Forleden frigav repræsentanter for PR-afdelingen for det føderale agentur for fiskeri statistiske oplysninger om produktion af østers hos fiskeopdrættselskaber i Rusland i 2018.
Baseret på de tilgængelige data kan vi med sikkerhed sige, at producenterne af Krasnodar-territoriet sidste år forøgede deres østers på markedet næsten tre gange og nåede det årlige resultat på femogtyve tons.
Medarbejdere på fiskeopdræt i Primorsky Territory, der sidste år formåede at øge produktionen af østers med fjorten gange og komme til et resultat af tusind to hundrede og tres ton, øger også produktionsomsætningen.
Hvad angår producenter af bløddyr, der arbejder på Krim-bredderne, især ved søen Donuzlav, i dette tilfælde taler vi om at forbedre resultatet: iværksættere på halvøen formåede at vinde deres egen rekordsæt i 2017 og udgav syv hundrede seks på markedet i 2018 tonsvis af østers.
Det er bemærkelsesværdigt, at udbuddet af østers til det russiske marked fra andre lande vokser. Marine delikatesser vises massivt i det indenlandske salg takket være forsyninger fra New Zealand, Tunesien, Sydkorea og Japan. Det vides, at mængden af oversøiske forsendelser af østers i 2018 steg med atten procent.