Det er vigtigt at begynde at forberede sig til vinteren på forhånd - at forberede marmelade fra forskellige typer frugter. Når alt kommer til alt tjener dette produkt ikke kun som en godbid, men også mætter kroppen med vitaminer. Denne artikel er afsat til pæresyltetøj, funktionerne i dens forberedelse og opbevaring.
Valg af produkt og klargøring
For høst skal du vælge pærer med mellem modenhed. Så når du bruger uåbnede frugter, bliver skålen mindre duftende og har også en hård konsistens. Udvalgte frugter, vasket grundigt, fjern kernen og halen.
Vigtigt! For at gøre syltetøjet en delikat struktur og næsten gennemsigtig, skal du vælge pæresorter med ikke-kornet kød, for eksempel: Klappas favorit eller den venlige familie.
Trin-for-trin opskrifter på pære syltetøj konserverer til vinteren
Nedenfor er de mest populære goodies-opskrifter.
Enkel pæresyltetøj til vinteren
2 dåser med et volumen på 500 ml 1 time og 30 minutter
100 g af det færdige produkt indeholder:
- Skær frugt i små stykker.
- Læg de hakkede frugter i en beholder til efterfølgende kogning, hæld sukker og lad den stå i flere timer for at lade saften flyde.
- Sæt ild på, og tilføj vand.
- Kog op og kog i cirka 1 time på svag varme.
- Varm hæld i banker og luk.
Vigtigt! For at få hel marmelade uden stykker anbefales det at koge i tre sæt i 20 minutter og ikke i 1 time.
Amber syltetøj med skiver
2 dåser med et volumen på 500 ml2 timer
citronsyre
1/3 tsk
100 g af det færdige produkt indeholder:
Skræl frugten fra skrællet og skær i små skiver.
Kog sirupen. Hell sukker i en bred beholder, tilsæt vand og tilsæt citronsyre. Kog op.
Læg pærer i væsken og bland. Kog i 15 minutter. Lad stå i 6-8 timer for at køle helt af.
Kog op igen og lad stå på medium varme i 20 minutter. Fjern det fra varmen og lad det køle helt af. Sæt den på bålet igen og kog indtil den ønskede densitet, ikke mere end 40 minutter.
Saml det resulterende skum. Anbring steriliserede krukker til toppen og luk.
Skræl frugten fra skrællet og skær i små skiver.
Kog sirupen. Hell sukker i en bred beholder, tilsæt vand og tilsæt citronsyre. Kog op.
Læg pærer i væsken og bland. Kog i 15 minutter. Lad stå i 6-8 timer for at køle helt af.
Kog op igen og lad stå på medium varme i 20 minutter. Fjern det fra varmen og lad det køle helt af. Sæt den på bålet igen og kog indtil den ønskede densitet, ikke mere end 40 minutter.
Saml det resulterende skum. Anbring steriliserede krukker til toppen og luk.Videoopskrift
Med citron
2 dåser med et volumen på 500 ml60 minutter
100 g af det færdige produkt indeholder:
- I en madlavningsbeholder, fortrinsvis emaljeret, sættes sukker og vand, sættes på svag varme og kog under omrøring.
- Skræl pærer og skær i små skiver.
- Læg frugten i sirup.
- Tær citronen og hæld den i gryden.
- Bland beholderens indhold og kog op.
- Hæld varm marmelade i en steriliseret krukke og rull op.
Ved du det Pæren indeholder en stor mængde kalium, som har en gunstig virkning på det kardiovaskulære systems funktion.
Opbevaringsfunktioner
Opbevar arbejdsemner på et køligt sted ved en temperatur på +10 ... + 15 ° С. I fastklemt form kan syltetøjet stå uden at miste sine egenskaber i cirka 3 år. En åben krukke skal anbringes i køleskabet og opbevares i højst 2 uger. Ovenfor er enkle trinvise opskrifter på pæresyltetøj, der indeholder en masse næringsstoffer og har en smuk ravfarve.
