I 2020 får udstillingen "Mejeri og kødindustri" en ny udvikling og fokus på teknologier til produktion af mælk og mejeriprodukter. Udstillingen afholdes under brandet DairyTech fra 18. til 21. februar 2020 i Pavilion 2 i Crocus Expo IEC.

I dag DairyTech - Russlands eneste internationale udstilling, der præsenterer et komplet sortiment af udstyr til mælkeforarbejdning og mejeriproduktion. Udstillingen er inkluderet i erhvervskalenderen for ledere, teknologer og ingeniører fra førende virksomheder til forarbejdning af mælk og mejeriprodukter.

Det samlede udstillingsareal overstiger 10.000 m2. Deltagelse i DairyTech er en mulighed for producenter og leverandører at præsentere deres nyeste produkter og de bedste produkter for et professionelt publikum, samt at få en objektiv vurdering af deres relevans og konkurrenceevne gennem direkte kontakt med teknologer og ingeniører af mælkeforarbejdnings- og mejeriproduktionsvirksomheder samt distributører.

For besøgende er DairyTech en mulighed på fire dage til at blive bekendt med det bredeste sortiment af det nyeste udstyr og velprøvede løsninger fra førende russiske og udenlandske producenter til nøjagtigt at løse produktionsproblemer før den varme sæson.

• Udstyr og teknologier til forarbejdning af primær mælk: udstyr til malkning og køling, vask, desinfektion af udstyr og værktøjer, udstyr og teknologier til bestemmelse af kvalitet, automatisering af produktionsprocessen og mere;
• Udstyr og teknologier til produktion af mejeriprodukter: helfermenterede mælkeprodukter, oste, smør, mejeriprodukter, is, ingredienser og startkulturer;
• Udstyr til emballage, påfyldning og tappning: til rensning og klargøring af vand, aftapping og afdækning, blæsning, pasteurisering og sterilisering, emballering, emballering og batching samt færdigemballering, containere, udstyr til mærkning og mærkning, vejeudstyr med mere.

Traditionelt vil deltagerne præsentere mange nye udstyr.

Efter miljøtrenden forberedte SIG Combibloc, udstillingens generelle sponsor, prøver af nyskabende emballager som SIGNIA, ECOPLUS og SIGNATURE for besøgende på udstillingen. Disse typer emballage har allerede vundet mange af de mest prestigefyldte priser i emballageindustrien. Blandt de nye produkter vil producenten desuden præsentere formater - combiblocMidi / combifitMidi, combidome og combiSmile Virksomheden vil også præsentere sine mest populære emballageløsninger til mejeriprodukter: literformater designet til langvarig, familieforbrug og små, portionerede formater, de mest repræsenterede i segmentet fløde, koncentreret mælk, saucer, milkshakes osv.

Galdi vil demonstrere højteknologisk udstyr designet i overensstemmelse med de højeste kvalitetsstandarder for aftapning af friske mejeriprodukter, juice, vin, ægmelange, flydende og bulk fødevarer i emballage. Specialister vil blive præsenteret for automatiske påfyldningsmaskiner med en bred vifte af kapaciteter og forskellige konfigurationer samt det patenterede "Ultra Clean System" desinfektionssystem.

På standen TAURAS-PHOENIX JSC vil højhastighedsudstyr til påfyldning og emballering af mejeriprodukter blive præsenteret med opfyldelsen af ​​tre funktioner i den teknologiske proces - skylning, tappning og korkning, en maskine til fyldning af fødevarer og ikke-fødevarer i færdige plastbeholdere med efterfølgende afdækning, og også en maskine til emballering af produkter med langtidslagring i variabel størrelse ved hjælp af MAR-teknologi og meget mere.

Specielle opmærksomheder fra specialister vil blive tiltrukket af standerne hos producenterne af osteudstyr.

For første gang vil TECNAL SAS (Frankrig), en verdensspecialist i forberedelse af mælk (pasteurisering, skumning, modning, filtrering) og ostteknologier (blød ost, flødeost, blå ost og fetaost) deltage i udstillingen. Facchinetti fra Italien vil også præsentere ostefremstillingsudstyr for første gang.Danske PRIMODAN A / S, der er producent af automatiske påfyldnings- eller afdækningsmaskiner, vil vise sine nyskabelser og allerede veletablerede udstyr i sektionen Pakning, påfyldning og påfyldning.

ULMA Packaging, en førende global producent af emballagesystemer og udstyr med en 50-årig succeshistorie, vil introducere en højhastighedshorisontal maskine til emballering i et modificeret gasmiljø med hastigheder op til 250 ppm. Denne maskine overholder alle moderne krav og standarder for mademballage. Ifølge producenten er maskinen en ideel løsning til højtydende portioneret ostemballage.

Forretningsprogram

Som en del af forretningsprogrammet for udstillingen i 2020 afholdes over 10 relevante branchebegivenheder - konferencer, mesterklasser, runde borde Besøgende vil have tre dage med sidebegivenheder om de mest relevante emner - dette er en oversigt over globale tendenser og en plenarmøde, der er afsat til vækstpunkter, nye produkter og teknologier i mejeriindustrien og sessioner, hvor eksperter vil dele deres erfaringer med Mercury-systemet og brugen af ​​digital markering. Der skal lægges særlig vægt på plenarmødet, der er afsat til sund livsstil og den miljøvenlige tendens som en del af mejeriselskabers strategi.

Tetra Pak®, verdensledende inden for fødevareforarbejdning og emballageløsninger, vil deltage i DairyTech-forretningsprogrammet som en strategisk sponsor og dele sin ekspertvision om tendenser, der har indflydelse på udviklingen af ​​den moderne mejeriindustri.

Under forretningsprogrammet vil russiske og internationale Tetra Pak-eksperter dele resultaterne af virksomhedens seneste forskning inden for bæredygtig udvikling, tale om økotrend i moderne detail ved hjælp af international erfaring, innovative teknologier til effektiv produktion af halvharde oste og meget mere.

Under erhvervsprogrambegivenheder vil industrieksperter præsentere og praktiske sager: Olga Abramova (landbrugsminister i Udmurt Republikken), Nikolai Vlasov (Rosselkhoznadzor), Tatyana Balagula (Rosselkhoznadzor), Artyom Belov (Soyuzmoloko), Elena Sarattseva (Roskachestvo), Elena (Valio), Alexander Shirinkin (Tula Dairy Plant), Julia Eliseeva (Danone i Rusland), Gregory Rose (ekspert inden for ingredienser og teknologier til ostefremstilling, Chr.Hansen), Olga Panova (skolemælkeprogram i Rusland), Dmitry Roos Kov (X5 Retail Group), Alina Yukhnevich (Perekrestok), Alexey Mikulich (Santa Impex Brest - Savushkin Product), Elena Melnikova (Molvest), samt eksperter fra det russiske videnskabelige forskningsinstitut for mejeriindustrien Irina Makeeva og Elena Yurova, repræsentanter for Euromonitor International, Deloitte, Nielsen, Streda Consulting og mange andre.