Blommesyltetøj eller syltetøj er en fremragende metode til behandling af hjemmelavede frugter, så vinteren ikke passerer uden vitaminer og mineraler. Frysning af blommer er trods alt ikke særlig praktisk, da de vedrører produkter med et højt fugtighedsindhold, hvilket betyder, at de efter afrimning mister deres form og smag. Og så at fremstilling af syltetøj ikke viser sig at være en lang og kedelig opgave, er det værd at vedtage et udvalg af originale og ikke-standardopskrifter.
Sådan tilberedes en blomme
Til tilberedning af marmelade er det bedre at tage blommer af sorterne Renklod, Vengerka og lignende, da de ikke kun har en god smag, men også adskiller knoglen fra frugten. Takket være dette ser frugtens halvdele i glasene appetitvækkende og æstetisk tiltalende ud.
Madlavning blomme har brug for en moden høj kvalitet. Forvask frugterne, og forarbejd dem derefter i henhold til opskriften.Vigtigt! Hvis frugterne ikke er store, kan du tilberede dem hele, tidligere flere steder ved at lave punktering af skrellet med en tandstikker.
Frøfrie plomme syltetøj Opskrifter til vinteren
Tykt og velsmagende marmelade vil altid være på plads i menuen for enhver familie. En sådan godbid er perfekt som en morgenmad med toasts, i form af en tilsætning til grød eller påfyldning til en tærte.
Klassisk frøfri opskrift
2 dåser pr. Liter 60-80 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
Frugt vaskes, halveres og hældes.
Læg dem derefter i lag i en stor gryde og hæld sukker.
Derefter får de i flere timer at tildele juice.
Nu skal du sætte gryden på bålet og koge.
Derefter skal du fastgøre ilden og koge blandingen i 5-30 minutter, og skummet løbende fjernes. Tykkelsen på syltetøjet afhænger af varigheden af den første tilberedning: jo tykkere det produkt, du vil have, jo længere tid tager det at svejse væsken.
Efter at have afsluttet denne fase prøver de fremtidens marmelade med at smage, tilsætter om nødvendigt sukker og lader det derefter køle lidt ned. Den afkølede masse knuses ved hjælp af en blender til en homogen blanding, hvis tæthed afhænger af varigheden af den første tilberedning.
Det forarbejdede produkt skal koges igen inden for 15 minutter efter kogning, og derefter kan marmelade hældes i forberedte dåser.
Frugt vaskes, halveres og hældes.
Læg dem derefter i lag i en stor gryde og hæld sukker.
Derefter får de i flere timer at tildele juice.
Nu skal du sætte gryden på bålet og koge.
Derefter skal du fastgøre ilden og koge blandingen i 5-30 minutter, og skummet løbende fjernes. Tykkelsen på syltetøjet afhænger af varigheden af den første tilberedning: jo tykkere det produkt, du vil have, jo længere tid tager det at svejse væsken.
Efter at have afsluttet denne fase prøver de fremtidens marmelade med at smage, tilsætter om nødvendigt sukker og lader det derefter køle lidt ned. Den afkølede masse knuses ved hjælp af en blender til en homogen blanding, hvis tæthed afhænger af varigheden af den første tilberedning.
Det forarbejdede produkt skal koges igen inden for 15 minutter efter kogning, og derefter kan marmelade hældes i forberedte dåser.Videoopskrift
Ved du det I naturen findes blommer ikke. Denne type frugt blev kunstigt skabt af mennesker, da de krydsede kirsebærplum og torner for mere end 2000 år siden.
Med nødder
3 dåser på 0,5 l2 timer
Næringsværdi pr. 100 g:
- Blommer fjernes ved at fjerne stenen.
- Tilberedt frugt hældes i en gryde og hældes med vand.
- Efter at have kogt blandingen, efterlades den i 20 minutter over svag varme.
- Efter den angivne tid tilsættes sukker til frugten og koges i yderligere 40 minutter.
- Syltetøj knuses forud, og sendes derefter sammen med cognac til den kogte blanding.
- Endelig koges syltetøjet i 10 minutter og lægges derefter ud i krukker.
Denne meget enkle trin-for-trin-opskrift er let at tilberede, selv til begyndte husmødre.
Med appelsiner
4 dåser på 0,5 l hver 90-120 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
- Hver frugt er delt i to, fjern knoglerne.
- De resulterende halvdele dyppes i en gryde og hældes med appelsinsaft.
- Derefter skal blandingen koges i 20 minutter (indtil blommer blødgøres).
- De kogte frugter trækkes ud med en slidset ske, så væske fjernes fra dem.
- I den resterende gryde tilsættes sukker og skald til saften for at koge sirupen (den vil være klar, så snart sukkeret er opløst).
- Frugter returneres til den resulterende sirup og koges i yderligere 10-15 minutter, hvorefter den varme masse kan vrides under låget.
Vigtigt! Det tilrådes at hælde appelsiner med kogende vand for at desinficere huden.
Måder at opbevare derhjemme
Det bedste sted at opbevare emner er hjemmekælderen. I hans fravær vil skabe i lejligheder eller særlige nicher i skabe hjælpe. også det er tilladt at placere bevaring under sengen eller på et hvilket som helst andet praktisk sted, hvor solens stråler ikke trænger igennem. Sørg for at sikre, at oprullingen også er væk fra varmeapparater, men ikke er ved minus temperatur.
At fremstille syltetøj og syltetøj fra blommer er måske ikke den hurtigste frugtforarbejdningsmetode, men takket være den kan du nyde frugtdesserter uden for sæsonen. Derudover giver ikke-standard accenter, fx tilføjelse af en orange note eller nødder, bestemt originaliteter til opskrifter, der er kendte fra barndommen.
