Spise spirer af spiret hvede, en person forbedrer immuniteten, styrker sundheden i alle kropssystemer, forynger. Du kan købe færdiglavet hvede i en butik eller på markedet, men det er bedre at spire det selv derhjemme og være sikker på dets kvalitet og sikkerhed. Hvordan man gør dette korrekt vil blive drøftet i artiklen.

Regler for valg af hvede til spiring

For at opnå en god afgrøde hvedekim derhjemme er det værd at vælge det rigtige materiale til plantning. Moderne mennesker bestiller i stigende grad varer gennem onlinebutikker, men dette er ikke den bedste mulighed for et sted at købe korn.

Når du køber korn i en butik, skal du bede sælgeren om at give en konklusion af den sanitær-epidemiologiske service.

En fremragende løsning ville være at købe sådan korn på landmændsmarkedet. Men det er vigtigt at afklare, om frøene er forgiftet med forskellige giftstoffer - som iværksættere ofte gør for at slippe af med gnavere. Spørg hvor kornet dyrkes, hvor mange gange og med hvilken gødning marken blev dyrket.

Vigtigt! Kvalitet af korn spirer sammen om en dag. Hvis kun halvdelen af ​​frøene spirede, er de af dårlig kvalitet.

Spiringsmetoder

Brug glas eller keramiske beholdere til spiring. Forbered en gasbind eller et stykke løst stof for at forhindre fugtfordampning.

Det er vigtigt at sænke frøene flere gange i 5 minutter. drikkevand og skyl. Kast alle pop-up korn væk - de er "tomme", de giver ikke en afgrøde.

Der er flere måder at spire:

1. I en glasbakke. Læg beholderen i en skål med vand, og vipp den 45 °. Fyld beholderen med 30% hævet korn, dæk nakken med gasbind eller en løs klud. Vand fra en skål skal konstant fugte gaze på halsen. Efter kun 7-8 timer, klekkes de første spirer, der skal skylles. For at gøre dette, hæld vand i en krukke uden at fjerne gasbind fra halsen.Hvis du sætter krukken på spiring om aftenen, får du efter den næste dags middag et saftigt og sundt produkt.
2. I beholder. Læg en fugtig klud i bunden af ​​en keramik-, plast- eller glasbeholder, anbring de hævede korn på det med et lag på 2-3 cm. Dæk produktet med en fugtig klud, sørg for, at det ikke tørrer ud, vandes med vand fra tid til anden.

Med små spirer 2-3 mm

Oftere bruger folk hvede med små spirer, 2-3 mm i størrelse, som mad. Det antages, at store spirer ikke er så nyttige, fordi niveauet af næringsstoffer i kornet falder med hver spiringstime, og det bliver endda usikkert for kroppen. For spiring af små skud tager det mindre end en dag.

Spire af grønne spirer 12-15 cm høje

Når frøplanten når en højde på 15 cm, er planten klar til at fremstille frisk hvede. Saks bruges til at skære - de skærer greenerne lige over frøene. For at få juice, skal du bruge en speciel juicer. Du skal drikke en sådan drink en gang dagligt i 30 g.

Hvedekimningsteknologi derhjemme

I den beholder, der er valgt til spiring, anbringes allerede forberedt jord mættet med organiske næringsstoffer. Derefter plantes kornet - i et tæt og ensartet lag. Derefter skal du let presse frøene til jorden eller blandes forsigtigt. Efter udseendet af små skud, skal du udvande planterne to gange om dagen, men med moderation. Ofte bruges en sprøjtepistol til dette. Når spirerne bliver meget højere, skal du reducere vandingsmængden til 1 gang om dagen.

Beholderforberedelse

Til plantning af korn bruges ofte specielle containere eller bakker. Hvis der er flere huller i bunden, skal du dække dem med papir - dette gøres for at undgå spiring af spirerne gennem dem. Vel fugtig jord eller befrugtet kompost anbringes i bunden.

Jord

Det er vigtigt, at jorden ikke har kemiske tilsætningsstoffer, da spirerne vil ikke være så sunde. Den rigtige løsning til gødning af jorden vil være brugen af ​​organiske stoffer.

Suge

For at opnå en god høst er det vigtigt at forkaste kornene i vand. For at gøre dette skal du skylle dem med rent vand og derefter hælde i 10 timer. Derefter er det vigtigt at tømme vandet forsigtigt og hælde tilbage på samme tid.

Vigtigt! Vær opmærksom på korn, når der tømmes vand — de skal tage små rødder.

Oprettelse af optimale forhold

Det sted, hvor containeren vil stå, er vigtigt. For at gøre dette, skal du vælge et temmelig lyst og varmt område. Men husk, at direkte sollys ikke bør falde på det. Den optimale temperatur i det rum, hvor kornet vil spire, anses for at være + 20 ° C.

