Dyrkning af grøntsager, inklusive tomater, i drivhusbetingelser har betydelige fordele sammenlignet med dyrkning i åben jord. Denne metode giver dig mulighed for at få et stort antal afgrøder året rundt, på trods af årstiden og vejrforholdene. Høstingen har ikke klare grænser og afhænger i vid udstrækning af de kultiverede sorter. Men i denne sag kan du fokusere på de ydre tegn på grøntsagen og graden af dens beredskab.
Vigtigt! De tidligste høstdatoer er karakteristiske for de determinerende sorter af tomater, de seneste — til ubestemt.
Modning af datoer for en tomat i et drivhus
For mere nøjagtigt at bestemme tidspunktet for høstning af tomater, skal du være opmærksom på følgende faktorer, der direkte påvirker den estimerede høstdato:
- Drivhus placering - modningstidspunktet for tomater i de sydlige regioner er tidligere i modsætning til de nordlige.
- klasse - i dag er der en klar graduering af næsten alle sorter (fra ultra-tidligt til sent modnet).
- Regler for afrejse i vækstsæsonen - I hele udviklingsperioden for tomater skal du nøje overvåge temperaturregimet i drivhuset og heller ikke glemme den systematiske fodring og vanding.
- Ekstra udstyr - Der er en række systemer, der hjælper med at give det rigtige mikroklima i drivhuse. En af de vigtigste enheder, der bruges, er varmesystemet, hvor du kan benytte dig af en modning af tomater markant.
I gennemsnit kan modningsperioden for tomater variere fra 80 til 120 dage afhængigt af de plantede sorter.
Modning af tomater
Erfarne landmænd stoler næsten aldrig på temmelig omtrentlige datoer for modning af grøntsager. I stedet for skal du være opmærksom på graden af frugtens udvikling, som i hele udviklingsperioden er flere stadier.
Ved du det I lang tid blev tomater kun brugt som eksotiske prydplanter som blev betragtet som giftige planter.
Umoden tomat går i vægt
Dette udviklingsstadium af en grøntsag er ret let at genkende - frugterne er meget mindre i sammenligning med de dimensioner, der er angivet i standarderne for denne sort. Bærene er mørkegrøn i farve og hårde at røre ved. På grund af dens lille størrelse betragtes høsten af en sådan afgrøde som økonomisk ulønnsom, og derfor anbefales det, hvis det er muligt, at fjerne sådanne frugter så sent som muligt og vente på det øjeblik, hvor hudfarven markant lysner.
Mælk modnet tomat
Dette modenhedsstadium er kendetegnet ved erhvervelse af huden på frugten af en karakteristisk hvidlig farvetone, hvilket helt klart angiver tomatens ulæselighed til brug. Når der skæres, vises lyserødt kød imidlertid inde - dette er den vigtigste indikator for begyndelsen af mælkemodning. Frugterne af denne udviklingsgrad er ret egnede til samling og modning i kælderen. Normalt skal frugten ligge i 14 til 20 dage inden fasen af fuld modenhed.
Ved du det I botanik klassificeres tomatfrugter som bær med flere rede.
Blanched tomat
Frugterne af denne modenhedsgrad er iboende i orange eller brun hudfarve. Tomaten når næsten sin optimale størrelse, men er stadig fast og elastisk ved berøring. Tomater fra dette udviklingsstadium kan anbringes i kælderen, men i modsætning til mælkemodenhed vil de have meget mindre tid til at modnes fuldt ud - som regel vil en periode på 6-7 dage være ganske nok.
Modnet tomat
Tomater på dette trin har en kort opbevaringsperiode og bruges oftest straks i rå form eller til konservering. Farven på skræl af frugten afhænger af den valgte sort (udover rød er der også gule, lyserøde eller lilla sorter). Et karakteristisk træk ved modnet tomat er den karakteristiske glans af skrællet.
Vigtigt! ethylen — et stof, der udskilles af modne frugter for at fremskynde modningsprocessen og ødelægger huden og kødet hos tilstødende frugter.
Teknologi til høst af tomathøst
Du kan begynde at plukke tomater, så snart bærene har modnet mælk, afhængigt af den påtænkte opbevaringsperiode. Det anbefales at plukke frugter med eller uden en stilk. Ved indsamling fjernes den resterende tomme blomsterbørste helt ved hjælp af en beskæringsmaskine. I mangel af en sekatør skæres børsterne efter høstning yderligere fra busken sammen med de nydannede trin.
På ubestemte buske bliver de øverste stebørn tilbage og brugt som reservebakker - de fortsætter ofte med at vokse toppen af busken. På de første tre eller fire nederste børster er frugtrationering obligatorisk, dvs. små, dårligt formede bær fjernes.
Denne procedure hjælper med at danne ensartede størrelser af tomater i hele bushen. Hver 2-3 gange om ugen, når der høstes den næste høst, anbefales det at dreje de determinerende tomatbuske på garnet - gennem blomsterbørstens internode.
Funktioner og grundlæggende regler for opbevaring af afgrøden
De vigtigste velkendte regler, der gælder, når langtidsopbevaring af tomatfrugter er nødvendige, er:
- beholder - rummelige skuffer med stramme låg, der giver fri adgang til luft;
- værelse - godt ventileret, med et temperaturregime fra +3 til + 5 ° С;
- frugterne - tør, uvasket.
Ud over de grundlæggende obligatoriske opbevaringsbetingelser er der dog et antal af tricks:
- behandling af tomater med vaselin eller paraffin - omslutter overfladen, sådanne produkter beskytter pålideligt mod vækst af patogene bakterier og dannelse af rådne;
- daglig inspektion af den høstede afgrøde med henblik på identifikation og fjernelse fra den generelle kapacitet til opbevaring af modne eller beskadigede prøver;
- bunden af opbevaringstanken er dækket med tørre tørvflis eller savsmuld, som absorberer overskydende fugtighed;
- efter langvarig opbevaring kan frugterne af tomater, især dem, der har revner på overfladen, være modtagelige for adskillige sygdomme og bør derfor med jævne mellemrum afvises fra en fælles kasse.
Processen med at dyrke tomater i et drivhus er en temmelig tidskrævende proces. Imidlertid kan du overholde reglerne for korrekt pleje såvel som betingelserne for montering og opbevaringsbetingelser for frugter virkelig gode resultater, som ikke kan opnås ved at dyrke denne afgrøde i åben jord.
