Gulerødder er en af ​​de mest nyttige spiselige rodafgrøder med en rig vitamin- og mineralsammensætning. Det bringer store fordele for kroppen, især da det refererer til de kulturer, vi er bekendt med. Når man ammer en baby, er der imidlertid særegenheder ved at spise gulerødder, som vi vil gøre os mere opmærksomme på.

Ved du det Gulerøddernes fødested er Afghanistan, hvor den voksede under naturlige forhold og var en dyb lilla farve. Men Nederlandene, vi kender, blev præsenteret for verden af ​​Nederlandene på en selektiv måde.

Kan spise eller ej

Hvis du kort svarer på dette spørgsmål, så - ja, uden tvivl, kan gulerødder indtages af en ammende mor. Denne grøntsag nærer kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler, hjælper med at styrke sundheden og øge immuniteten hos både mor og baby.

Nyttige egenskaber hos gulerødder til mor og hendes baby

Den gunstige virkning af denne rodafgrøde bestemmes af dens rige vitamin- og kemiske sammensætning, især det høje indhold af vitamin A - retinol. Det er vigtigt for den rette udvikling af babyen og for at opretholde hans mors helbred. Retinol er aktivt involveret i dannelsen af ​​immunitet og dermed kroppens modstand mod virale infektioner.

Amning giver dig mulighed for at mætte babyens krop med vitamin A naturligt gennem modermælk. Denne kultur er også en del af nogle kosmetik og masker, der forbedrer tilstanden af ​​en ammende kvindes hud, hår og negle.

• Under HB er produktet nødvendigt af følgende grunde:
• højt indhold af calcium giver dig mulighed for at styrke knoglesystemet hos mor og baby;
• beta-caroten har antioxidantegenskaber, fjerner frie radikaler og bevarer ungdommen på en naturlig måde;
• langvarig indtagelse af produktet (140-150 g pr. dag) reducerer mængden af ​​"dårligt" kolesterol i blodet med 20%;
• højt kaliumindhold hjælper med at styrke hjertet og blodkarene;
• grøntsagen har en god effekt på synet og hjælper med at tackle "natblindhed";
• jern beskytter kroppen mod anæmi, øger hæmoglobin og er en forebyggelse af raket fra børn;
• grøntsag øger kroppens fysiske tone, genopfylder styrke, tilføjer energi;
• gulerødder har en positiv effekt på amningsprocessen;
• root med lavt kalorieindhold (kun 35 kcal pr. 100 g) giver dig mulighed for at bruge den uden frygt for at få overvægt.

Skader og mulige kontraindikationer

Ligegyldigt hvor nyttig grøntsagen kan være, bør den ikke inkluderes i kosten, hvis der tidligere blev observeret individuel intolerance over for dette produkt. Med stor forsigtighed bør kvinder med maveproblemer, især mavesår, også behandle det.

Derudover menes det, at røde eller orange grøntsager og frugter i en mors kost kan forårsage allergier eller fordøjelsesforstyrrelser hos barnet. Og selvom ikke alle børn har intolerance over for frugter af denne farve, er det bedre for en ammende mor gradvist at begynde at indtage lyse grøntsager og frugter.

Vigtigt! Hvis kvalme, alvorlig hovedpine, udslæt eller misfarvet hud forekommer efter at have spist grøntsagen, skal du straks søge lægehjælp.

Du skal også vide, hvordan allergier kan forekomme hos spædbørn. Dette kan være udslæt eller skrælning, bleudslæt, forstyrret afføring eller hyppig spytte op. I dette tilfælde skal gulerødder fjernes fra kosten i flere måneder, hvorefter man efter konsultation med en børnelæge forsøger at komme ind igen.

Derudover er det vigtigt at vide, under hvilke betingelser afgrøden voksede, hvilke nitrater og topdressing stedet blev dyrket med rodafgrøder, så det er bedre at få frugten fra en pålidelig, pålidelig producent eller dyrke den selv.

Spise gulerødder ved amning

Indførelsen af ​​denne rodafgrøde i kosten til en ammende kvinde afhænger af babyens alder.

I den første måned

Først er fordøjelsesorganerne hos et nyfødt barn stadig umodne og er lige begyndt at tilpasse sig mad, så mor skal være selektiv i sin diæt.De første 2-3 uger fra fødslen af ​​babyen er det bedre ikke at spise gulerødder overhovedet og først derefter gradvist introducere det i kosten.

Og du er nødt til at starte bogstaveligt talt i kvartaler af en lille kogt rodafgrøde og spise den i første halvdel af dagen, hvorefter man nøje overvåger babyens reaktion, sporer mulige allergiske reaktioner, ændringer i adfærd, hud og afføring.

Rå grøntsager anbefales ikke, da det kan forårsage fordøjelsesproblemer hos barnet. I fravær af en negativ reaktion hos babyen, kan du gradvis bringe mængden af ​​produktet til 2 små kogte rodafgrøder pr. Dag i løbet af en uge.