Hvad er nyttigt spirede hvedespirer

Hvedespirer er mættet med mange gavnlige stoffer. Blandt dem: jod, jern, chrom, calcium, chrom. Derudover indeholder de vitaminer B, C, D. Ved hjælp af denne "elixir" kan du rense kroppen, forbedre kredsløbssystemet og mave-tarmkanalen. Mange eksperter anbefaler at tage gravide kvinder som spirer. Produktet har en god effekt på hudens, hårets, neglernes tilstand.

Video: Egenskaber ved spiret hvede

Anvendelse af spiret hvede

Spirede korn indtages som mad eller fremstilles af dem. De bruger enten en uafhængig skål eller tilsætter salater eller kager. Press saften ud ved hjælp af en saftpresser og drik 1 gang om dagen.

Hvordan man spiser

Spirespirer påvirker ikke kun menneskers helbred, men også mange dyr og fugle positivt. Det er kendt, at med regelmæssig anvendelse af spirer af kyllinger blev der observeret en stigning i antallet af æg såvel som en forbedring i udseende og vægtøgning.

Ved du det Et eksperiment blev udført på en af ​​skolerne i Skt. Petersborg, hvor elever og lærere spiste måltider med spiret hvedekim i 45 dage. Efter at have undersøgt deltagerne konkluderede de, at alle af dem ikke var modtagelige for forkølelse.

Eksperter anbefaler, at man spiser spirede kerner om morgenen med et glas vand. Unge skud af hvede bruges ofte til at tilføje en cocktail - til dette blandes spirerne med en blender.

Kan tilsættes salater eller supper. For elskere af salat fra grønne produkter kan du tilføje en håndfuld spirer, og vitamin mad er klar.

Spireopskrifter til hvede

Spiret hvedeopskrifter:

1. Grød med tørrede abrikoser og spirer. Du har brug for 200 ml mælk, 0,5 kopper spirede frø, 3 stk. tørrede abrikoser, 1 spsk. l. smør, 1 spsk. sukker. Slib hvede, hæld kogt mælk. Hæld sukker, tørrede abrikoser, bland. Larm under omrøring konstant i 10 minutter. Tilsæt olie i slutningen.
2. Rødbeder salat. Bland 0,5 kopper spirede kerner med et glas kogt, finhakket rødbeder. Tilsæt knust hvidløg, hakket persille og vegetabilsk olie efter smag.
3. mælk. Bland et kvarter kop spiret korn med et glas drikkevand. Pisk med en blender, indtil den er glat. Sil den resulterende masse gennem osteklæde eller sigte.
4. Grøn smoothie-cocktail. 5 spsk. spiret hvede, 40 g salat, 40 g persille, 1 banan, 1 spsk. honning, bland 100 ml vand, slå med en blender, indtil en homogen konsistens.

Til medicinske formål

Spirede kerner - et lager med næringsstoffer. Ved regelmæssigt at spise et sådant produkt, vil du helbrede og styrke din krop.

• Den gunstige virkning er berettiget af massen af ​​effekter:
• øget styrke;
• forbedring af mentale evner;
• tarmrensning;
• forbedring af kredsløbssystemet;
• et fald i risikoen for kræft;
• hudforyngelse osv.

Juice fra det grønne græs af hvede påvirker kroppen godt - det bruges som en separat skål, men tilsættes også æblejuice for at forbedre smagen. For at få juice kræves friskskårne spirer 8–15 cm lange i en mængde på 100 g, en blender, 50 ml vand og gasbind. Press greener og vand i en blenderskål, skub gennem osteduk.

Ved du det Enzymer i hvedespirer er hundrede gange mere end i nogen frugt eller grøntsag.

Kontraindikationer og mulig skade

Spireforbrug er ikke tilladt for alle. For eksempel de anbefales ikke til børn under 12 år - Dette kan føre til alvorlige problemer i maven og tarmen. Bliv ikke involveret i sådan mad til personer med en allergi mod gluten, med mave-tarmproblemer, ammende mødre.

Sådan opbevares produktet

En vigtig komponent til forbrug af friske og sunde frøplanter er organiseringen af ​​deres korrekte opbevaring. Hvad angår korn, skal de opbevares som følger: Fjern først alle kerner med udvendige ufuldkommenheder (skimmel, revner, mørke pletter), placer dem derefter i en tør skål med låg, men det anbefales ikke at dække tæt.

Klar spirer opbevares i ca. 5 dage ved stuetemperatur. For at øge tiden, skal du placere beholderen med spirerne i køleskabet, hvor temperaturen når +5 ... + 7 ° С. Hvis nogle af dem ændrer farve - skal de vælges. Dette produkt må ikke opbevares i fryseren.

Men her med hensyn til juice kan holdbarheden i fryseren være op til seks måneder. Drikens smag og sunde egenskaber ændres ikke, men du skal drikke den umiddelbart efter afrimning. Det antages, at sådan juice opfattes bedre af kroppen end et friskpresset produkt.

Hvedegræs er et sundt, beriget ernæringstilskud. Korrekt og systematisk anvendelse af et sådant produkt i mad vil påvirke dit velvære og humør positivt.