I den nærmeste fremtid vil en sammenslutning af ostefabrikanter begynde at operere i Moskva-regionen, som ikke kun inkluderer en platform for udveksling af erfaringer og udtalelser, men også højteknologiske produktionsworkshops.
Ifølge guvernøren i Moskva-regionen er fasen med at forberede osteklyngen til lancering på sit mest aktive stadium: ”På et område på 16 ha vil vi forberede de mest praktiske placeringer til produktion,” siger Andrey Vorobyov. ”Der vil blive etableret al nødvendig kommunikation, der hjælper osteproducenter med at føle sig komfortable og effektive i deres arbejde.”
Tjek ud
Ifølge Vorobyov vil konstruktionen af klyngen have den mest positive effekt på mejeriindustrien i Moskva-regionen. Alle fabrikker, der er bygget på basis af klyngen, vil være udstyret med moderne udstyr, der tillader produktion af store mængder mælk og mejeriprodukter.
Vi tilføjer, at der er så mange beboere, der har udtrykt ønske om at producere ost på Dmitrovsky-distriktsklyngen, at spørgsmålet om udvidelse af territoriet allerede er ved at blive besluttet i dag.