I den anden måned

I denne periode, i mangel af bivirkninger, kan en ammende kvinde spise kogte eller bagt gulerødder i en mængde på 100-150 g pr. Dag. Rå gulerødder er stadig ikke inkluderet i kosten.

I den tredje måned

Hvis babyen er helt sund, kan moderen gradvist vende tilbage til sin sædvanlige diæt. Du skal ikke gøre dette pludseligt, det er bedre at introducere et nyt produkt til barnet hver 2-3 dag og observere hans reaktion. Kogte eller bagte gulerødder kan indtages 3-4 gange om ugen, 150 g om dagen.

Du kan drikke gulerodssaft godt fortyndet med vand (koncentration højst 50%), mens det er bedre at starte med 1-2 slurker om dagen og glem ikke at overvåge barnets reaktion.

Under hensyntagen til babyens velbefindende skal du justere din diæt. Nogle børn har brug for mere tid (op til seks måneder) til fuldt ud at etablere arbejdet med enzymer og mave-tarmkanalen.

Videoopskrift: Bagt gulerødder i ovnen

I den fjerde måned

Som før er kun termisk forarbejdede gulerødder tilbage i kosten; rå rodafgrøder kan kun konsumeres efter 5–6 måneders GW.I hele laktationsperioden er enhver skarp krydderier, inklusive koreanske gulerødder, kontraindiceret.

Regler for at spise gulerødder

Ved brug af rodgrøntsager anbefales det at overvåge tidspunktet for start af indtagelse, mængde, metode til forberedelse og forenelighed med andre produkter.

Vigtigt! Da tilstanden hos hver mor og hendes barn er meget individuel, er det kun den behandlende læge, der kan foreslå muligheden og hastigheden for brug af produkter.

Tidspunktet

En ammende mor kan begynde at introducere gulerødder i sin diæt først den fjerde uge efter fødslen. Desuden er det bedre at bruge det, som ethvert andet nyt produkt, om morgenen. Hvad angår den rå grøntsag er det bedre at udsætte brugen, indtil den nyfødte er 5-6 måneder gammel.

Video: Grøntsager til en ammende mor

Nummer

Til at begynde med kan du kun spise omkring en fjerdedel af en lille kogt rodfrugt, og omhyggeligt observere barnets reaktion. Hvis der opstår nogen bivirkninger, er det bedre at nægte at bruge grøntsagen og konsultere din læge om dens videre anvendelse.

Under betingelsen af ​​babyens normale reaktion i løbet af ugen kan du gradvist bringe mængden af ​​vegetabilsk spist til den daglige norm - 100-150 g. Du kan spise den 2-3 gange om ugen.

Tilberedningsmetode

I de første 5-6 måneder af en babys liv kan en ammende mor kun konsumere varmebehandlede gulerødder. Om ønsket kan grøntsagen koges, bages eller dampes. Produktet afsløres perfekt i suppe og kartoffelmos. Rå rodgrøntsager absorberes værre, så det er bedre at udsætte det til senere. Mens gulerodsaft fortyndet med vand kan drikkes allerede i babyens 3. måned.

Videoopskrift: gulerodssuppe

Højre kombination

Kogte gulerødder kan kombineres med andre sæsonbestemte grøntsager i supper, salater eller potetmos. For bedre absorption af vitamin A skal du bruge det med en lille mængde fedt, så traditionelt gulerødder krydres med en lille mængde olie eller creme fraiche.

Fortyndet gulerodsaft drikkes bedst på tom mave cirka en halv time før morgenmaden. Dette vil hurtigt "vågne op" fordøjelseskanalen og undgå problemer med at rense tarmen.

Gulerodsaft gøres bedst på egen hånd, da butikken indeholder konserveringsmidler, der er skadelige for barnet. På samme tid skal man ikke glemme moderation og diætens variation. Misbrug af et enkelt produkt medfører ikke fordele for kroppen.

Nyttige opskrifter

Gulerødder kan spises i forskellige former:

1. Grøntsagssuppe med gulerødder.
2. Riven kogt gulerodssalat.
3. Gulerod gryderet.
4. Vegetabilske dampkoteletter.
5. Vegetabilske supper.
6. Stew magert kød med gulerødder.
7. Mos kartofler med gulerødder.

Ved du det Holtville, en lille by i Californien, er vært for en gulerodsfestival hvert år. På festivalen vælges ”Carrot Queen”, og det sjove fortsætter i en uge.

Gulerødder er en vigtig og sund grøntsag, som bestemt skal være til stede i en ammende moders kost. Korrekt og moderat brug af gulerødder vil kompensere for manglen på vitaminer og værdifulde mineraler, hjælpe med at holde en kvinde ungdommelig og energisk og hjælpe en baby med at vokse stærk og sund.