Mellem 2019 og 2030 internationale krav til bæredygtighed vil føre til en moderat stigning i mælkeproduktionen i EU - op til 179 millioner.
Sektoren vil sandsynligvis tilpasse sin landbrugspraksis til at øge produktiviteten, mens den reducerer husdyrene (ca. 1,4 millioner køer), hvilket reducerer de skadelige emissioner.
Det blev tidligere rapporteret, at tyske forskere forsøger at avle en ko-race, der danner en lille mængde metan under fordøjelsen. EU forventes dog at forblive verdens førende leverandør af mejeriprodukter.
Under tordenvejr bliver mælken hurtigere sur. Ifølge biokemikere skyldes det elektromagnetiske impulser, men årsagerne til dette fænomen er endnu ikke undersøgt.
Det forventes også, at en betydelig del af stigningen i mælkeproduktionen i EU går til ostforarbejdning (24%) på grund af en stabil global efterspørgsel og en stigning i den indenlandske industrielle anvendelse. Osteproduktionen forventes at stige fra 10,8 millioner tons i 2019 til 11,5 millioner tons i 2030.
EU-landenes forbrug af drikkemælk bør falde på mellemlang sigt, og efterspørgslen efter smør kan fortsat vokse. Som svar på denne efterspørgsel forventes olieproduktionen i Den Europæiske Union at stige fra 2,5 millioner til 2,7 millioner tons.
- I Vinnitsa-regionen kombinerede to landbrugsvirksomheder - "Olgopol" og "Ukraine O" - midler og indsats og byggede et mejeri fra bunden af.
- For at reducere mejeriaffald bruger indiske mejerikooperativer og landmænd kolde kædeløsninger.
- På Ural Food Forum, som blev afholdt i Chelyabinsk, meddelte Igor Volkov, leder af gården Amandi fra Sosnovsky-distriktet, at han planlagde at oprette et kooperativ til indsamling af mælk.
- I landsbyen Privolie, Troitsky District, Lugansk-regionen, åbnede ChSP Agrofirm Privolie højtideligt et mælkeforarbejdningsanlæg.
- Landbrugsministeriet i Republikken Kasakhstan delte fremragende nyheder med et bredt publikum om udbuddet af mælk.