy Cooperative er positioneret som en lav bitterhed, lang holdbarhed, produkt specifikt designet til fremstilling af kuldigt proteinvand.

Fabriktest udført af producenten viste, at denne ingrediens kan bruges til at producere mousserende vand med et proteinindhold på 6 procent.

Produkter fremstillet af en 100% vallehydrolysatopløsning forbliver gennemsigtige, hvilket gør det muligt for producenterne at oprette drikkeklare drikkevarer med høje sundhedsværdier.

Arla Foods, sund og effektiv udviklingschef Joe Catterfield sagde: “Lacprodan Hudro Clear kan producere mousserende vand med et højt proteinindhold og fremragende smag. Det betyder, at mærker af sportsernæring kan lanceres, for eksempel 330 ml-standarden med 20 g valleprotein, hvilket gør den ideel til brugere af sportsnæring. ”

Konceptet er også ideelt til læskedriksmærker som Dette giver dem mulighed for at tilbyde en fremragende og forfriskende kilde til protein i et format, der er praktisk for alle aldre.