Kyllingæg er et meget sundt produkt, der indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er vigtige for den menneskelige krop. Mennesker, der regelmæssigt bruger dette produkt, kan opleve en defekt, såsom tilstedeværelsen af ​​blodpropper i forskellige dele af det. Du lærer fra artiklen, hvad der forårsager dette fænomen forårsager, og om det er muligt at spise sådanne æg.

Hovedårsager

Blod kan være til stede i protein, æggeblomme og mindre almindeligt på skallen. Årsager til, at dette sker, kan være anderledes, provoseret af nogle problemer i fuglens krop eller arvelige faktorer. Overvej de vigtigste.

Ved du det Du kan bestemme, om et frisk æg er eller ej ved at placere det i en beholder med koldt vand. I lang tid flyder det til overfladen med en stump ende, og en god vil synke til bunden i en vandret position. Dette skyldes, at et frisk æg har et lille luftkammer.

Blod i protein

Hvis æglæggende høne begynder at lægge æg, blandet med blod i proteinet, kan dette være en konsekvens af:

• dårlig ernæring;
• mangel på mineraler, især kalium, magnesium, selen.

Grundlæggende observeres denne situation fra efterår til vinter, når hønsediet er knap.

Blod i æggeblommen

Oftest kan blodpropper og pletter findes i midten af ​​ægget. Følgende grunde fører til dette:

• arvelighed;
• understrege;
• forkert fodring;
• svækkelse af immunsystemet;
• infektionssygdomme forårsaget af vira, bakterier, parasitter;
• mangel på værdifulde stoffer i kroppen;
• aldersrelaterede ændringer;
• overdreven proteinindtagelse.

Skald blod

Blod på skallen vises i sådanne tilfælde:

• med traumer eller betændelse i æggeleddet;
• på grund af betændelse i det reproduktive system;
• med overbefolkning af hønsegården og fuglekanibalismen;
• på grund af forkert pleje;
• på grund af manglende overholdelse af sanitære standarder.

Er det muligt at spise et æg med blod inde?

Uden tvivl er mange mennesker bange for blodtilslutninger, hvilket straks rejser spørgsmålet om, hvorvidt det er farligt eller ikke at spise sådanne fødevarer. Der er ingen begrænsninger for brugen af ​​æg med blod - dog kun efter tilstrækkelig varmebehandling. Hvis ægget indeholdt blod, og det viste sig for eksempel i en beholder, før røræg, røræg eller bagværk blev kogt, kan koagulatet ganske enkelt fjernes med en kniv.

Hvis der er blod på skallen, skal det vaskes godt under vand. Dette skal gøres umiddelbart inden tilberedning. Det vaskede æg behøver ikke opbevares.

Vigtigt! Ikke altid blod i æggeblommen betyder, at kyllingen er syg. Dette kan skyldes det faktum, at under dannelsen af ​​ægget sprang et blodkar, og en del af blodet faldt ind i æggeblommen. Blodindtagelse i isolerede tilfælde bør ikke skabe bekymring.

Indstillinger til løsning af problemet

Hvis du i stigende grad finder blod i rå æg, skal du bestemme, hvilken kylling, der bærer dem, og derefter fortsætte med at søge efter årsager. En sådan fugl er i karantæne - et tørt, godt ventileret, rent rum med tilstrækkelig belysning og behandles.

I de fleste tilfælde er det umuligt at opdage en alvorlig årsag på egen hånd. Kun en dyrlæge kan præcist, baseret på de ledsagende symptomer, stille en diagnose og ordinere kompetent behandling.Hvis der findes et problem, kan fjerkræopdræt muligvis begynde at udelukke årsagen. Til at begynde med, bring de hygiejniske og hygiejniske forhold for at holde fuglene tilbage til normal, samt fastlægge deres kvalitetsernæring - øg indtagelsen af ​​vitaminer og mineraler, reducer indholdet af proteinprodukter.

En grundig undersøgelse af de blodproducerende testikler er også nødvendig. Med blod på skallen kan fugleejer muligvis bemærke ovidukt betændelse alene. Det kan fjernes ved daglig afdækning med en saltopløsning, der er fremstillet af 2-3 små spiseskefulde salt opløst i 250 ml opvarmet vand.

Proceduren udføres, kun for at sikre, at testiklerne er fraværende i ovidukten. Det anbefales også, at du hygger dig med antiseptiske midler, som en specialist kan ordinere.

Vigtigt! Hvis der opdages blod i ægget, skal hønen sættes i karantæne og se, om det har andre symptomer. Behandl ikke fuglen selv. Dette kan føre til en forringelse af dens tilstand og uønskede konsekvenser.

Foruden douching smøres ovidukter med vaseline og sår behandles med brintperoxid. Disse procedurer kan blødgøre slimhinden og stimulere sårheling.

Hvis der er en infektion i fjerkræet, er antibiotikabehandling (metronidazol og medikamenter inklusive tetracyclin, penicillin) påkrævet. Lægemidler i den passende dosis blandes i foder og vand.Med kyllingekanibalisme eller bid, kan du reducere fuglernes aggression ved at installere infrarøde lamper i hønsehuset.

Hvis levevilkårene og kosten blev forbedret, havde kyllingen ikke yderligere symptomer, og "blodige" æg vises regelmæssigt, så er der sandsynligvis en arvelig faktor. Et sådant lag er underlagt afvisning.

Ved du det Jo længere ægget koges, jo værre fordøjes det af den menneskelige fordøjelseskanal. Kroppen har brug for 3 timer på at fordøje et hårdkogt produkt.

Nyttige tip og forebyggelse

I stedet for at eliminere problemet er det naturligvis bedre ikke at tillade det. For at forhindre forekomst af blodpropper i æg er det nødvendigt:

1. Opbevar kyllinger i overensstemmelse med de anbefalede betingelser for afvikling af hønsegården - højst 5-6 personer pr. 1 kvadratkilometer. m ved gulvet, og op til 10 mål per 1 kvadrat. m når man bor i celler.
2. Foretag rettidig rengøring af hønsehuset, desinficere drikkeskåle, foderstoffer og udstyr.
3. Lav en nærende, afbalanceret diæt til fugle, der indeholder alt det nødvendige vitamin-mineral-kompleks.
4. Hvis de første symptomer på sygdommen opdages hos en eller flere individer, skal du straks isolere dem og søge dyrlæge.
5. For at forhindre ovidukt-sygdomme er det nødvendigt at fylde foderet med jod og kalium (3 mg pr. Prøve).
6. For generelt at øge sygdomsresistensen kan du indføre chlorid-chloran (30 mg) i 20 dage.
7. Det er vigtigt at regelmæssigt foretage forebyggende undersøgelser af husdyrene for hurtigt at identificere sundhedsmæssige problemer.
8. Forsøg ikke at stresse fuglene.

Således er blod i hønseæg et almindeligt fænomen, der opstår, når æglæggende høne har sundhedsmæssige problemer, arvelige faktorer eller naturlige årsager i processen med dannelse af testikler.

For at løse og løse problemet skal kyllingen isoleres og søge dyrlæge. For mennesker er brugen af ​​æg med blodpropper eller tråde ikke farlig. De kan spises efter varmebehandling.