Branchen inden for indendørs landbrug vinder fart. I New York er pladsen bestemt begrænset, og vi har set bybedrifter bruge rummet på innovative måder: Brooklyn Grange bruger tagterrasse eller små rum som Farm One samt flydende demonstrationsfarme som Swale.
Byer, der er omgivet af vand, bruger deres kystområder til at bygge stormbestandige strukturer. Aqua Ark, en erfaren udvikler til opførelse af kommercielle vand- og boligfaciliteter, tror på konceptet med flydende byer.
Aqua Ark bygger i øjeblikket den største gård i New York med et areal på 14.678 m², der ligger nær Hunts Point fødevaredistributionscenter i Bronx. Faciliteten giver et vandret voksende område, en skala, der ikke er tilgængelig i New York.
Dette er en unik mulighed for landmænd til at dyrke mad i nærheden af verdens største fødevaredistributionscenter.
Det vandmiljø giver også energibesparelser ved at sænke omkostninger til varme og køling. Takket være vandvarmepumper og den mulige anvendelse af yderligere varme fra et nærliggende vandrensningsanlæg er besparelser 30-70% på opvarmningsomkostninger og 20-50% på køleomkostninger, som vist af det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur.
Anlæggets energieffektivitet er især vigtig for denne region, der lider under de højeste niveauer af luftforurening i New York.
Eftersom dette område vil være placeret på vandet, vil naturligt lys have minimale forhindringer, hvilket medfører store potentielle omkostningsbesparelser.
- Tidligere rapporterede vi, at en ukonventionel gård i Ohio samlede mennesker med handicap, der arbejder ved at dyrke akvaponisk salat.
- Det britiske firma LettUS Grow, der beskæftiger sig med dyrkning af grøntsager uden jord, tildeles forskere til udvikling af pollineringsteknologi 2 millioner pund, eller omkring 2,6 millioner dollars.
- Som en fortsat forpligtelse til at støtte økoturisme har Bali Dynasty Resort oprettet sin egen mini-hydroponiske gård.
- I Montreal (Canada) er der en affaldsfri virksomhed til produktion af husdyrfoder fra melormprotein.
- Efter Paris og Marseille dukkede en champignongård op i Avignon, hvor foreningen Les jeunes pousses åbnede den første bysvampegård.
