Havtornshinktur er en sund og lækker drink, der kan bruges som medicin eller lægges på et festligt bord. Det er ganske enkelt at lave mad derhjemme. Sådan gør du såvel som enkle madlavningsopskrifter, du finder i materialet.
Valg og tilberedning af ingredienser
Ved tinkturer er det bedre at bruge store, tætte frugter, godt modne, men ikke overmodne. Bær skal sorteres omhyggeligt, fjernes beskadiget og rådne, vaskes og tørres. Hvis der bruges ren alkohol som alkoholbase, fortyndes den til en fæstning på 40 ° med destilleret vand.
Vigtigt! På trods af det faktum, at dette bær har en række helende egenskaber, kan det ikke bruges til kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.
Den nemmeste måde at fjerne urenheder og en stærk lugt fra moonshine er at rengøre det med aktivt kul (50 gram knust præparat tages pr. 1 liter alkohol, placeres på bunden af beholderen, forindpakkes i bomuld, fyldes med alkohol og opbevares i 7 dage og filtreres derefter).
Video: rengøring af måneskine med kul
Havtorns tinktur opskrifter
På grund af plantens medicinske egenskaber kan drikke baseret på dens frugter konsumeres regelmæssigt i små doser. Der er mange opskrifter, der bruger vodka, alkohol, moonshine, cognac, vand. Om ønsket tilsættes forskellige krydderier til drikken. Hver opskrift er ganske enkel, indeholder helt tilgængelige ingredienser og en detaljeret beskrivelse.
Den klassiske opskrift på havtorn
1,2 L 30–40 min.
havtornsbær (frosne)
400 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Tø havtorn, vask og tør.
- Læg bærene i en dyb beholder og slib for at lade saften flyde.
- Hæld billet i en forberedt krukke, tilføj to spiseskefulde honning til den.
- Hæld en liter moonshine.
- Bland alt godt, luk beholderen tæt med et låg og læg dem på et mørkt sted i en måned.
Videoopskrift
Den klassiske opskrift på havtorn
Tinktur af skildyr fra havtorn og valnødder
2 l20-30 min.
valnødskillevægge
50–70 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Læg valnødmembraner i en godt lukkende beholder (dette kan være en almindelig glaskrukke med et stramt låg), hæld alkohol for at dække indholdet helt. Insister i syv dage.
- I en trel liters krukke, strimles bærene, hæld sukker og bland. Hæld med den resterende alkohol, tilstop og send også et mørkt sted for at insistere på en uge.
- Efter 7 dage skal du kombinere de resulterende arbejdsemner og lade stå i yderligere tre uger.
- Filtrer det færdige produkt og flasken.
Ved du det I det gamle Grækenland blev syge heste behandlet med havtornblade. Takket være denne behandling blev dyrene ikke kun af med sygdomme, deres hår erhvervet glans og blev glat og smukt.
Mynt- og havtornstinktur på vodka
1,3 L20 min.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Hele udvalgte bær, vask og tør.
- Læg i en trel liters krukke, hæld sukker og loft.
- Tilsæt mynten til den resulterende blanding, efter at have vasket hvert ark på forhånd, tilsæt vodka til alt og luk låget tæt.
- Insister i to uger på et mørkt sted.
- Sil den færdige tinktur adskillige gange gennem osteklæden og hæld i flasker.
Hvis du ønsker, at smagen af tinkturen skal være blødere, i stedet for sukker, skal du sætte honning i den.Almindelig tinktur med appelsin og krydderier
1,8 L 20 min.
tørrede nelliker
25-30 stk.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Læg vasket og tørret frugt i en glasskål, bland med sukker og mal.
- Lav citrus flere steder i citrus, anbring et stykke fedd i hver og send det til havtornet.
- Tilsæt derefter kanel, vanilje og tilsæt vodka til alt.
- Luk beholderen med indholdet tæt med et låg, insister på et mørkt sted i fire uger.
- Når tinkturen er klar, sil du den, efter at du har fjernet appelsinen. Flaskeholdig drikke.
- Tinkturen er sød som spiritus, så den serveres med desserter eller frugter.
Funktioner ved opbevaring af emner
Havtorns spiritus skal opbevares i glasflasker på et køligt, mørkt sted.e, dette er den vigtigste betingelse, der skal overvejes. Arbejdsemnet kan således opbevares i op til tre år uden at miste dets egenskaber og smag.
Ved du det Som medicin blev havtornet brugt i det gamle Kina, det blev først nævnt i tibetanske medicinske tekster i det ottende århundrede e. Kr.
Havtorn, ligesom tranebær, er et efterårsbær og har en lignende sur-bitter smag, og der fås aromatisk og sød væske. Det bruges ikke kun i frisk form - det kan fryses eller tørres, heres helbredende egenskaber går ikke tabt.
Den alkoholholdige drik fra havtorn er blød, den kan tilberedes når som helst på året, hvis frugterne tilberedes på forhånd. Bærsaft indeholder olie, så tinkturer er ikke gennemsigtige. For at fjerne dem fra sediment filtreres færdige drikke flere gange.
