Mange husmødre er interesserede i kødopskrifter. Nedenfor er en detaljeret beskrivelse af, hvordan man gryder og bager grøntsager sammen med andre ingredienser.
Valg og tilberedning af ingredienser
Bagt kartoffel med svampe og svinekød er en lækker skål, der er velegnet til enhver lejlighed. Dele med lavt fedtindhold af svinekød er perfekte til kartofler. Champignons er det vigtigt at vælge lys uden skader og købe bedre fra en betroet sælger for at undgå tilstedeværelsen af lav kvalitet.
Når du vælger kød, skal du være opmærksom på dets udseende. Stykket skal være lyserødt i farve uden iriserende overløb, fri for lugt og overskydende væske.
Svinekødopskrifter med kartofler og svampe
Næsten alle mennesker spiser kartofler med svampe og kød, derfor er opskrifter på tilberedning af retter, der indeholder disse ingredienser, så populære. Nedenfor er dem, der tilsætter creme fraiche eller creme. Det beskrives også, hvilke redskaber der bedst bruges til dette.
Med creme fraiche
41 time
formalet sort peber
1 tsk
Næringsværdi pr. 100 g:
Svinekød skal vaskes, tørres og skæres i 1,5 cm tykke stykker.
Hos champignons er det nødvendigt at fjerne benet, hatten er opdelt i 2 halvdele.
Forskrællede kartofler, det er bedre at bruge unge, det er nødvendigt at hugge groft.
Pærer skal skrælkes og skæres i halve ringe.
Alle ingredienser skal placeres ordentligt i bagepladen. Den ene halvdel skal fyldes med indrefilet og løg, den anden med skiver kartofler og svampe. Tilføj krydderier oven på fødevarer.
Bland en creme fraiche i vand i en separat skål. Det kræves at fylde skålen og sende til ovnen i 40-50 minutter. Det anbefales at indstille temperaturen til 200-220 °.
Svinekød skal vaskes, tørres og skæres i 1,5 cm tykke stykker.
Hos champignons er det nødvendigt at fjerne benet, hatten er opdelt i 2 halvdele.
Forskrællede kartofler, det er bedre at bruge unge, det er nødvendigt at hugge groft.
Pærer skal skrælkes og skæres i halve ringe.
Alle ingredienser skal placeres ordentligt i bagepladen. Den ene halvdel skal fyldes med indrefilet og løg, den anden med skiver kartofler og svampe. Tilføj krydderier oven på fødevarer.
Bland en creme fraiche i vand i en separat skål. Det kræves at fylde skålen og sende til ovnen i 40-50 minutter. Det anbefales at indstille temperaturen til 200-220 °.Videoopskrift
Med creme fraiche Video Opskrift: Med creme fraiche
Stege
6 80 minutter
vegetabilsk olie
2 spsk. l.
salt, formalet peber, oliven urter
at smage
Energiværdi pr. 100 g:
Skær svinekødet mod fibrene i mellemstore stykker og anbring det i en plastikpose for nemheds skyld.
Skær løg i ringe, læg kødet i. Tilsæt salt, 0,5 tsk. formalet peber, 1 spsk. mayonnaise og 1 spsk. creme fraiche, og bind derefter en pose og bland alt indholdet.
Læg en plade, dæk med en pose og sæt den i køleskabet for at marinere i 1-2 timer. Den ønskede opsamlingstid er 24 timer.
Skyl champignonerne godt, skær store svampe i to, små svampe kan ikke skæres. Tilsæt cremen og mayonnaise til svampen, bland.
Skyl kartoflerne grundigt, skær derefter i store plader uden at skræl dem. Læg i en pose, tilsæt 1 tsk provencalske urter, oliven- eller solsikkeolie, salt.
Bland godt, og tilsæt derefter en nellik frisk hvidløg eller hvidløgspeber. Lad være i 10-20 minutter.
Skær gulerødder i strimler, læg i kartofler.
På en smurt bageplade sættes kartofler med gulerødder, derefter svampe og kød.
Sæt skålen i ovnen, forvarmet til 190 °, bag den i 1 time. Stænk med friske urter.
Skær svinekødet mod fibrene i mellemstore stykker og anbring det i en plastikpose for nemheds skyld.
Skær løg i ringe, læg kødet i. Tilsæt salt, 0,5 tsk. formalet peber, 1 spsk. mayonnaise og 1 spsk. creme fraiche, og bind derefter en pose og bland alt indholdet.
Læg en plade, dæk med en pose og sæt den i køleskabet for at marinere i 1-2 timer. Den ønskede opsamlingstid er 24 timer.
Skyl champignonerne godt, skær store svampe i to, små svampe kan ikke skæres. Tilsæt cremen og mayonnaise til svampen, bland.
Skyl kartoflerne grundigt, skær derefter i store plader uden at skræl dem. Læg i en pose, tilsæt 1 tsk provencalske urter, oliven- eller solsikkeolie, salt.
