Spanske bagere har tilpasset sig til at tilfredsstille smagene fra selv de mest krævende og humørige kunder. I dag er en landmand, og i kombination? bager Juan Moreno forbereder specielt brød til de mest generøse kunder i sin lille virksomhed - for en usædvanlig “pukkel” forretningsfolk fra Rusland, Kina og arabiske lande er klar til at lægge fantastiske penge på Juan's tæller.
”Vand til unikt brød leveres til os fra floderne i det fjerne Island,” siger Moreno med stolthed. ”På dette vand ælder vi surdej i henhold til en gammel opskrift og tilsætter spiseligt guldpulver til dejen.”
Som et resultat modnes frodige brød med virkelig gylden farve i Juan's ovne. Og millionærer fra hele verden, der kan lide at slappe af i nærheden af bageriet, i den spanske feriested Costa del Sol, betaler villigt 192 euro for hvert brød.
Ifølge Moreno påvirker gyldent pulver ikke smagen på brød på nogen måde, men det gør pukkelryggen stilfuld og, som bakerens klienter udtrykker det, patetisk.
Bemærk, at i Moreno-bageriet bages brød også med tilsætning af sølvpulver og andre typer unikke kyllingekager, hvor den billigste koster køberen 85 euro.