I forstæderne til den russiske hovedstad ved udgangen af ​​juni i år afsluttes den sidste fase af opførelsen af ​​en unik og storstilet osteklynge. Sådanne oplysninger blev offentliggjort af lederen af ​​ministeriet for landbrug og mad i Moskva-regionen Andrei Razin.

Ifølge ministeren er alt udgravningsarbejde på klyngens konstruktionssted afsluttet i øjeblikket. En ny facilitet er beliggende i Dmitrovsky kommune, og det er allerede kendt, at lokale bygherrer formåede at bygge et reservoir som en del af behandlingsfaciliteterne.

Projektkuratorer bemærker, at arbejdet udføres i overensstemmelse med planen, at der ikke var nogen afvigelser fra planen. Så snart alt nødvendigt forberedende arbejde er afsluttet, begynder straks opførelsen af ​​osteproduktionsworkshops og faciliteter til forarbejdning af mælk og valle.

Derudover er det vigtigt at bemærke, at der i den nærmeste fremtid vil blive iværksat opførelse af et laboratorium til verifikation og forskning af mælke-råvarer. Hovedopgaven for medarbejderne på det fremtidige laboratorium er at kontrollere kvaliteten af ​​mælken og det færdige osteprodukt. Sådanne oplysninger blev delt med offentligheden af ​​Andrei Razin.

Det er bemærkelsesværdigt, at med åbningen af ​​osteklyngen, vil job modtage omkring seks hundrede indbyggere i Moskva-regionen og gæsterne i regionen. Den anslåede produktionskapacitet for klyngen er omkring tyve og et halvt tusinde tons årligt.