Bland godt, og tilsæt derefter en nellik frisk hvidløg eller hvidløgspeber. Lad være i 10-20 minutter.
Skær gulerødder i strimler, læg i kartofler.
På en smurt bageplade sættes kartofler med gulerødder, derefter svampe og kød.
Sæt skålen i ovnen, forvarmet til 190 °, bag den i 1 time. Stænk med friske urter.Videoopskrift
Roast Video Recipe: Roast
Ved du det Efter at have smagt steken, besluttede Charles II at tildele ham den ædle titel. Dette skete under hans regeringsperiode, da kongen i 14-årsalderen steg op tronen.
Gryder
41,5 timer
løg
300 g (4 store løg)
kartofler
1,5 kg (8 mellemstore kartofler)
champignon
300 g (10-12 stykker)
sorte peberkorn
12‒16 ærter
frisk dild og purre
150 g
Næringsværdi pr. 100 g:
Kød skal skæres i 2 cm stykker og stek i en godt opvarmet gryde indtil det er halvt kogt og læg i en separat skål. Du kan tilføje en knivspinde formalet sort peber.
Hakk kartoflerne med mellemstore terninger, og steg sahaen på svinekød.
Finhak løg. Champignons kan opdeles i 6‒8 dele hver. I bunden af hver gryde, læg 1/4 af den hakkede løg, tilsæt 4 peberkorn og 1 laurbærblad.
Spred det forberedte kød med det andet lag.
Opdel de stegte kartofler i 4 lige store dele, og læg på svinekødet.
Drys hakkede svampe ovenpå. Sørg for at tilsætte salt: 1 del time til hver portion. Hæld de lagde lag i 1/2 glas vand, så saltet fordeles omkring hele omkredsen af tanken.
Send nu skålen til ovnen, forvarmet til 200 ° i 1,5 time.
Efter 50 minutter skal du få gryderne og lægge hakkede greener og en plade ost i hver portion.
Luk og vend tilbage til ovnen, indtil den er fuldt kogt.
Kød skal skæres i 2 cm stykker og stek i en godt opvarmet gryde indtil det er halvt kogt og læg i en separat skål. Du kan tilføje en knivspinde formalet sort peber.
Hakk kartoflerne med mellemstore terninger, og steg sahaen på svinekød.
Finhak løg. Champignons kan opdeles i 6‒8 dele hver. I bunden af hver gryde, læg 1/4 af den hakkede løg, tilsæt 4 peberkorn og 1 laurbærblad.
Spred det forberedte kød med det andet lag.
Opdel de stegte kartofler i 4 lige store dele, og læg på svinekødet.
Drys hakkede svampe ovenpå. Sørg for at tilsætte salt: 1 del time til hver portion. Hæld de lagde lag i 1/2 glas vand, så saltet fordeles omkring hele omkredsen af tanken.
Send nu skålen til ovnen, forvarmet til 200 ° i 1,5 time.
Efter 50 minutter skal du få gryderne og lægge hakkede greener og en plade ost i hver portion.
Luk og vend tilbage til ovnen, indtil den er fuldt kogt.Videoopskrift
Pots Video Recipe: Potter
Vigtigt! Inden du bruger gryderne som en beholder til madlavning, anbefales det at sænke dem ned i et bassin med koldt vand i 15 minutter. Porerne af fajance er således fyldt med fugt, hvilket tillader at give skålen blødhed og saftighed under bagning.
Med fløde
690 minutter
fløde eller creme fraiche
100 ml
Næringsværdi pr. 100 g:
Forbered og rengør de nødvendige ingredienser. Skær kødet delvis i små stykker.
Skær løg i halve ringe, læg i en formoleret form (oliven / solsikke).
Læg kødet ovenpå med et jævnt lag, derefter peber og salt efter smag.
Det tredje lag er kartoffelskåret. Tilsæt salt og peber efter smag.
Den sidste fase er svampe lagt på kartofler.
Blødlægges alt med fløde fortyndet med mælk i en andel af 50/50.
Dæk den resulterende skål med folie og send den til ovnen i cirka en time.
Forbered og rengør de nødvendige ingredienser. Skær kødet delvis i små stykker.
Skær løg i halve ringe, læg i en formoleret form (oliven / solsikke).
Læg kødet ovenpå med et jævnt lag, derefter peber og salt efter smag.
Det tredje lag er kartoffelskåret. Tilsæt salt og peber efter smag.
Den sidste fase er svampe lagt på kartofler.
Blødlægges alt med fløde fortyndet med mælk i en andel af 50/50.
Dæk den resulterende skål med folie og send den til ovnen i cirka en time.Videoopskrift
Med fløde Videoopskrift: Med fløde
Når du har kendt dig til de forskellige metoder til madlavning af svinekød, kan du vælge den, der passer dig lige nu, under hensyntagen til tilgængeligheden af nødvendige produkter. Ved hjælp af de foreslåede opskrifter kan du desuden oprette menupunkter til familien i en uge.
