Apple-syltetøj er en dejlig godbid om vinteren. Apple harmonerer godt med mange frugter. Marmelade i kombination med blomme er især velsmagende. Konservering fra æbler og blommer er meget duftende og ser smuk ud. Æppel-blommesylt kan konsumeres med te eller bruges som fyld til hjemmebag. Vi tilbyder de mest lækre og enkle opskrifter til denne vidunderlige godbit.
Valg og tilberedning af ingredienser
Til æble- og blommesyltetøj er alle slags blommer og æbler egnede. Det vigtigste er, at frugterne er friske, med tæt masse og en lys aroma. Frugt skal vælges i sæsonen og kun af en indenlandsk producent uden forskellige kemiske spray på skrælen.
Den mest populære syltetøjsplommesort er ungarsk. Frugterne af denne sort er meget duftende. Det anbefales at vælge æbler med søde og sure sorter. Mængden af sukker kan justeres afhængigt af frugtens sort og modenhed.
Før brug skal æbler og blommer vaskes flere gange i rent, rindende vand. Lad det drænes og tør i nogle opskrifter også godt. Fjern kernen fra æbler, nogle gange er det nødvendigt at skræl. Fjern knoglen fra blommerne, slib i henhold til opskriften. Overmoden, bløde frugter bruges bedst til syltetøj eller kompoter.
Vigtigt! Når du tilbereder syltetøj, skal du bruge et kobberbassin eller -pande lavet af tykt stål. Jo bredere panden, jo hurtigere koges syltetøjet.
Opskrifter til høst af æble-blomme marmelade til vinteren
Der er mange forskellige opskrifter på at fremstille æble- og blommesyltetøj til vinteren. Det kan tilberedes med og uden sukker. Ingen kunstige fortykningsmidler behøver at føjes til dette emne. Der er nok naturlig syre i æbler og blommer, så skålen behøver heller ikke yderligere syrer. Vi bringer opmærksomheden på nogle få enkle, men velsmagende opskrifter på æble-blomme-delikatesser.
Enkel opskrift
5 liter dåser 18-20 timer
Energiværdi pr. 100 g:
- Skær æbler i 3-5 mm tykke skiver, bryd blommerne i to.
- Rør de skiver på frugt i en skål, dæk med sukker og lad stå i 3-4 timer.
- Sæt ild til, kog op og kog i 5-7 minutter.
- Fjern det fra varmen, lad blandingen afkøle.
- Kog på denne måde 2 gange mere med et interval på 5-7 timer.
- Efter den tredje tilberedning, læg steriliserede krukker i, rull op, dæk med noget varmt, lad det køle af.
Videoopskrift
Enkel opskriftVigtigt! Skummet på overfladen af behandlingen under tilberedningen skal fjernes.
Fem minutter
3 liters dåser 12 timer
Energiværdi pr. 100 g:
- Skær æblerne i små terninger (3-4 cm), skær blommerne i 2 dele.
- Rør æbler og blommer, dæk med sukker, sæt dem i køleskabet om natten.
- Fjern blandingen, brænd i ilden, kog op, kog i 5 minutter på svag varme.
- Fjern det fra varmen, lad det køle lidt.
- Sæt emnet i brand, kog.
- Læg dig ud på bankerne, rull op.
Med kanel
3 liter dåser 15–16 timer
Energiværdi pr. 100 g:
- For at vaske vaskede præparater fra skræl og frø, skæres i terninger.
- Fjern knoglen fra blommerne og skær den på samme måde.
- Bland frugt med vand, sukker og kanel.
- Lad stå, indtil saften vises i 2-3 timer.
- Send til ilden, kog 5 minutter efter kogning.
- Fjern det fra varmen, lad det brygge i 5-6 timer.
- Sæt ilden igen, kog op, kog i 5 minutter.
- Anbring i forberedte containere, spænd lågene, sæt dåserne på hovedet for at afkøle.
Ved du det Apple-blomme delikatesse kan tilberedes med appelsiner, nødder, ingefær, citron. Det er let at omdanne marmelade til tykt marmelade - ved afslutningen af tilberedningen skal du slibe emnet gennem en sigte eller slib med en blender og bringe det kogt igen.
Opbevaringsfunktioner
Æppelplommesyltetøj kan opbevares i køleskabet eller på et køligt sted, hvor varmen og solstrålene ikke trænger igennem. Den optimale lufttemperatur er +12 ... + 17 ° С, fugtighed - højst 75%. Opbevares under sådanne forhold, produktet kan være op til 2 år.
Konservering fra æbler viser sig altid at være velsmagende og aromatisk, og ved at tilføje forskellige ingredienser kan du diversificere en sådan dessert, som vi alle kender.