Hasselnødder i en kultiveret form kaldes hasselnødder, har fremragende smag og højt indhold af fedt og fedtede baser. Hasselnødder kan let dyrkes i deres egen have. Det vigtigste er at kende reglerne for plantning og pleje af denne busk.

Hvor vokser hasselnødder, og hvordan ser den ud

I naturen findes hasselnødder i Ural og i Perm-territoriet, dette er en skovplante, så du kun kan møde den der. Næsten alle regioner i Sibirien, Kirov og Skt. Petersborg kan også være gunstige i Rusland for denne nød. Det bedste i landet vil være stederne i den midterste zone og den centrale del af Rusland.

Vigtigt! Steder til voksende buske skal have et højt niveau af grundvand. Tørregioner er ikke egnede til denne plante.

Hasselnødder vokser i form af flerårig, løvfældende, op til 10 m høj busk. På lignificerede kufferter er der et stort antal grene med utallige spidse, ovale blade, der har en lysegrøn farve og en længde på op til 10 cm. Nødens frugt er rund, skjult i en meget stærk skal, der er omgivet af en bladindpakning, der næsten fuldstændigt dækker møtrikken.

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i hasselnødder

Ligesom enhver nødder har hasselnødder et fremragende sæt mineraler og vitaminer, det har alt, hvad der er så nødvendigt for at bevare sundheden i kroppen.Det er sandt, at det er meget kaloririgt. For 100 g frugt tegnes 704 kcal, hvilket er en tredjedel af det daglige kaloriindtag. Men takket være dette kan denne nødde let tilfredsstille sult, kun en håndfuld ernæring erstatter et kilo fisk, kartoffel, mælk, brød eller frugt, det vil være mere tilfredsstillende end chokolade.

Ved du det I Rusland blev busken af ​​hassel betragtet som velsignet, hvilket bragte rigdom og lykke. Nødderne blev opbevaret som talismans, og planten selv tjente som beskyttelse mod lyn, mod det onde øje og onde ånder.

Frugterne af busken har en meget interessant sammensætning, det er et afbalanceret og omfattende madprodukt:

• fedt - 66,9 g;
• proteiner - 16,1 g;
• kulhydrater - 9,9 g.

Totalt indeholder sukkerarter - 4,3 g, fiber - 9,7 g, stivelse - 0,5 g. Helt fri for kolesterol og transfedtstoffer. Det dækker den daglige norm for protein med 20%, normen for fedtstoffer med 72% og kulhydrater med 5% (100 g hasselnødder), dvs. den dækker 97% af kroppens behov for disse vitale komponenter. Valnødtskernen indeholder 20 aminosyrer, vitaminer B1 og B2, caroten og fiber, flavonoider og aminosyrer. Også jern, kalium og magnesium.

Nødens mineralsammensætning:

De gunstige egenskaber ved hasselnødder

• Hasselnødder indeholder et stort antal nyttige komponenter, der har en positiv effekt på kroppen:
• ifølge undersøgelser, hasselnødder slået med sit proteinindhold, dens mængde absorberes fuldstændigt af den menneskelige krop;
• olien af ​​denne frugt fordøjes også let og smager godt;
• rig på indholdet af de tre vigtigste aminosyrer, som den menneskelige krop ikke producerer i den rigtige mængde, nemlig leucin, isoleucin og valin. Også i kroppen er der altid en mangel på kulhydrater, tanniner og mineraler. Alt dette vil let kompensere for de spiste hasselnødder;
• En anden vigtig egenskab ved denne nødde er produktionen af ​​testosteron, der giver mænds helbred og styrke;
• valnøddeolie indeholder en enorm mængde organiske syrer, vitaminer B og E, protein og mineraler, såsom calcium, jern, magnesium, kalium osv. Mæt en svækket krop efter en lang sygdom med alle de nødvendige næringsstoffer.

Kontraindikationer for brug af hasselnødder

I alt skal du kende foranstaltningen, og selv når du spiser hasselnødder. Det er umuligt at overmætte kroppen, især hvis nogle af komponenterne påvirker organerne som forstærkere af biologiske processer.

• Kontraindikationer til anvendelse er som følger:
• En stor mængde valnød, der konsumeres, kan forårsage en krampe i hjernerne og dermed forårsage migræne.
• Ikke anbefalet til børn med svær diabetes.
• Pas også på at overspise denne frugt til folk, der er overvægtige og tilbøjelige til allergi.
• Du kan ikke føde børn op til tre år.

