Hvert år stiger antallet af bedrifter, der ønsker at vokse amaranth, mere og mere. I 2019 planlægger mere end 10 ukrainske landbrugsvirksomheder at afsætte såede områder til amaranth, sagde lederen af Association of Amaranth and Amaranth Products Manufacturer Oleksandr Duda, der blev foretaget under III International Congress of Organic Ukraine 2019.
I betragtning af de naturlige klimatiske forhold i Ukraine samt frugtbarheden i landene, kan vi tale om den høje produktivitet af voksende amaranth. Med sådanne data har Ukraine enhver chance for at blive verdensledende inden for produktion af denne kultur. Amaranthfrø, der er dyrket på ukrainsk jord, er allerede overlegen i forhold til pakistansk, indisk og peruviansk i flere henseender. Samtidig overstiger omkostningerne ved dyrkning af det ikke 400 € / ha, siger Alexander Duda.
Erfaringen fra 2017-2018 viste, at amaranth-mangel i Ukraine ikke finder en tilsvarende erstatning i andre lande. Og det er den store fordel ved ukrainsk amaranth. Amaranth er meget anset overalt i verden. Denne kultur er vidt brugt i medicin og kosmetologi. I Ukraine fremstilles organiske korn, korn, olie af amaranth.Midt i de skiftende klimatiske forhold forbliver amaranth en efterspurgt kultur, da den er modstandsdygtig over for tørke og giver de højeste udbytter på Ukraines territorium, opsummerer Alexander Duda.