Hvor meget kan du spise hasselnødder om dagen

Nødder skal spises hver dag. Du skal dog vide, hvor meget du kan spise nødder pr. Dag. For kvinder er normen omkring 30 gram nødder (dette er ca. 12 stykker), og for mænd - 50 g. En sådan mængde vegetabilske fedtstoffer optages let i kroppen og vil medføre, snarere end skade på sundheden, fylde med energi og en positiv ladning. For gravide og ammende kvinder lidt anderledes den tilladte grænse, f.eks. til amning, må ikke bruge mere end 8 stykker, og til piger, der er udsat for allergi, højst 15 g.

Vigtigt! Overskrid ikke en dosis på over 50 g på grund af dette produkts stærke allergifremkaldelse (anafylaktisk chok er muligt, som ved overspisning af valnødder).

Børn under tre år bør slet ikke spise nødder, fordi fordøjelsessystemet endnu ikke er udviklet nok til at fordøje et så tungt produkt. Men efter tre års alder anbefales det at tilføje hasselnødder til kosten dagligt - det vil mætte kroppen med protein og fiber, som er nødvendige for den mentale og fysiske udvikling af den unge krop. En dag, du kan give dit barn 2-3 nødder.Hvis du spiser den rigtige mængde nødder, kan du slippe af med stress og heje op i hele dagen.

Brug af hasselnødder i medicin

Selv for tusinder af år siden blev vores forfædre frelst fra sult i magre år af frugterne af hassel.

Dette produkt er fyldt med en enorm mængde af helbredende egenskaber:

1. På grund af den lave mængde kulhydrater anbefales det til diabetes.
2. Indholdet i frugterne af paclitaxel (anticancer stof), mangan, beta-sitosterol tillader brugen af ​​nødder som onkologisk forebyggelse.
3. E-vitamin i kombination med protein bidrager til vækst af muskelvæv.
4. Det bruges populært som antipyretikum og til vitaminmangel, fordi hasselnødder er rige på carotenoider, flavonoider, phytosteroler, der er kendt som biologisk aktive stoffer, der styrker immunitet og metaboliske processer.
5. Det renser kroppen ved hjælp af dets organiske forbindelser, og forhindrer udvikling af putrefaktive processer og forekomsten af ​​orme samt gasdannelse i tarmen. Den koleretiske virkning af en nødder renser leveren godt.
6. Ideel til personer med hjerte-kar-sygdom. På grund af indholdet af kalium og calcium, der favoriserer hjertets blodkar og muskler, gør deres vægge fleksible. Denne egenskab hjælper også med åreknuder og generelt med sygdommen i vener og blodkar.
7. Stimulerer hjernefunktion.
8. Forbedrer amning hos ammende mødre.
9. Opløs nyresten, behandler pancreatitis og gigt.
10. Blanding af hakkede hasselnødder med honning kan hjælpe kroppen med anæmi.
11. Valnøddeolie bruges til forbrændinger samt gnides i hovedbunden til hårets sundhed og skønhed.
12. Uundværlig for diæter, fordi det let mætter kroppen selv i små mængder på grund af det høje kalorieindhold.

De helende virkninger er mættet med alle komponenter i hasselnødbusken: blade, bark, bladskede af frugten og skallen.

Styrker eller svækker

Valnød løser let problemet med afføring hos både voksne og børn. I den rigtige dosering svækkes hasselnødder, hvilket aflaster forstoppelseskroppen. Hasselnød stimulerer tarmen og forbedrer fordøjelsen.

Ved du det Hasselnøddeolie tørrer aldrig og forbliver altid frisk.

Men med diarré bør du ikke belaste dig selv med et så tungt produkt, dette vil medføre ubehag for en allerede svækket krop. Men hvis du ikke bruger en nød, men en skal, i form af en infusion, vil det have en snerpende virkning.

Madlavning af hasselnødder

Hasselnødder er et selvstændigt produkt. Det renses, knuses eller konsumeres hele og rå, det kan også stegt og tørres, det formales til mel eller smør, det er meget populært i madlavning til fremstilling af marengs, kager, halva, eventuelle kager, slik og desserter (erstatter mandler). Dejen med tilsætning af jordnøddesmør stiger meget let og hurtigt, og derefter bliver kagerne ikke uaktuelle i lang tid. Den berømte Nutella-creme er lavet af disse nødder.Hasselnødspasta anvendes som fødevarefyldstof til morgenmadsprodukter. Hasselnøddeolie er ikke en billig fornøjelse, men i smag og lugt såvel som i mængden af ​​fedtsyrer er den ikke ringere end olivenolie og overgår den endda i indholdet af nyttige stoffer, der udelukkende er indeholdt i denne nødde.

Hasselnødder kaldes fremtidens produkt, det mest sunde og afbalancerede i kemisk sammensætning, et naturens mirakel, der kan helbrede næsten enhver lidelse, genopfylde energiladningen og muntre op. Det er vigtigt at huske, at kun korrekt brug kan øge immuniteten.

Video: hasselnødde pasta